Tamaño del mercado de enzimas cerveceras
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 6.70 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Medio |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de enzimas cerveceras
Se espera que el mercado mundial de enzimas cerveceras registre una tasa compuesta anual del 6,7% durante el período previsto (2022-2027).
Debido al brote de COVID-19, los bloqueos en todo el mundo y las continuas restricciones interrumpieron la cadena de suministro, creando desafíos para los fabricantes en el mercado de enzimas cerveceras. La intensa competencia, los problemas de precios y las cambiantes preferencias de los consumidores están impulsando el mercado. El mercado de enzimas cerveceras no es una excepción a esta pérdida las instalaciones de producción y las unidades de fabricación se cerraron y este aspecto interrumpió el crecimiento.
El mercado está impulsado principalmente por el aumento de la demanda de cerveza y bebidas alcohólicas entre los consumidores, lo que ha dado lugar a un mayor número de cervecerías, microcervecerías y cervecerías independientes a nivel mundial. Sin embargo, las regulaciones en la industria cervecera por parte de organismos reguladores como la FDA, el USDA y la UE son el principal desafío que está frenando el crecimiento del mercado.
Tendencias del mercado de enzimas cerveceras
Mayor demanda de bebidas alcohólicas
Como resultado del aumento de la demanda de bebidas alcohólicas, la demanda de las industrias cervecera y destiladora ha experimentado un crecimiento significativo durante los últimos años. Los consumidores de todo el mundo buscan cervezas distintivas y sabrosas, lo que está impulsando el mercado de enzimas cerveceras como amilasas, proteasas, glucanasa y celulasa en el mercado de bebidas alcohólicas. Según la Asociación de Cerveceros, ha habido un aumento significativo en el número de cervecerías artesanales en los Estados Unidos en los últimos cinco años.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento
Los países de la región de Asia y el Pacífico, como China y la India, tienen la mayor parte del mercado debido a su creciente demanda de cerveza y bebidas alcohólicas, el ingreso disponible de la población, la población urbanizada y la expansión de empresas clave en muchos países. En China, se han realizado una serie de estudios para evaluar y mejorar la eficacia, efectividad y viabilidad de las enzimas utilizadas en la elaboración de cerveza. Junto con el creciente número de microcervecerías, el país también participa en grandes lanzamientos de productos en los segmentos sin alcohol y con bajo contenido de alcohol debido a la tendencia hacia un estilo de vida saludable. Todos estos factores juntos están impulsando la expansión del mercado.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Descripción general de la industria de las enzimas cerveceras
El mercado mundial de enzimas cerveceras está fragmentado debido a la presencia de grandes actores regionales y nacionales en diferentes países. Se da énfasis a la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Por ejemplo, Associated British Foods plc ha ampliado su asociación con Genedata AG, un proveedor líder de soluciones de software avanzadas para I+D para digitalizar el desarrollo de cepas y aumentar la eficiencia del proceso de descubrimiento de enzimas innovadoras.
Líderes del mercado de enzimas cerveceras
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Amano Enzyme Inc.
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Associated British Foods plc
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DuPont de Nemours, Inc.
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DSM
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A Group Soufflet company
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de enzimas cerveceras
- En noviembre de 2021, Amano Enzyme presentó recientemente Umamizyme Pulse, una enzima no transgénica diseñada para usarse en varios productos de proteínas vegetales para producir un sabor umami agradable y sabroso, similar al que proporciona el glutamato monosódico (GMS). Umamizyme Pulse es una formulación enzimática sin animales optimizada para producir niveles elevados de ácido glutámico y cisteína y un sabor menos amargo en las proteínas, incluidos los guisantes, la soja, las almendras y el arroz, explica un portavoz de la empresa.
- En octubre de 2020, DSM anunció el lanzamiento de su enzima cervecera adjunta de alto rendimiento Maxadjunct™ ß L. Esta innovación enzimática permite a los cerveceros aumentar el nivel de adjunto en sus cervezas, lo que les permite mejorar la eficiencia de los recursos al aprovechar una variedad de materiales no malteados disponibles localmente y al mismo tiempo evitar la etapa de producción de cocción de cereales para obtener beneficios adicionales.
- En agosto de 2020, Royal DSM lanzó DelvoPlant, una gama de enzimas para optimizar el sabor, la textura y el dulzor de las bebidas vegetales. Como parte de la creciente cartera de soluciones de DSM para alternativas lácteas, estas enzimas ofrecen una variedad de beneficios, incluido el aumento de la solubilidad de las proteínas y la reducción de la viscosidad, además de mejorar la sensación en boca y desbloquear el dulzor natural de materias primas como el arroz, la soja y la avena.
Informe de mercado de enzimas cerveceras índice
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado.
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 Por fuente
5.1.1 Microbiano
5.1.2 Planta
5.2 Por tipo
5.2.1 Amilasa
5.2.2 alfalasa
5.2.3 proteasa
5.2.4 Otros tipos
5.3 Por formulario
5.3.1 Líquido
5.3.2 Seco
5.4 Geografía
5.4.1 América del norte
5.4.1.1 Estados Unidos
5.4.1.2 Canada
5.4.1.3 México
5.4.1.4 Resto de América del Norte
5.4.2 Europa
5.4.2.1 España
5.4.2.2 Reino Unido
5.4.2.3 Alemania
5.4.2.4 Francia
5.4.2.5 Italia
5.4.2.6 Rusia
5.4.2.7 El resto de Europa
5.4.3 Asia-Pacífico
5.4.3.1 Porcelana
5.4.3.2 Japón
5.4.3.3 India
5.4.3.4 Australia
5.4.3.5 Resto de Asia-Pacífico
5.4.4 Sudamerica
5.4.4.1 Brasil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Resto de Sudamérica
5.4.5 Medio Oriente y África
5.4.5.1 Sudáfrica
5.4.5.2 Emiratos Árabes Unidos
5.4.5.3 Resto de Medio Oriente y África
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Empresas más activas
6.2 Estrategias más adoptadas
6.3 Análisis de posición en el mercado
6.4 Perfiles de empresa
6.4.1 Amano Enzyme Inc.
6.4.2 Associated British Foods PLC
6.4.3 DuPont de Nemours Inc.
6.4.4 Koninklijke DSM NV
6.4.5 A Group Soufflet company
6.4.6 CBS Brewing
6.4.7 Megazyme Ltd
6.4.8 Novozymes AS
6.4.9 Caldic BV
6.4.10 Souflett biotechnology by souflett groups
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
8. IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO
Segmentación de la industria de enzimas cerveceras
Las enzimas cerveceras se utilizan para una maceración uniforme, una estabilidad segura, la optimización del uso de materias primas y la mejora de la filtración. Estas enzimas ayudan a aumentar la sacarificación y la licuefacción del almidón, lo que ayuda a aumentar la producción de azúcares fermentables. El mercado de enzimas cerveceras está segmentado según su fuente en fuentes vegetales y microbianas; por tipo en amilasa, alfalasa, proteasa y otras; y por forma líquida y seca. Por geografía, la segmentación del mercado incluye América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Medio Oriente y África. El informe ofrece el tamaño del mercado y una previsión en términos de valor en millones de dólares para todos los segmentos anteriores.
| Por fuente | ||
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| Por tipo | ||
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| Por formulario | ||
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| Geografía | ||||||||||||||||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de enzimas cerveceras
¿Cuál es el tamaño actual del mercado Enzimas cerveceras?
Se proyecta que el mercado Enzimas cerveceras registrará una tasa compuesta anual del 6,70% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Enzimas cerveceras?
Amano Enzyme Inc., Associated British Foods plc, DuPont de Nemours, Inc., DSM, A Group Soufflet company son las principales empresas que operan en Brewing Enzymes Market.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado Enzimas cerveceras?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de enzimas cerveceras?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de enzimas cerveceras.
¿Qué años cubre este mercado de Enzimas cerveceras?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Enzimas cerveceras durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Enzimas cerveceras para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria de enzimas cerveceras
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de enzimas cerveceras en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de enzimas cerveceras incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Enzimas cerveceras Panorama de los reportes
