Tendencias del Mercado de Alimentos y bebidas sin gluten de Asia y el Pacífico Industria
Creciente demanda de alimentos libres
El mercado de alimentos libres también está prosperando a la luz de los avances médicos que han analizado y proporcionado una comprensión sólida de las diferentes respuestas del sistema inmunológico, permitiendo a los consumidores tomar decisiones conscientes al comprar sus productos alimenticios. La concienciación de los consumidores sobre el etiquetado de productos libres de alérgenos y lácteos está impulsando la demanda de productos alimenticios libres de alérgenos. Los altos niveles de desarrollo de nuevos productos, junto con la creciente disponibilidad y accesibilidad de alimentos libres en el comercio minorista principal, como los comerciantes masivos, están regularizando su utilidad entre los consumidores. Se espera que esta tendencia proporcione un mayor impulso para impulsar las ventas futuras de alimentos libres de alimentos
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Australia domina el mercado de alimentos y bebidas sin gluten
Australia es el mercado sin gluten más grande de la región de Asia y el Pacífico y es un importante exportador a Estados Unidos y Europa Occidental. Un número cada vez mayor de australianos que optan por eliminar algunos componentes alimentarios concretos de sus dietas, como el gluten, los lácteos o la carne, y la creciente conciencia de los consumidores están impulsando innovaciones en los envases basados en TI para productos sin gluten. El mercado australiano de alimentos y bebidas sin gluten está experimentando un cambio importante, pasando de ser considerados productos especiales a convertirse en productos convencionales. Los consumidores están tomando productos sin gluten no sólo para prevenir síntomas adversos, como los de naturaleza gastrointestinal (hinchazón, gases y calambres abdominales) y fatiga/cansancio, sino también debido a una percepción general de mantener una mejor salud
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