| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 5.20 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de ingredientes de malta APAC
Se espera que el mercado de ingredientes de malta de Asia y el Pacífico registre una tasa compuesta anual del 5,2% durante el período previsto.
La malta ha sido un ingrediente principal para aplicaciones en la industria cervecera durante décadas. Con la creciente conciencia sobre sus beneficios, la malta ha llegado a la industria alimentaria como aditivo, saborizante, colorante e ingrediente. Además, el alto consumo de este ingrediente en la industria de piensos está ayudando aún más al mercado estudiado. La cebada sigue siendo la fuente de malta preferida para su aplicación en la industria de bebidas, debido a su propiedad enzimática única y sus perfiles de sabor relativamente mejores.
Además, las sustancias naturales tienen una demanda cada vez mayor para su uso en una variedad de aplicaciones dermatológicas y cosméticas. Para garantizar la naturalidad de los componentes, estos elementos frecuentemente actúan como sustitutos de materias primas sintéticas peligrosas o materias primas generadas de forma no sostenible. Para aumentar la bioactividad en aplicaciones cosméticas, la malta, uno de los ingredientes más importantes en el negocio cervecero, comprende una variedad de sustancias, incluidos compuestos fenólicos y melanoidinas. Además, la malta incluye compuestos fenólicos más pequeños con fuertes efectos antioxidantes, como procianidinas, lignanos, alquilfenoles y derivados del ácido cinámico.
Además, muchos alimentos horneados contienen malta en polvo o harina de malta, lo que añade un dulzor natural a los productos horneados y les confiere un resultado más brillante y dorado. Existen dos variedades de malta en polvo. La malta diastática contiene enzimas que descomponen los almidones en azúcar y, por lo general, producen productos horneados más dulces, suaves y con mayor fermentación. La malta no diastásica es mucho más típica pero carece de enzimas. No obstante, esto puede proporcionar a los productos horneados un sabor y apariencia deseables.
Tendencias del mercado de ingredientes de malta de APAC
Creciente popularidad de la cerveza artesanal
La demanda de las industrias de elaboración de cerveza y destilación artesanal ha experimentado un crecimiento significativo durante los últimos años. Los consumidores de Asia y el Pacífico han estado buscando una cerveza distintiva y sabrosa, lo que ha estado impulsando el mercado de ingredientes de malta en el mercado de la cerveza. Además, el creciente desarrollo de las microcervecerías y la creciente producción de cerveza artesanal han dado lugar a una creciente demanda de maltas especiales. Por ejemplo, según datos del Banco Mundial, en China, 1.400 millones de personas consumen cerveza cada año. Según una encuesta australiana sobre cerveza artesanal, en 2020, la mayor proporción de bebedores de cerveza artesanal australianos tenía entre 30 y 39 años, alrededor del 40%. Las estadísticas también muestran que pronto, se espera que los cerveceros artesanales consuman la mayor parte de la malta utilizada por la industria cervecera en los próximos cinco años, impulsando así el crecimiento del mercado de ingredientes de malta.
Además, los principales fabricantes de malta han estado ofreciendo una amplia gama de variedades de malta que se adaptan a los distintos requisitos de las cervecerías artesanales. Por ejemplo, Cargill Inc. ofrece una gama de maltas artesanales, incluidas maltas base, maltas caramelo horneadas y maltas tostadas, en distintos perfiles de color y sabor.
Por lo tanto, el malteado artesanal se ha vuelto popular en el mercado a medida que las microcervecerías buscan cervezas únicas que capturen al consumidor y que ninguna otra cervecería puede ofrecer.
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Es probable que el mercado indio de malta fomente el crecimiento del mercado de ingredientes de malta de Asia y el Pacífico
Los usuarios finales de la malta y de los extractos de malta son las cervecerías (para la producción de cerveza), las destilerías (para la fabricación de whisky de primera calidad), la alimentación (para los alimentos lácteos malteados, la panadería, las galletas, la confitería, el chocolate en polvo, los copos de maíz, las imitaciones de café, los productos para bebés). alimentos, etc.), productos farmacéuticos (para tónicos, alimentos saludables y dietas delgadas) y otros usuarios finales (como alimentos para mascotas y medios para el cultivo de bacterias). En India, el crecimiento en la tasa de consumo de productos alimenticios procesados y preparados ha contribuido significativamente a las ventas de ingredientes de malta. La creciente importancia de los extractos de malta como ingredientes funcionales en la formulación de bebidas nutricionales y de confitería debido a su contenido de vitamina B, aminoácidos esenciales y fibra está impulsando la demanda de ingredientes de malta en el país.
La cebada, que ocupa la mayor parte entre los ingredientes de la malta, su producción se limita a los estados del norte de la India. Sin embargo, la falta de disponibilidad de malta de calidad aumenta la importación de extractos de malta de otros países a la India. Por lo tanto, India busca importar un millón de toneladas de cebada australiana cada año, según el productor de cereales Australia (GPA), lo que se espera que satisfaga la creciente demanda y provoque una caída del precio del alcohol en el país. La cerveza, el whisky y las bebidas alcohólicas aromatizadas se benefician del acuerdo comercial, ya que la reducción del costo de producción en última instancia aumentaría los ingresos.
Además, las empresas líderes participan en una amplia investigación y desarrollo de diferentes productos innovadores y en la renovación de sus antiguas ofertas con nuevos ingredientes. Por ejemplo, Heinz Power Sprouts, que complementó a Complan en el segmento de alimentos a base de malta, inicialmente utilizó malta de cebada y ahora incluye ragi en sus bebidas de malta. Además, Coca-Cola ofrece una bebida de malta sin alcohol bajo la marca 'Barbican'.
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Descripción general de la industria de ingredientes de malta de APAC
El mercado de ingredientes de malta de Asia y el Pacífico está fragmentado debido a que varios actores globales en la región ofrecen soluciones para múltiples aplicaciones. Los actores de marca privada también están aumentando a medida que las industrias de pequeña escala obtienen sus ingredientes de malta de actores más destacados del mercado. Las menores exigencias de las pequeñas industrias también son un motivo para promover la participación del sector privado en los países de Asia y el Pacífico. Los fabricantes de ingredientes de malta tienen como objetivo desarrollar productos versátiles derivados de malta de diversas fuentes para utilizarlos en tantas aplicaciones como sea posible. Los principales actores del mercado se están entregando a técnicas de expansión del mercado e innovaciones de productos para fortalecer su posición en el mercado.
Líderes del mercado de ingredientes de malta de APAC
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Puremalt Products Ltd.
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Muntons PLC
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Axereal
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Rahr Corporation
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VIVESCIA Group
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de ingredientes de malta de APAC
- Mayo de 2022 GrainCorp Group, uno de los principales fabricantes de cereales y semillas oleaginosas, anunció una importante revisión y ampliación de su red receptora de cereales en la costa este de Australia (ECA). Para gestionar mejor las entregas, la empresa tenía la intención de construir 1,5 millones de toneladas de capacidad de almacenamiento adicional en 2022 y mejorar la flota móvil de equipos que le dan servicio, lo que aportó un total de dos millones de toneladas de nueva capacidad de almacenamiento para la empresa.
- Mayo de 2022 Cryer Malt (Barrett Burston Malting) anunció la incorporación de un nuevo centro de distribución con una línea de ensacado semiautomática a su negocio en el área metropolitana de Melbourne. Con el robot paletizador y otras funciones automatizadas, la empresa pudo procesar de seis a diez bolsas por minuto, reduciendo la manipulación manual de los empleados, el esfuerzo físico de construir paletas y mejorando la cadena de suministro, según la empresa, que afirma que esta distribución El centro y la tecnología son únicos en Australia.
- Febrero de 2022 el grupo VIVESCIA se asoció con la start-up My EasyFarm para implementar una herramienta de diagnóstico que permitiría un análisis inicial de la huella de carbono de cerca de 8.000 agricultores activos en todo el territorio de la cooperativa (maltería, molienda, panadería y procesamiento de maíz).. Esto desarrollaría rápidamente soluciones de granos bajas en carbono que agregarían valor para los agricultores y sería deseado por las empresas procesadoras de alimentos que forman parte de VIVESCIA Industries.
- Mayo de 2021 Invivo Group, una empresa francesa de fabricación de semillas, adquirió Soufflet Company. Tras la adquisición, Invivo exclamó que esta adquisición ayudaría a la empresa a abordar una mayor competencia en los mercados globales.
Segmentación de la industria de ingredientes de malta APAC
La malta es un producto de grano que se agrega a los alimentos y bebidas para agregar sabor y nutrientes y sirve como base para la fermentación. La malta se prepara a partir de granos de cereales permitiendo una germinación parcial para modificar las sustancias alimenticias naturales del grano. Aunque cualquier grano de cereal se puede convertir en malta, se utiliza principalmente cebada. El centeno, el trigo, el arroz y el maíz se utilizan con mucha menos frecuencia.
El mercado de ingredientes de malta de Asia y el Pacífico está segmentado por fuente, aplicación y país. Por fuente, el mercado se segmenta en cebada, trigo y otras fuentes de malta. Otras fuentes incluyen centeno, arroz y sorgo. Por aplicación, el mercado se segmenta en alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y piensos para animales. Las bebidas se clasifican además en bebidas alcohólicas y bebidas no alcohólicas. Por países, el mercado se segmenta en China, India, Japón, Australia y Resto de Asia-Pacífico. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en base a valores en millones de dólares.
| Por fuente | Cebada | ||
| Trigo | |||
| Otras fuentes | |||
| Por aplicación | Alimento | ||
| Bebidas | Bebidas no alcohólicas | ||
| Bebidas alcohólicas | |||
| Productos farmacéuticos | |||
| Alimentación animal | |||
| Por país | India | ||
| Porcelana | |||
| Japón | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de ingredientes de malta de APAC
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Ingredientes de malta de Asia y el Pacífico?
Se proyecta que el mercado de ingredientes de malta de Asia y el Pacífico registrará una tasa compuesta anual del 5,20% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Ingrediente de malta de Asia y el Pacífico?
Puremalt Products Ltd., Muntons PLC, Axereal, Rahr Corporation, VIVESCIA Group son las principales empresas que operan en el mercado de ingredientes de malta de Asia y el Pacífico.
¿Qué años cubre este mercado de Ingredientes de malta de Asia y el Pacífico?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Ingredientes de malta de Asia y el Pacífico durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Ingredientes de malta de Asia y el Pacífico para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de ingredientes de malta de Asia y el Pacífico
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de ingredientes de malta de Asia y el Pacífico en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de ingredientes de malta de Asia y el Pacífico incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
