Tendencias del Mercado de Probióticos de Asia y el Pacífico Industria
Aumento de la conciencia sobre la salud
Los probióticos son un ingrediente clave en el próspero mercado de suplementos para la salud digestiva y los consumidores de todas las edades los consumen cada vez más. Debido a su mayor conciencia sobre la salud y el bienestar debido a las campañas publicitarias multicanal, que afectan significativamente sus hábitos de consumo, la mayor parte del consumo se observa entre los millennials. Con los crecientes problemas de salud y los primeros problemas gástricos y relacionados con el intestino, los consumidores de la región se han vuelto más conscientes de su salud intestinal y del mantenimiento de la flora intestinal. Como los probióticos son la solución perfecta para superar o prevenir estos problemas no deseados, la demanda de este tipo de bebidas y alimentos está aumentando considerablemente. Por ejemplo, según el Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos de Corea del Sur, en 2021, los productos probióticos representaron alrededor del 19 % del mercado de alimentos funcionales saludables de Corea del Sur, considerablemente más que el 15,8 % del año anterior. De manera similar, Hy Co. Ltd, anteriormente conocida como Korea Yakult, fue la empresa de probióticos líder en Corea del Sur en 2021. Generó alrededor de KRW 275 mil millones en ventas de productos probióticos. Por lo tanto, se espera que el aumento del consumo y la demanda de productos probióticos en la región llene el mercado con productos innovadores, impulsando así el mercado de probióticos en un futuro próximo
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Japón tiene una participación destacada en el mercado
En Japón, los ingredientes probióticos y los productos terminados se desarrollan basándose en pruebas científicas y respaldados por requisitos de salud. Además, el mercado de los probióticos en Japón está impulsado principalmente por los clientes japoneses, quienes han estado particularmente preocupados por reemplazar regularmente su flora intestinal y creen que las bacterias probióticas son la mejor manera de hacerlo. En consonancia con esto, diferentes tecnologías nuevas que se están desarrollando en el país para producir productos más eficaces y sostenibles también están apoyando el crecimiento del mercado al aumentar la base de consumidores. Por ejemplo, en junio de 2021, después de 20 años de investigación y desarrollo, SCIENCE OF PROBIOTICS de TCI JAPAN anunció que finalmente superó las limitaciones existentes y encontró nuevas formas de crear bebidas probióticas innovadoras. SCIENCE OF PROBIOTICS de TCI JAPAN es el primero en la industria en anunciar el desarrollo de un nuevo proceso patentado en el que se utiliza tecnología de fermentación de alta eficiencia para infundir en cada pequeña botella de vidrio de bebida 100 mil millones de probióticos vivos, aproximadamente igual al recuento total de probióticos. en 10 botellas de bebidas comunes con bacterias del ácido láctico
Además, utilizando estas tecnologías de vanguardia, se pueden mantener altos recuentos de bacterias vivas en las bebidas, lo que se espera atraiga a los consumidores debido a las bebidas probióticas de alta potencia, acción rápida y acción prolongada en el país. En particular, la marca japonesa Yakult es muy frecuente en el país con mayores ingresos y sus productos se sirven como parte de los almuerzos escolares y sus empleados los entregan a domicilio, lo que aumenta así su crecimiento en el país. Por ejemplo, según Yakult Honsha, en el año fiscal 2021, la empresa generó casi 102 mil millones de yenes en ventas netas a través de su segmento de productos lácteos en Japón, continuando la tendencia ascendente de los últimos años
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