Tendencias del Mercado de Levadura de panadería Industria
Creciente demanda de productos de panadería
Se espera que los productos horneados envasados, como los pasteles, experimenten una demanda significativa en los próximos años, debido a la creciente preferencia por comer pasteles envasados como refrigerio, principalmente entre los niños de todo el mundo. El consumo de pizza ha tenido una tendencia a su nivel más alto en los últimos cuatro años y está mostrando un crecimiento en conceptos centrados en la pizza en todos los canales, lo que también se espera que impulse la demanda de levadura de panadería durante el período de pronóstico. Las ventas de pan y productos de panadería se han visto impulsadas por el aumento continuo de la demanda de panes de variedades gratuitas y especiales y el impacto de la inflación en los precios minoristas, lo que está impulsando aún más la demanda de levadura de panadería en aplicaciones de pan y productos de panadería
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Europa sigue siendo la región más grande en el mercado de levadura de panadería
El mercado europeo de la panadería está bien establecido en términos de cadena de suministro, gama de productos, canales de distribución y preferencias de los consumidores. Las innovaciones y el desarrollo de nuevos productos se observan cada vez más en las categorías de indulgencias, como tartas, pasteles y galletas. La creciente demanda de alimentos procesados, junto con una mayor conciencia sobre los productos saludables, está impulsando significativamente el crecimiento del mercado de levadura de panadería en la región europea, que a su vez impulsa el crecimiento del mercado estudiado. Varias declaraciones de propiedades saludables asociadas con productos de panadería, como orgánico, sin aditivos/conservantes y bajo/sin/alérgeno reducido, etc., han atraído mayores ventas, ya que la generación del baby boom es extremadamente consciente de la salud. y, por tanto, tienden a dictar el escenario de compra de productos de panadería en la región
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