Tamaño del mercado brasileño de edulcorantes alimentarios
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 0.99 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de edulcorantes alimentarios de Brasil
Se prevé que el mercado brasileño de edulcorantes alimentarios crezca a una tasa compuesta anual del 0,99% durante el período previsto.
Brasil es el mayor productor y exportador de azúcar del mundo. Un alto nivel de consumo de edulcorantes, junto con la situación económica emergente del país, lo convierte en un destino de mercado atractivo. Las cambiantes preferencias de los consumidores impulsan la demanda de productos alimenticios más sanos y seguros con un alto valor nutricional. El mayor consumo de alternativas al azúcar en la industria contribuye al aumento de la demanda de edulcorantes como la tapioca entre los fabricantes de alimentos y bebidas. El jarabe de tapioca es rico en nutrientes, no contiene gluten ni contaminantes ni componentes genéticamente modificados.
El crecimiento de la stevia en Brasil se debe a una mayor conciencia y uso de alimentos dietéticos. Otro factor principal es la creciente población de pacientes con sobrepeso, obesidad y diabetes, lo que provoca un crecimiento en esta categoría. La inclinación hacia bebidas bajas en calorías, como coca cola light y bebidas bajas en calorías, y alimentos bajos en calorías, como yogur, helado y postres a base de cereales, ha ganado popularidad en Brasil. Además, con el entorno regulatorio cambiante y el permiso para el uso de edulcorantes en productos lácteos, galletas y confitería, el segmento de edulcorantes artificiales está experimentando un gran crecimiento.
Tendencias del mercado de edulcorantes alimentarios en Brasil
Inclinación creciente hacia los jarabes orgánicos/naturales
Los consumidores han comenzado a valorar más los alimentos que les ofrecen beneficios funcionales además del sabor, aumentando así la demanda de jarabes y edulcorantes saludables, naturales y orgánicos. Estas alternativas de alimentos orgánicos están impactando positivamente el crecimiento del mercado de edulcorantes alimentarios en Brasil. Las tasas de obesidad y diabetes tipo 2 son altas en Brasil, lo que llevó al gobierno a tomar medidas para restringir el consumo de azúcar, y la stevia se considera el ingrediente prioritario número uno. Con la creciente prevalencia de diabetes en toda la región, los consumidores prefieren consumir jarabe natural con edulcorantes bajos en calorías, lo que aumenta el crecimiento del mercado.
Debido a la gran demanda de productos alimenticios naturales y orgánicos, las empresas procesadoras de alimentos están incorporando ingredientes alimentarios naturales en sus productos. En Brasil, la stevia se utiliza ampliamente en las industrias alimentarias, ya que puede utilizarse en dosis bajas en bebidas, caramelos duros y cereales. Por ejemplo, Tate Lyle, un actor global clave en el mercado de edulcorantes que colabora con Sweet Green Fields, lanzó en Brasil un extracto de stevia glicosilado de sabor natural apto para etiquetas. El producto es más económico y se mezcla fácilmente con otros ingredientes.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
El segmento de bebidas tiene una participación destacada en el mercado
Los consumidores brasileños desean bebidas dietéticas que estén impulsando el crecimiento del mercado estudiado. Los refrescos carbonatados dietéticos que incorporan sustitutos del azúcar se consumen principalmente en Brasil. Según la Asociación Brasileña de Industrias de Refrescos y Bebidas No Alcohólicas, la cantidad promedio consumida de refrescos en el país fue de aproximadamente 59,5 litros por persona en 2021. En Brasil, los fabricantes de bebidas no alcohólicas como néctares, jugos, energéticos Las bebidas alcohólicas, los refrescos carbonatados y las bebidas deportivas están reemplazando el azúcar con un sustituto del azúcar bajo o sin calorías, y dicen bajo en azúcares o reducido en azúcares en la etiqueta frontal de sus productos. La prohibición de utilizar una combinación de azúcar con edulcorantes bajos o sin calorías para elaborar bebidas bajas en calorías ha limitado el mercado de edulcorantes en Brasil; sin embargo, este decreto ha permitido a los productores de ingredientes idear nuevas herramientas de ingredientes que puedan satisfacer las demandas actuales. de consumidores preocupados por su salud. Así, un aumento en el número de industrias de bebidas está impulsando el mercado de edulcorantes en Brasil.
Descripción general de la industria de edulcorantes alimentarios de Brasil
El mercado brasileño de edulcorantes alimentarios está fragmentado y cuenta con varios actores activos en esta industria, como Tate Lyle PLC, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated y DuPont de Nemours Inc., entre otros. Las empresas líderes están enfocadas en lanzar productos innovadores, bajos en calorías y basados en ingredientes naturales. Se da énfasis a la fusión, expansión, adquisición, asociación y desarrollo de nuevos productos de las empresas como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores.
Líderes del mercado brasileño de edulcorantes alimentarios
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Tate & Lyle PLC
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Ingredion Incorporated
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DuPont de Nemours Inc.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de edulcorantes alimentarios en Brasil
- En enero de 2022, Amyris Inc. invirtió 80 millones de dólares para construir otra planta en Brasil a medida que aumentaba el negocio de ingredientes de la empresa con sede en Emeryville. La empresa de biología sintética Amyris convierte la caña de azúcar fermentada en moléculas utilizadas en el cuidado de la piel, el cabello, cosméticos, fragancias y edulcorantes.
- En febrero de 2021, Tate Lyle PLC lanzó Tate Lyle Nutrition Center en Brasil y en todo el mundo. Este nuevo centro de investigación e innovación digital se formó para aumentar la conciencia sobre los ingredientes edulcorantes bajos o sin calorías, como la fructosa. El Centro de Nutrición fue desarrollado por el equipo de nutrición global de Tate Lyle, que impulsa el programa de investigación científica de la compañía y apoya a las empresas de alimentos y bebidas desde sus bases en el Reino Unido, Estados Unidos, Brasil y Singapur.
- En diciembre de 2020, la empresa de soluciones de reducción de azúcar SweeGen anunció que la Agencia Nacional de Vigilancia y Salud de Brasil (ANVISA) había evaluado y aprobado la gama completa de edulcorantes de stevia Bestevia de la empresa como aditivo alimentario. Esta plataforma exclusiva de sabores y edulcorantes ofrece soluciones de reducción de azúcar para aplicaciones de todo el espectro, incluidas bebidas, lácteos, confitería, panadería y salsas.
Informe del mercado brasileño de edulcorantes alimentarios índice
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 tipo de producto
5.1.1 sacarosa
5.1.2 Edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar
5.1.2.1 Dextrosa
5.1.2.2 Jarabe de maíz con alta fructuosa
5.1.2.3 maltodextrina
5.1.2.4 Sorbitol
5.1.2.5 Xilitol
5.1.2.6 Otros
5.1.3 Edulcorantes de alta intensidad
5.1.3.1 sucralosa
5.1.3.2 aspartamo
5.1.3.3 Sacarina
5.1.3.4 ciclamato
5.1.3.5 As-K
5.1.3.6 neotamo
5.1.3.7 Estevia
5.1.3.8 Otros
5.2 Solicitud
5.2.1 Panadería y Confitería
5.2.2 Lácteos y Postres
5.2.3 Bebidas
5.2.4 Carne y productos cárnicos
5.2.5 Sopas, Salsas y Aderezos
5.2.6 Otras aplicaciones
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Estrategias más adoptadas
6.2 Análisis de cuota de mercado
6.3 Perfiles de empresa
6.3.1 Ingredion Incorporated
6.3.2 DuPont de Nemours Inc.
6.3.3 Cargill, Incorporated
6.3.4 Tate & Lyle PLC
6.3.5 Archer Daniels Midland Company
6.3.6 BASF SA
6.3.7 Koninklijke DSM N.V.
6.3.8 Brenntag AG
6.3.9 Givaudan SA
6.3.10 Kerry Group plc
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de edulcorantes alimentarios de Brasil
Los edulcorantes son diversas sustancias naturales y artificiales que imparten un sabor dulce a los alimentos y bebidas. El mercado brasileño de edulcorantes alimentarios está segmentado por tipo y aplicación. Según el tipo, el mercado se segmenta en sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar, y edulcorantes de alta intensidad (HIS). Los edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar se subdividen en dextrosa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (JMAF), maltodextrina, sorbitol y otros edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar. Los edulcorantes de alta intensidad (HIS) se subdividen en sucralosa, aspartamo, sacarina, neotamo, stevia, ciclamato, acesulfamo de potasio (Ace-K) y otras aplicaciones. Según la aplicación, el mercado se segmenta en panadería y confitería, lácteos y postres, carne y productos cárnicos, sopas, salsas y aderezos, y otras aplicaciones. Para cada segmento, el dimensionamiento y el pronóstico del mercado se han realizado en función del valor (millones de dólares).
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de edulcorantes alimentarios en Brasil
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de edulcorantes alimentarios de Brasil?
Se proyecta que el mercado brasileño de edulcorantes alimentarios registre una tasa compuesta anual del 0,99% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Brasil de edulcorantes alimentarios?
Tate & Lyle PLC, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, DuPont de Nemours Inc. son las principales empresas que operan en el mercado brasileño de edulcorantes alimentarios.
¿Qué años cubre este mercado de Edulcorantes alimentarios de Brasil?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Edulcorantes alimentarios de Brasil para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Edulcorantes alimentarios de Brasil para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria de edulcorantes alimentarios de Brasil
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de edulcorantes alimentarios de Brasil en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de edulcorantes alimentarios de Brasil incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Edulcorante alimentario de Brasil Panorama de los reportes
