Tendencias del Mercado de Bebidas de soja de Asia Pacífico Industria
Creciente popularidad de las alternativas lácteas
Los consumidores están empezando a preferir productos bajos en calorías, que no contienen ingredientes artificiales y ricos en proteínas, lo que impulsa el mercado de las bebidas de soja. Las bebidas de origen vegetal aportan proteínas vegetales o proteínas mixtas, que satisfacen la creciente demanda de un estilo de vida saludable. Los consumidores buscan cada vez más alternativas lácteas sin lactosa, derivadas de fuentes vegetales, y la elección de productos que se multiplican en los lineales satisface el gusto por la novedad y la variedad de los consumidores orientados a la salud y el bienestar. En Asia y el Pacífico, las bebidas de origen vegetal constituyen una categoría prometedora debido a la aceptación tradicional de la soja.
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Supermercado/hipermercado tiene la mayor participación en las ventas de bebidas de soja
La dieta alternativa a los lácteos/basada en plantas se ve principalmente entre la población urbana. Por tanto, la leche de soja tendrá un mercado mayor en las zonas urbanas, donde los supermercados o hipermercados son los principales canales de distribución. La leche de soja se almacena principalmente en cajas refrigeradas y también está disponible en paquetes asépticos. Los supermercados o hipermercados disponen de instalaciones frigoríficas adecuadas para conservar los productos durante más tiempo sin que se produzcan cambios en las propiedades. La leche de soja está disponible en diferentes sabores además de su sabor original y en varias fortificaciones, los supermercados/hipermercados les proporcionan suficiente espacio en los estantes para exhibir los productos. Desde que los supermercados compran al por mayor, tienen un mayor poder de negociación sobre el precio y se pueden convertir en descuentos para atraer a los clientes.
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