Tendencias del Mercado de Alimentos congelados de Bangladesh Industria
Aumento de la demanda de productos alimenticios y bebidas listos para comer y listos para cocinar
En los últimos años, Bangladesh ha experimentado un fuerte aumento en la demanda de alimentos congelados. El aumento de la demanda de alimentos congelados en la región se ha atribuido al aumento de la popularidad de los alimentos y bebidas preparados, debido a los estilos de vida ajetreados y al número de ciudadanos que trabajan en Bangladesh. Además, los consumidores bangladesíes han estado buscando platos internacionales fáciles de preparar. El cambio en el patrón de consumo de alimentos de los consumidores, debido a la rápida expansión de la urbanización y al aumento de los ingresos disponibles en el país, es uno de los factores que contribuyen al crecimiento de los productos alimenticios y bebidas listos para el consumo. Como los alimentos congelados normalmente se congelan a una temperatura muy baja, lo que destruye los microorganismos y limita la cantidad de oxidación que puede ocurrir, generalmente se percibe que, hasta cierto punto, son más saludables que los alimentos frescos. Además, la congelación ralentiza o inhibe el crecimiento de hongos, lo que podría reducir las posibilidades de intoxicación alimentaria. Los consumidores jóvenes gastan la mayor parte de sus ingresos en productos alimenticios convenientes y listos para consumir. A los mayores productores de alimentos listos para el consumo les resulta más fácil dirigirse a los consumidores jóvenes. Los productos alimenticios congelados se consideran el sustituto más cercano a los alimentos convencionales, que pueden consumirse cuando sea conveniente (como durante el desayuno, el almuerzo o la cena)
Debido al aumento de la demanda de alimentos congelados, empresas líderes como Golden Harvest, Pran y otras están optando por la estrategia de expansión para ampliar su presencia en el mercado y sus bases de consumidores. Por ejemplo, en 2021, Eon Foods Limited lanzó la reconocida marca canadiense McCain para llegar a las puertas de los consumidores de Bangladesh. Eon Foods comenzará a comercializar McCain en Bangladesh para llegar a los consumidores manteniendo una cadena de frío adecuada. Los consumidores locales consideran que los productos hortofrutícolas congelados son saludables, ya que contienen más nutrientes que los productos alimenticios en conserva
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Aumento de la aceptación de los alimentos congelados por parte de los consumidores
La industria de alimentos congelados o preparados, que comenzó ofreciendo verduras y papas fritas congeladas esenciales, hoy ofrece una amplia gama de productos de refrigerio, que van desde refrigerios vegetarianos y refrigerios veganos hasta carnes congeladas y productos listos para cocinar. Con el aumento del apetito y la aceptación de los clientes, el mercado de snacks congelados ha registrado una tasa de crecimiento saludable, complementada por un aumento en los puntos de venta, una penetración más profunda de los actores minoristas organizados y un mayor espacio de congelación en los canales minoristas. En respuesta al aumento de la demanda de productos congelados, Bangladesh ha aumentado su producción, distribución y exportación de alimentos congelados. La industria de los alimentos congelados ha ocupado el quinto lugar en el comercio de exportación como producto totalmente con valor añadido. El principal producto del país fue el camarón congelado en 2020-21. En el año fiscal 2020-21, los ingresos por exportaciones de alimentos congelados ascendieron a 477,37 millones de dólares, un aumento del 4,65% con respecto a los 456,15 millones de dólares obtenidos en el año fiscal anterior. Las exportaciones de alimentos congelados representaron el 1,23% de los ingresos de exportación totales del país en 2020-21. Estados Unidos, Reino Unido, Bélgica, Países Bajos y Alemania son los cinco principales mercados para las exportaciones de alimentos congelados de Bangladesh
