Tamaño del mercado de ingredientes de arándanos
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 7.45 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Cómo podemos ayudarte?
Análisis del mercado de ingredientes de arándanos
Se proyecta que el Mercado Mundial de Arándanos registre una CAGR del 7,45% durante el período previsto.
Los clientes preocupados por su salud prefieren alimentos que contengan arándanos porque los arándanos reducen el riesgo de diabetes, obesidad, mortalidad general y enfermedades cardíacas. Los arándanos también fomentan la seguridad del cabello y la piel, una mayor fuerza y un menor peso corporal, lo que ha creado una demanda de alimentos que contienen ingredientes de arándanos. Se espera que la creciente demanda de arándanos en barras y yogures saludables impulse el crecimiento del mercado, ya que los clientes desean estos productos para elegir alimentos más saludables porque son bajos en grasa, contienen trozos reales de fruta y son una rica fuente de proteínas y calcio. Los lanzamientos de productos alimenticios se están centrando en ingredientes alimentarios reales en lugar de bienes económicos que no son buenos para la salud. Los ingredientes de los arándanos se pueden utilizar en diferentes tipos de mezclas y productos alimenticios. La ingesta de alimentos ricos en proteínas está aumentando entre los consumidores del mercado mundial. Casi al mismo tiempo, los consumidores preocupados por su salud han reducido su consumo de productos ricos en carbohidratos y edulcorantes, así como de alimentos ricos en grasas. Como resultado, ha aumentado el alto consumo de fibra y alimentos ricos en proteínas, lo que ha aumentado la demanda por parte de la industria alimentaria de productos con ingredientes de arándanos.
Aproximadamente la mitad de los arándanos producidos se utilizan para ingredientes procesados, como purés, concentrados, jugos y arándanos secos, que seguirán respaldando el crecimiento del mercado en los próximos años. Un aumento en la producción de arándanos en los últimos años ha minimizado la brecha entre la oferta y la demanda. La creciente concienciación sobre la salud entre la población general está impulsando el consumo de productos de origen natural dentro de la categoría de ingredientes naturales. Cada vez más empresas de productos de panadería y confitería utilizan arándanos secos como ingrediente. Los productores están ampliando las áreas de producción y las instalaciones de procesamiento de bayas para satisfacer la demanda del mercado de arándanos secos. La demanda de ingredientes y productos de origen vegetal está aumentando en las industrias de alimentos y bebidas, lo que hace que el mercado de ingredientes de arándanos experimente un crecimiento sustancial. Esto se puede atribuir a la creciente aparición de problemas de salud asociados con los productos alimenticios y al aumento de la población vegana y flexitarista que se espera que impulse el crecimiento del mercado.
Tendencias del mercado de ingredientes de arándanos
Mayor demanda de productos snacks saludables y prácticos
Los arándanos se encuentran entre las bayas más ricas en nutrientes, ya que tienen un alto contenido de fibra, vitamina C, vitamina K y manganeso. Los consumidores preocupados por su salud prefieren los productos alimenticios que contienen arándanos, ya que los arándanos reducen el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y mortalidad general. Los arándanos también promueven la salud del cabello y la piel, aumentan la energía y reducen el peso en general, lo que ha desencadenado la demanda de productos alimenticios, incluidos suplementos que contienen ingredientes de arándanos. Se espera que la creciente aplicación de arándanos en barras de refrigerio saludables y yogur griego impulse el crecimiento del mercado, ya que los consumidores prefieren estos productos como opciones de refrigerios saludables, ya que son bajos en grasa, contienen trozos de fruta real y son una rica fuente de calcio y proteínas. El mercado se ve impulsado principalmente por la creciente demanda de alimentos saludables entre los consumidores para mantener la salud general. Los consumidores continúan buscando opciones mejores para usted en los pasillos de alimentos. La creciente popularidad de los alimentos precocinados, listos para comer y los refrigerios para llevar es un factor importante que impulsa el crecimiento de los refrigerios saludables. Los productos para llevar proporcionan una nutrición rápida y una sensación de saciedad en una agenda ocupada. Los consumidores también perciben los snacks como parte de una dieta saludable, lo que se atribuye a sus porciones controladas. Estos paquetes convenientes y portátiles brindan un ligero impulso de energía durante un día laboral agitado, por lo que los fabricantes incorporan ingredientes de arándanos para realzar el sabor y el contenido nutricional del producto. La tendencia emergente de una alimentación saludable está contribuyendo a la evolución de la industria de los snacks al ofrecer diversos productos de snacks saludables que satisfacen la creciente necesidad de nutrición para llevar, impulsando el crecimiento del mercado de ingredientes de arándanos.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
América del Norte domina el mercado de ingredientes de arándanos
El mercado de ingredientes de arándanos es el principal contribuyente a los ingresos en la región de América del Norte. La región continúa creciendo significativamente en términos de superficie de producción y eficiencia agrícola y de procesamiento. Además, la creciente conciencia pública sobre los beneficios para la salud del arándano está impulsando el crecimiento del mercado. 1,37 están dispuestos a pagar más por ingredientes naturales y más saludables en comparación con los productos convencionales, lo que resulta en una mejor incorporación de ingredientes de arándanos en diversos alimentos y bebidas funcionales. Además, Estados Unidos y Canadá son uno de los mayores productores y exportadores de arándanos del mundo. Las crecientes tendencias en snacks saludables, el aumento de la aplicación de arándanos secos en productos de panadería y confitería y el lanzamiento de productos con arándanos secos como ingrediente están impulsando la demanda de estas bayas en América del Norte. La región sigue siendo el mayor productor y consumidor de arándanos, con un alto consumo per cápita tanto en la categoría fresca como procesada. Según StatCan, en 2021, había aproximadamente 1,86 kilogramos de arándanos frescos disponibles para el consumo por persona en Canadá, un aumento con respecto a los 1,37 kilogramos en 2020.
Además, se espera que la alta demanda de arándanos secos en la región, principalmente con fines culinarios, impulse el crecimiento del mercado estudiado. Debido al aumento del consumo de bebidas a base de frutas, el mercado sigue aumentando. Además, el extracto de arándano se incorpora principalmente a las bebidas alcohólicas para mejorar los perfiles de sabor. Estos son los factores que se espera que impulsen el mercado de arándanos de la región de América del Norte.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Descripción general de la industria de ingredientes de arándanos
El mercado de ingredientes de arándanos es muy competitivo y muchos actores locales e internacionales compiten por cuotas de mercado. Los principales actores, como Ingredion Incorporated, AGRANA Beteiligungs AG, DOHLER GmbH, Sensient Technologies y Givaudan, ocupan una posición importante en el mercado mundial de ingredientes de arándanos. Hay varios actores locales pequeños y medianos que poseen una participación importante del mercado. El lanzamiento de productos es una de las estrategias preferidas en el mercado mundial de ingredientes de arándanos entre los consumidores preocupados por su salud. Los actores destacados del mercado están adoptando enfoques estratégicos como lanzamiento de productos, asociaciones, fusiones y adquisiciones para fortalecer su participación en el mercado. Los actores potenciales se están asociando con minoristas, empresas de bienes de consumo envasados de marca, distribuidores de servicios de alimentos, fabricantes, intermediarios de ingredientes a granel y comerciantes para lograr una penetración más profunda en el mercado. Esto es necesario para mejorar sus redes de distribución y mejorar su alcance en el mercado.
Líderes del mercado de ingredientes de arándanos
-
Ingredion Incorporated
-
AGRANA Beteiligungs AG
-
DOHLER GmbH.
-
Sensient Technologies
-
Givaudan
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
¿Necesita más detalles sobre los jugadores y competidores del mercado?
Noticias del mercado de ingredientes de arándanos
- En junio de 2022, Symrise lanzó su amplia gama de ingredientes y compuestos activos de arándanos Diana Food. Al igual que otros productos de la cartera de ingredientes naturales, presentaba varias características y beneficios de rendimiento, incluidas varias propiedades organolépticas, estándares de alta calidad específicos para aplicaciones para alimentos para bebés, certificaciones distintas, como orgánica, y la opción de reclamar beneficios para la salud.
- En febrero de 2022, Azelis, un proveedor de ingredientes y productos químicos para alimentos, anunció la adquisición de Tunckaya, un distribuidor de aditivos e ingredientes para alimentos en Turquía. Azalis ofrece una gama de ingredientes a base de arándanos a nivel mundial.
- En octubre de 2021, el procesador de frutas Hortifrut, con sede en Chile, adquirió el negocio de arándanos Atlantic Blue. La transacción incluye tanto granjas de producción como instalaciones de procesamiento.
Informe de mercado de ingredientes de arándanos índice
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 Tipo de ingrediente
5.1.1 Arándano Congelado
5.1.2 Arándano Seco
5.1.3 Concentrado de jugo de arándanos
5.1.4 Puré de arándanos
5.1.5 Otros tipos de ingredientes
5.2 Solicitud
5.2.1 Farmacéutico
5.2.2 Alimentos y bebidas
5.2.3 Suplementos nutracéuticos/dietéticos
5.3 Geografía
5.3.1 América del norte
5.3.1.1 Estados Unidos
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Resto de América del Norte
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Alemania
5.3.2.2 Reino Unido
5.3.2.3 Italia
5.3.2.4 Francia
5.3.2.5 Rusia
5.3.2.6 España
5.3.2.7 Resto de América del Norte
5.3.3 Asia-Pacífico
5.3.3.1 India
5.3.3.2 Australia
5.3.3.3 Porcelana
5.3.3.4 Japón
5.3.3.5 Resto de Asia-Pacífico
5.3.4 Sudamerica
5.3.4.1 Brasil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Resto de Sudamérica
5.3.5 Medio Oriente y África
5.3.5.1 Sudáfrica
5.3.5.2 Emiratos Árabes Unidos
5.3.5.3 Resto de Medio Oriente y África
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Estrategias más adoptadas
6.2 Análisis de cuota de mercado
6.3 Perfiles de empresa
6.3.1 Ingredion Incorporated
6.3.2 Süddeutsche Zuckerrübenverwertungs-Genossenschaft eG (AGRANA Beteiligungs AG)
6.3.3 DÖHler Group Se
6.3.4 Sensient Technologies
6.3.5 Symrise AG
6.3.6 Givaudan S.A.
6.3.7 Tianjin Jianfeng Natural Product R&d Co. Ltd
6.3.8 Scenic Fruit Company
6.3.9 Nutragreen Biotechnology Co. Ltd
6.3.10 R. J. Van Drunen & Sons Inc.
6.3.11 Azelis Holding S.A.
6.3.12 Hortifrut S.A.
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de ingredientes de arándanos
Los arándanos son un grupo ampliamente distribuido y extendido de plantas con flores perennes con bayas de color azul o violeta, los ingredientes fabricados a partir de ellas se consideran en el mercado estudiado. El mercado mundial de ingredientes de arándanos está segmentado por tipo de ingrediente, aplicación y geografía. Por tipo de ingrediente, el informe se segmenta en arándanos congelados, arándanos secos, concentrado de jugo de arándanos, puré de arándanos y otros tipos de ingredientes. Por aplicación, el mercado está segmentado en suplementos farmacéuticos, de alimentos y bebidas y nutracéuticos/dietéticos. Por geografía, el mercado está segmentado en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de ingredientes de arándanos
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Ingredientes de arándanos?
Se proyecta que el mercado de ingredientes de arándanos registrará una tasa compuesta anual del 7,45% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Ingrediente de arándanos?
Ingredion Incorporated, AGRANA Beteiligungs AG, DOHLER GmbH., Sensient Technologies, Givaudan son las principales empresas que operan en el mercado de ingredientes de arándanos.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de Ingredientes de arándanos?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de ingredientes de arándanos?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de ingredientes de arándanos.
¿Qué años cubre este mercado de Ingredientes de arándanos?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Ingredientes de arándanos para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Ingredientes de arándanos para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria de ingredientes de arándanos
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Ingredientes de arándanos en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de ingredientes de arándanos incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Ingrediente de arándano Panorama de los reportes
