Tendencias del Mercado de Cereales de desayuno Industria
Creciente demanda de alimentos saludables y nutritivos
Los consumidores se vuelven cada vez más conscientes de su salud con el tiempo, y esto aumenta la demanda de alimentos nutritivos. Los consumidores creen en agregar alto contenido de fibra y proteínas a su dieta habitual para mantener la salud y desarrollar la inmunidad. Empresas como Kellogg, Nestlé SA y General Mills tienen una variedad de cereales nutritivos en varios sabores y tipos. En 2021, General Mills lanzó una serie de cereales de avena instantánea, debido a los altos requerimientos nutricionales de los consumidores. Hubo una demanda creciente de cereales nutritivos durante la pandemia y ha seguido creciendo después de la pandemia. La demanda de cereales que estimulan la inmunidad aumentó y las empresas comenzaron a innovar nuevos productos de acuerdo con las cambiantes demandas de los clientes
Con el aumento de la urbanización, la creciente población de clase media, el aumento del número de mujeres trabajadoras y el aumento de los ingresos disponibles, las regiones desarrolladas y en desarrollo de todo el mundo están presenciando una creciente demanda de cereales para el desayuno. Son más cómodos, a diferencia de los complejos productos caseros tradicionales, cuya preparación requiere mucho más tiempo. Según el USDA, hubo un aumento del 60% en las ventas de cereales para el desayuno en la India. Además, según la APEDA, en 2021 Estados Unidos, Canadá y Reino Unido presenciaron un crecimiento en las ventas de cereales para el desayuno. Estas regiones representaron colectivamente el 54% del consumo mundial de cereales para el desayuno a pesar de tener solo el 6% de la población mundial. Por tanto, el aumento de la demanda de alimentos sanos y nutritivos está impulsando el mercado de cereales para el desayuno en todo el mundo
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Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento
En la región de Asia y el Pacífico, China domina el mercado y tiene la mayor cuota de mercado, seguida de Japón y Australia. Esto se debe al cambio en los patrones de consumo de cereales para el desayuno y la inclinación hacia productos más saludables. Además, la creciente adopción del estilo de vida occidental es uno de los factores impulsores de las ventas en el mercado. Las tendencias recientes indican el crecimiento en el segmento de cereales para el desayuno. En países asiáticos como Japón, las opciones de cereales se limitaban a copos de maíz básicos y productos comparables. Pero cada año, las empresas siguen lanzando una mayor variedad de cereales para el desayuno dulces y aromatizados en Japón.
Los copos helados son muy populares en Japón. Contiene menos azúcar, a diferencia de los copos helados que se venden en otros países como Estados Unidos. Esto refleja la naturaleza preocupada por la salud del pueblo japonés, y las empresas están tratando de atraer una mayor base de consumidores japoneses haciendo que los cereales para el desayuno sean saludables. El desarrollo de productos es una de las estrategias más adoptadas en el mercado de cereales para el desayuno de Asia y el Pacífico. Por ejemplo, en 2021, Kellogg India introdujo Froot Loops en su gama de cereales para el desayuno para beneficiarse de un mayor consumo en el hogar de productos envasados, debido al aumento del mercado posterior a la covid. El desarrollo de productos de cereales para el desayuno bajos en carbohidratos, ricos en fibra, multigrano y fortificados que atraigan a consumidores preocupados por su salud desencadenó el crecimiento del mercado
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