| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.47% |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de potenciadores y sabores alimentarios de Australia y Nueva Zelanda
Se proyecta que el mercado de sabores y potenciadores de alimentos de Australia crecerá a una tasa compuesta anual del 4,37% durante el período de pronóstico y se proyecta que el mercado de potenciadores y sabores de alimentos de Nueva Zelanda crecerá a una tasa compuesta anual del 5,11% durante el período de pronóstico.
- Debido a la creciente inclinación de los consumidores hacia alimentos más saludables, los fabricantes de alimentos están abandonando constantemente el uso de sabores sintéticos predominantes, lo que resulta en un aumento de los sabores naturales.
- El mayor uso de sabores en bebidas se puede atribuir a las constantes innovaciones y desarrollos que reconoce el mercado. Los fabricantes de alimentos están introduciendo cada vez más bebidas con diferentes sabores para atraer las papilas gustativas de los consumidores, elevando aún más el mercado de ingredientes, incluidos los sabores.
- Con el creciente reconocimiento de los atributos perjudiciales de algunos saborizantes y potenciadores entre los consumidores, así como por los organismos reguladores, los gobiernos de Australia y Nueva Zelanda han implementado regulaciones para limitar el uso de sabores en alimentos procesados, lo que ha resultado en un obstáculo para los fabricantes involucrados en la producción. de los respectivos ingredientes.
Tendencias del mercado de potenciadores y sabores alimentarios de Australia y Nueva Zelanda
Creciente demanda de ingredientes alimentarios de origen vegetal
La incesante innovación y desarrollo en el mercado de los sabores ha estado aprovechando las industrias emergentes de alimentos y bebidas. Los sabores veganos de origen vegetal en el mercado de ingredientes alimentarios se han convertido en una bendición para las empresas que dedican operaciones a productos veganos. Además, el aumento de la población vegana en los países sigue siendo el principal factor que impulsa el mercado estudiado. Los 10 ingredientes principales que los consumidores australianos evitan son glutamato monosódico, conservantes artificiales, sabores artificiales, edulcorantes artificiales, alimentos con envases de BPA, colorantes artificiales, azúcar, sodio, antibióticos/hormonas en los piensos para animales. Estos ingredientes se evitan principalmente debido a su impacto percibido en la salud. Las preocupaciones subyacentes sobre el bienestar animal influyen en gran medida en los consumidores a cambiar a una dieta proclamada más saludable, al igual que el anhelo de que las personas controlen su peso.
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Creciente demanda de bebidas RTD y postres congelados
Debido al estilo de vida acelerado de esta generación, los consumidores se inclinan cada vez más hacia productos alimenticios precocinados, incluidas sopas instantáneas, salsas, fideos, productos horneados y otras comidas preparadas, debido a su naturaleza instantánea, es decir, menor tiempo de preparación y fácil manipulación. Sin embargo, a pesar de la necesidad de depender de alimentos reconfortantes, los consumidores se muestran reacios a comprometer el sabor. Precisamente el grupo de edad más joven es el principal grupo de consumidores que siempre está dispuesto a descubrir diversas tradiciones culinarias en interés de sus papilas gustativas. Se espera que aumente el crecimiento continuo en el uso de ingredientes naturales, ya que los consumidores prefieren bebidas RTD que sean naturales, frescas, más ligeras y que no contengan conservantes, a diferencia de los refrescos con sabor artificial, tanto en Australia como en Nueva Zelanda. Esto ha llevado a una alta innovación de productos en el mercado.
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Descripción general de la industria de potenciadores y saborizantes alimentarios de Australia y Nueva Zelanda
El mercado de potenciadores y sabores alimentarios de Australia y Nueva Zelanda está consolidado y la expansión es la estrategia más adoptada en el mercado de potenciadores y sabores alimentarios de Australia y Nueva Zelanda, seguida de fusiones y adquisiciones. Las empresas también se están centrando en ampliar sus instalaciones, en términos de centros de innovación, para adquirir nuevos sabores de fuentes regionales para introducir nuevas líneas de ingredientes de sabores. Los principales actores del mercado son Givaudan, IFF, Symrise, Takasago y Sensient Technologies, etc.
Líderes del mercado de potenciadores y saborizantes alimentarios de Australia y Nueva Zelanda
Givaudan S.A
Symrise AG
International Fragrance and Flavors Inc.
Sensient Technologies Corporation
Takasago International Corporation
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de potenciadores y sabores alimentarios de Australia y Nueva Zelanda
El mercado de potenciadores y sabores alimentarios de Australia y Nueva Zelanda se ha segmentado por tipo de producto que incluye sabores y potenciadores del sabor. La sección de sabores se divide a su vez en sabores naturales, sabores sintéticos y sabores idénticos a la naturaleza. Según la aplicación, el mercado se segmenta en panadería y confitería, lácteos, salados, sopas, pastas y fideos, bebidas y otros.
Por tipo de producto
| Sabores | Sabores naturales |
| Sabores sintéticos | |
| Sabores idénticos a la naturaleza | |
| Potenciadores del sabor |
Por aplicación
| Panadería y Confitería |
| Lácteos |
| Sabroso |
| Sopas, Pastas y Fideos |
| Bebidas |
| Otros |
| Por tipo de producto | Sabores | Sabores naturales |
| Sabores sintéticos | ||
| Sabores idénticos a la naturaleza | ||
| Potenciadores del sabor | ||
| Por aplicación | Panadería y Confitería | |
| Lácteos | ||
| Sabroso | ||
| Sopas, Pastas y Fideos | ||
| Bebidas | ||
| Otros |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado sobre saborizantes y potenciadores alimentarios en Australia y Nueva Zelanda
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Sabores y potenciadores alimentarios de Australia y Nueva Zelanda?
Se proyecta que el mercado de potenciadores y sabores alimentarios de Australia y Nueva Zelanda registre una tasa compuesta anual del 4,47% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de potenciadores y sabores alimentarios de Australia y Nueva Zelanda?
Givaudan S.A, Symrise AG, International Fragrance and Flavors Inc., Sensient Technologies Corporation, Takasago International Corporation son las principales empresas que operan en el mercado de potenciadores y sabores alimentarios de Australia y Nueva Zelanda.
¿Qué años cubre este mercado de Potenciadores y sabores alimentarios de Australia y Nueva Zelanda?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Australia y Nueva Zelanda Sabores y potenciadores de alimentos para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Australia y Nueva Zelanda Sabores y potenciadores de alimentos para los años 2024, 2025 , 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de potenciadores y saborizantes alimentarios de Australia y Nueva Zelanda
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de sabores y potenciadores alimentarios de Australia y Nueva Zelanda en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de potenciadores y sabores alimentarios de Australia y Nueva Zelanda incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
