Tendencias del Mercado de Betacaroteno Industria
Creciente demanda de colorantes naturales en la industria de alimentos y bebidas
Los consumidores exigen etiquetas limpias en los productos para saber qué consumen exactamente y en qué niveles. Su interés por identificar los ingredientes presentes en los productos ha desencadenado el mercado de productos de etiqueta limpia. Los consumidores, a nivel mundial, están muy preocupados por los efectos a largo plazo de los colorantes sintéticos en la salud y, por eso, prefieren colorantes naturales en sus alimentos. El betacaroteno se utiliza principalmente como colorante para aplicaciones de bebidas y alimentos. En este sentido, en 2017, BASF SE lanzó un polvo de betacaroteno al 10%, Lucarotin 10 CWD (Cold Water Dispersible) / O (Orange) Plus. En Estados Unidos, este producto reemplazó a los colorantes azoicos amarillos 5 y 6 en bebidas, sopas, dulces y productos nutricionales. Los colores naturales ayudan a evitar trastornos de hiperactividad y problemas de conducta entre otros beneficios en los niños. Un estudio muestra que alrededor del 88% de los consumidores están dispuestos a pagar un precio superior por productos que contienen ingredientes de origen natural
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América del Norte tiene una cuota de mercado significativa
Se espera que el mercado norteamericano del betacaroteno crezca a un ritmo significativo en el futuro próximo. Entre todos los carotenoides, el cuerpo humano puede convertir fácilmente el betacaroteno en retinol (vitamina A precursora), que es un ingrediente importante en los suplementos dietéticos. En los Estados Unidos, el betacaroteno (95% puro) está permitido como colorante según 21 CFR 73.95 y 21 CFR 166.110 y como suplemento nutricional de provitamina A según 21 CFR 182.5245 y 21 CFR 184.1245. Además, más del 60% de la población estadounidense prefiere tener betacaroteno y otras vitaminas carotenoides en su dieta habitual. Los fabricantes de bebidas han lanzado varios RTD que contienen betacaroteno, siendo el natural la forma más predominante. Por ejemplo, Vitatine, que es una filial de antibióticos, firmó un acuerdo exclusivo con B D Nutritional Ingredient que traerá su betacaroteno natural disponible en los Estados Unidos para su aplicación en la industria de alimentos, bebidas y suplementos dietéticos. Además, la marca de bebidas GacLife ha lanzado la primera línea mundial de productos de bienestar basados en Gac con funciones para el cuidado de la piel y la visión. La fruta Gac es una fruta que se encuentra en ciertas regiones del sudeste asiático y contiene una alta concentración de carotenoides, antioxidantes y otros nutrientes. Por lo tanto, creando un crecimiento potencial del mercado para la categoría durante el período de pronóstico
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