Ingrediente de arándano Volumen del mercado

Análisis del mercado de ingredientes de arándanos

Se proyecta que el Mercado Mundial de Arándanos registre una CAGR del 7,45% durante el período previsto

Los clientes preocupados por su salud prefieren alimentos que contengan arándanos porque los arándanos reducen el riesgo de diabetes, obesidad, mortalidad general y enfermedades cardíacas. Los arándanos también fomentan la seguridad del cabello y la piel, una mayor fuerza y ​​un menor peso corporal, lo que ha creado una demanda de alimentos que contienen ingredientes de arándanos. Se espera que la creciente demanda de arándanos en barras y yogures saludables impulse el crecimiento del mercado, ya que los clientes desean estos productos para elegir alimentos más saludables porque son bajos en grasa, contienen trozos reales de fruta y son una rica fuente de proteínas y calcio. Los lanzamientos de productos alimenticios se están centrando en ingredientes alimentarios reales en lugar de bienes económicos que no son buenos para la salud. Los ingredientes de los arándanos se pueden utilizar en diferentes tipos de mezclas y productos alimenticios. La ingesta de alimentos ricos en proteínas está aumentando entre los consumidores del mercado mundial. Casi al mismo tiempo, los consumidores preocupados por su salud han reducido su consumo de productos ricos en carbohidratos y edulcorantes, así como de alimentos ricos en grasas. Como resultado, ha aumentado el alto consumo de fibra y alimentos ricos en proteínas, lo que ha aumentado la demanda por parte de la industria alimentaria de productos con ingredientes de arándanos

Aproximadamente la mitad de los arándanos producidos se utilizan para ingredientes procesados, como purés, concentrados, jugos y arándanos secos, que seguirán respaldando el crecimiento del mercado en los próximos años. Un aumento en la producción de arándanos en los últimos años ha minimizado la brecha entre la oferta y la demanda. La creciente concienciación sobre la salud entre la población general está impulsando el consumo de productos de origen natural dentro de la categoría de ingredientes naturales. Cada vez más empresas de productos de panadería y confitería utilizan arándanos secos como ingrediente. Los productores están ampliando las áreas de producción y las instalaciones de procesamiento de bayas para satisfacer la demanda del mercado de arándanos secos. La demanda de ingredientes y productos de origen vegetal está aumentando en las industrias de alimentos y bebidas, lo que hace que el mercado de ingredientes de arándanos experimente un crecimiento sustancial. Esto se puede atribuir a la creciente aparición de problemas de salud asociados con los productos alimenticios y al aumento de la población vegana y flexitarista que se espera que impulse el crecimiento del mercado