| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 7.50 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de acidulantes alimentarios de Brasil
Se prevé que el mercado brasileño de acidulantes alimentarios registre una tasa compuesta anual del 7,5% durante el período previsto (2020-2025).
- Un amplio ámbito de aplicación en la industria de alimentos y bebidas, junto con una variedad de beneficios funcionales proporcionados por los acidulantes alimentarios, son los factores clave que impulsan el mercado de acidulantes alimentarios en el país.
- Con el desarrollo económico, junto con el cambio en el comportamiento de los consumidores en el país, se destaca como un mercado prometedor para la industria de alimentos y bebidas que complementa el consumo de acidulantes alimentarios.
Tendencias del mercado de acidulantes alimentarios en Brasil
Creciente demanda de alimentos procesados en el país
Comercialmente, los mercados más atractivos para los alimentos y bebidas ultraprocesados ya no son los países de altos ingresos totalmente industrializados. Son los países de ingresos medios y bajos, incluido Brasil. Brasil ha mostrado una rápida demanda de alimentos procesados en los últimos años. Los alimentos ultraprocesados son el segmento de mercado que experimentó un mayor crecimiento en el país. El perfil nutricional de la fracción de consumo de alimentos ultraprocesados, que mostró mayor densidad energética, mayor contenido total de grasas, mayor grasa saturada y trans, mayores niveles de azúcar libre y menos fibra, proteínas, sodio y potasio, en comparación con la fracción del consumo relacionada con alimentos naturales o mínimamente procesados, han impulsado la demanda. Por lo tanto, se espera que la creciente demanda de alimentos procesados en la región impulse las ventas en el mercado.
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El ácido cítrico es el acidulante más utilizado
El ácido cítrico es el ácido orgánico más utilizado en alimentos y bebidas. Es un aromatizante y conservante natural utilizado en preparaciones alimenticias, debido a su compatibilidad con la mayoría de los productos finales. En los mercados en desarrollo, como Brasil, el precio juega un papel vital en la venta de productos. Los precios asequibles del ácido cítrico permiten a los fabricantes utilizarlo de manera eficiente en la fabricación de alimentos, bebidas, productos farmacéuticos, etc. En busca de oportunidades de mercado atractivas, los fabricantes locales están lanzando ácido cítrico en diversas formas, para satisfacer la creciente demanda en todas las industrias.
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Descripción general de la industria de acidulantes alimentarios de Brasil
El mercado brasileño de acidulantes alimentarios es un mercado fragmentado con la presencia de varios actores regionales y globales. También se sabe que los actores clave adoptan estándares de producción efectivos y mayores capacidades operativas, particularmente con el diseño y desarrollo de grados especializados de acidulantes.
Líderes del mercado brasileño de acidulantes alimentarios
-
Cargill Incorporated
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Tate & Lyle
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ADM
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Kemin Industries, Inc
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de acidulantes alimentarios de Brasil
El mercado brasileño de acidulantes alimentarios está segmentado por tipo en ácido cítrico, ácido láctico, ácido fosfórico y otros tipos. Por Aplicación, el mercado se segmenta en bebidas, lácteos y productos congelados, panadería, industria cárnica, confitería y otras aplicaciones.
| Por tipo | Ácido cítrico |
| Ácido fosfórico | |
| Ácido láctico | |
| Otros tipos | |
| Por aplicación | Bebidas |
| Productos lácteos y congelados | |
| Panadería | |
| Industria Cárnica | |
| Confitería | |
| Otras aplicaciones |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de acidulantes alimentarios en Brasil
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Acidulantes alimentarios de Brasil?
Se proyecta que el mercado brasileño de acidulantes alimentarios registre una tasa compuesta anual del 7,5% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Brasil Acidulantes alimentarios?
Cargill Incorporated, Tate & Lyle, ADM, Kemin Industries, Inc son las principales empresas que operan en el Mercado Brasileño de Acidulantes Alimentarios.
¿Qué años cubre este mercado de Acidulantes alimentarios de Brasil?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Acidulantes alimentarios de Brasil durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Acidulantes alimentarios de Brasil para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de acidulantes alimentarios de Brasil
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Acidulantes alimentarios de Brasil en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Acidulantes alimentarios de Brasil incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
