Volumen del mercado de Levadura de panadería Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 5.10 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | América del norte |
| Mercado Más Grande | Europa |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de levadura de panadería
Se espera que el mercado mundial de levadura de panadería crezca a una tasa compuesta anual saludable del 5,1% durante el período previsto, 2022-2027
La pandemia de COVID-19 ha afectado significativamente a las industrias de alimentos y bebidas en todo el mundo. Durante la pandemia hubo un cambio en la demanda de productos alimenticios saludables y los consumidores comenzaron a adoptar estilos de vida y nutrientes más saludables en su comida diaria. La demanda de productos de panadería se redujo con un mayor enfoque en alimentos saludables y la reducción de alimentos con alto contenido de azúcar y calorías por parte de personas de todo el mundo, lo que afectó negativamente la demanda de levadura de panadería. Por otro lado, con el aumento del tiempo en casa y el cierre de los establecimientos de comida en el exterior, se produjo un redescubrimiento de la cocción y la elaboración de pan en todo el mundo, lo que está impulsando una mayor demanda de levadura de panadería en comparación con los niveles anteriores a la COVID-19
La creciente demanda de los sectores de usuarios finales, como alimentos y bebidas, está contribuyendo significativamente al crecimiento del mercado de levadura. Existe un mercado enorme para la levadura de panadería, ya que se utiliza ampliamente para mejorar la calidad de los productos de panadería. La aplicación de levaduras comprimidas en la industria de la panadería está creciendo a un ritmo más rápido, debido a la mayor preferencia de los consumidores por los productos alimenticios precocinados y envasados
La creciente demanda de ofertas de levadura orgánica es una de las tendencias clave en el mercado de la levadura. Los ingredientes de los alimentos orgánicos están ganando terreno debido a los beneficios para la salud asociados con los productos orgánicos. Varios proveedores clave están lanzando levadura orgánica, por ejemplo, Biospringer (Lesaffre) lanzó Springer Organic Baker's Yeast Extract en 2016
