Volumen del mercado de Ingrediente de malta de Asia y el Pacífico Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.20 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de ingredientes de malta APAC
Se espera que el mercado de ingredientes de malta de Asia y el Pacífico registre una tasa compuesta anual del 5,2% durante el período previsto
La malta ha sido un ingrediente principal para aplicaciones en la industria cervecera durante décadas. Con la creciente conciencia sobre sus beneficios, la malta ha llegado a la industria alimentaria como aditivo, saborizante, colorante e ingrediente. Además, el alto consumo de este ingrediente en la industria de piensos está ayudando aún más al mercado estudiado. La cebada sigue siendo la fuente de malta preferida para su aplicación en la industria de bebidas, debido a su propiedad enzimática única y sus perfiles de sabor relativamente mejores
Además, las sustancias naturales tienen una demanda cada vez mayor para su uso en una variedad de aplicaciones dermatológicas y cosméticas. Para garantizar la naturalidad de los componentes, estos elementos frecuentemente actúan como sustitutos de materias primas sintéticas peligrosas o materias primas generadas de forma no sostenible. Para aumentar la bioactividad en aplicaciones cosméticas, la malta, uno de los ingredientes más importantes en el negocio cervecero, comprende una variedad de sustancias, incluidos compuestos fenólicos y melanoidinas. Además, la malta incluye compuestos fenólicos más pequeños con fuertes efectos antioxidantes, como procianidinas, lignanos, alquilfenoles y derivados del ácido cinámico
Además, muchos alimentos horneados contienen malta en polvo o harina de malta, lo que añade un dulzor natural a los productos horneados y les confiere un resultado más brillante y dorado. Existen dos variedades de malta en polvo. La malta diastática contiene enzimas que descomponen los almidones en azúcar y, por lo general, producen productos horneados más dulces, suaves y con mayor fermentación. La malta no diastásica es mucho más típica pero carece de enzimas. No obstante, esto puede proporcionar a los productos horneados un sabor y apariencia deseables
