Tendencias del Mercado de Sustituto del azúcar de Asia y el Pacífico Industria
Stevia tuvo la mayor cuota de mercado
Se ha demostrado que los alcoholes de azúcar, como el sorbitol y el maltitol, causan problemas digestivos y, por lo tanto, están siendo rápidamente reemplazados en el mercado por los edulcorantes naturales stevia. Clean Label ha desencadenado la demanda de edulcorantes naturales, especialmente stevia, y tanto los productores de alimentos como de bebidas han apoyado la innovación y el lanzamiento de productos utilizando stevia como edulcorante natural con etiquetado limpio. Además, los actores clave en el sector de los edulcorantes naturales se están expandiendo en la región de Asia y el Pacífico, ya que está emergiendo como un mercado destacado para la stevia natural con etiqueta limpia
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China lidera el mercado regional
China es el principal mercado de sustitutos del azúcar en la región de Asia y el Pacífico y seguirá dominando el mercado en el período previsto. China, como base de producción mundial de sustitutos del azúcar, se está convirtiendo en un importante mercado de usuarios finales, ayudado por las enormes y de rápido crecimiento de las industrias de usuarios finales. Este espectacular crecimiento fue impulsado por el rápido desarrollo de las industrias de usuarios finales, especialmente bebidas y alimentos funcionales, frutas glaseadas, té y jugos, medicamentos y otros, que son los principales campos de aplicación de la stevia en China. Además, el país representa alrededor del 80% de la demanda mundial de stevia
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