Tendencias del Mercado de Conservantes de alimentos de Australia Industria
Creciente demanda de bebidas funcionales
La floreciente industria de las bebidas está elevando considerablemente el consumo de ingredientes, incluidos los conservantes, que probablemente fomenten el crecimiento del mercado en Australia. Las propiedades de las bebidas, como la alta actividad del agua, exigen el uso insustituible de conservantes en la industria de las bebidas para evitar cambios en el sabor, el color y el regusto amargo. Además, con el aumento de la demanda de bebidas funcionales, el mercado de conservantes naturales está ganando impulso. Los fabricantes están adoptando la innovación para ganar una posición en el mercado incorporando conservantes de origen orgánico en la formulación del producto. Actores clave como Cargill, Incorporated ofrecen una gama de conservantes naturales para satisfacer la creciente demanda de bebidas saludables
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Demanda creciente de productos de etiqueta limpia
Los consumidores exigen etiquetas limpias en los productos para saber qué consumen exactamente y en qué niveles. Su interés por identificar los ingredientes presentes en los productos ha desencadenado el mercado de productos de etiqueta limpia. Los consumidores de la región están muy preocupados por los efectos a largo plazo de los conservantes sintéticos en la salud y, por lo tanto, prefieren conservantes naturales en sus alimentos. Asia-Pacífico tiene la tasa de crecimiento más rápida de productos de etiqueta limpia. Según una investigación realizada por la empresa de ingredientes Ingredion, Asia-Pacífico registró la mayor demanda de productos de etiqueta limpia, en comparación con cualquier otra región
