Tendencias del Mercado de Frutas y verduras deshidratadas de Asia y el Pacífico Industria
El aumento del consumo de alimentos procesados está acelerando el mercado
Hay un crecimiento significativo en el mercado de alimentos procesados listos para el consumo, debido a los estilos de vida cada vez más ocupados de los consumidores. Los cambios en los hábitos alimentarios, debido a la creciente urbanización, y el deseo de nuevos sabores, especialmente en los países más poblados, como China e India, también están impulsando el crecimiento del mercado. Los productos listos para el consumo ayudan a ahorrar tiempo en medio de las apretadas agendas de los consumidores; es el factor principal que impulsa el segmento. La incorporación de diversos nutrientes y sabores y la mayor vida útil están dando a los alimentos listos para el consumo una ventaja adicional. Los productos liofilizados ayudan a retener los nutrientes durante un período de tiempo más prolongado, en comparación con los alimentos procesados normales
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China lidera el mercado en la región de Asia y el Pacífico
China, seguida de Japón y Australia, tiene una participación destacada en el mercado de frutas y verduras liofilizadas de Asia y el Pacífico. Las frutas exóticas, como las bayas liofilizadas, tienen un mercado destacado en la región. El aumento de la demanda de alimentos procesados y productos alimenticios convenientes ha fortalecido el mercado potencial de frutas y verduras liofilizadas en la región de Asia y el Pacífico. Los canales de distribución sólidos y bien establecidos han ayudado a facilitar el suministro de productos en toda la región. Los principales productos liofilizados de la región son cebollas, papas, arándanos, arándanos, fresas y manzanas, entre otros
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