Tendencias del Mercado de Arroz Brasil Industria
Brasil es predominante en la producción de arroz
Brasil, el quinto país más grande en superficie y población y el más grande en términos de tierra cultivable, se encuentra entre los pocos países con potencial para aumentar la productividad agrícola en términos de cultivos de cereales como el arroz. Durante las últimas dos décadas, Brasil ha ido consolidando su posición como importante productor de arroz y productos relacionados, así como proveedor de los mercados internacionales
Las principales zonas productoras de arroz se encuentran en las regiones Sur, Centro-Oeste y Nordeste de Brasil. Las zonas del sur son Rio Grande do Sul (RS) y Santa Catarina (SC), que producen aproximadamente el 47% y el 8% del arroz total del país, respectivamente. Según la FAO, la producción de arroz en 2021 es de 11,6 millones de toneladas, lo que supone un ligero aumento en comparación con años anteriores de producción en el país. En comparación con otras regiones productoras de arroz del mundo, el cultivo de arroz en las explotaciones más grandes de Brasil está predominantemente mecanizado. Para el cultivo se utiliza siembra directa e insumos comprados en todo el país
Brasil cuenta con una industria arrocera altamente calificada e innovadora, que cuenta con un alto estándar tecnológico, con foco en la atención exclusiva y eficiente a los requerimientos más exigentes del suministro internacional de alimentos. Las empresas nacionales ofrecen una flexibilidad expresiva para satisfacer necesidades específicas buscadas por consumidores de diferentes países, en función de características logísticas y de consumo. Por encima de todo, estos factores impulsarán el mercado del arroz en los próximos años
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Enorme potencial para las exportaciones de arroz de Brasil
Según el Centro de Comercio Internacional (ITC), Brasil es el mayor país exportador e importador de arroz de la región sudamericana. Venezuela, Senegal, Perú, Países Bajos y Estados Unidos son los principales importadores de arroz brasileño y Perú tiene el valor de exportación más alto de 359.090 mil dólares en 2021, lo que supone una disminución este año en comparación con el año pasado debido al efecto de la pandemia en todas partes. el mundo y tiene una participación importante del 16% en 2021 entre todos los países de la región
Los vastos humedales de Brasil tienen una gran importancia para el futuro crecimiento de la producción de arroz en el país. Además, debido a sus proporciones continentales y la tecnología de punta empleada en los procesos industriales, el país puede ampliar rápidamente su oferta de granos ante la demanda global. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la cosecha brasileña, alrededor de 7,2 millones de toneladas o 22.700 mil hectáreas en 2022, de arroz se recoge en el sur del país, en los estados de Santa Catarina y Rio Grande do Sul, en un superficie de 12.500 km2, en un clima subtropical. La región sur alberga a 25.000 productores de arroz en más de 200 municipios. El cereal destinado a la exportación procede íntegramente de esta región. El resto de la cosecha nacional, cultivada en otras regiones, se destina al consumo interno que impulsará el mercado del arroz
