Tendencias del Mercado de Guar de Asia y el Pacífico Industria
La aplicación en diversas industrias está impulsando la producción
La goma guar altamente refinada se utiliza como endurecedor en alimentos como helados, estabilizador para quesos, pudines instantáneos y sustitutos de la crema batida. El frijol guar es rico en proteínas, vitaminas y otras fibras dietéticas, por lo que posee varios beneficios para la salud y es útil para perder peso y tratar la diabetes. El guar es el espesante y modificador de textura de uso general más utilizado en la industria alimentaria. Además, la goma guar también se utiliza como aglutinante en los pellets de alimento para peces. El aglutinante evita que los gránulos se desintegren cuando se colocan en agua y reduce en gran medida el consumo de alimento para peces en el estanque. En la extracción de diversos metales se utiliza como floculante y depresor. Además, el patrón de consumo de semillas de guar está influenciado en gran medida por las demandas de la industria petrolera. Todos los factores antes mencionados influyen en la producción, impulsando así el mercado del guar en la región
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India domina el mercado
El patrón de consumo de semillas de guar está influenciado en gran medida por las demandas de la industria petrolera. India representa el 90 por ciento de la producción mundial de guar, de la cual aproximadamente el 72% proviene de Rajasthan en 2018. Haryana es el segundo estado productor de guar más grande y aporta alrededor del 11% de la producción total y al resto de los estados le sigue Gujarat. , Punjab, Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Tamil Nadu, Maharashtra, Karnataka y Andhra Pradesh. Según las Estadísticas de Comercio Internacional (ITC), en 2019, la India exportó goma guar por valor de 556 millones de dólares y una cantidad de 408,15 mil toneladas métricas. Estados Unidos es el principal destino de las exportaciones con un valor de 203,99 millones de dólares y representa el 36,7% de las exportaciones totales de la India, seguido de China, Rusia, Alemania y Noruega con una participación del 16,6%, 8,5%, 7% y 4,6%. en 2019
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