Tendencias del Mercado de Ingredientes de recubrimiento de alimentos de Asia y el Pacífico Industria
Creciente demanda de alimentos preparados
El cambio en los hábitos alimentarios de los consumidores, junto con el cambio en las preferencias de sabor y la disponibilidad limitada de tiempo debido al estilo de vida ajetreado, está haciendo que los consumidores dependan de productos alimenticios listos para comer o de establecimientos de servicios de alimentos que impulsan el crecimiento de este mercado. Se espera que el aumento de la demanda de alimentos procesados en las regiones emergentes sea la tendencia clave en el futuro próximo para el mercado de ingredientes de recubrimiento de alimentos. Es probable que la creciente popularidad de los establecimientos KFC y McDonald's, el aumento del ingreso per cápita y la disposición de los consumidores a gastar en las economías en desarrollo experimenten una creciente demanda en el mercado de ingredientes para recubrimiento de alimentos en el futuro. Además, la creciente investigación y desarrollo para la producción de ingredientes de recubrimiento de origen vegetal con mayor vida útil crean una oportunidad para los nuevos participantes en el mercado de ingredientes de recubrimiento de alimentos
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Mayor utilización en confitería
El consumo de productos de confitería, como barquillos, fondant, bollería y caramelos, se ha incrementado significativamente en los últimos años debido a la demanda surgida por parte de los niños, especialmente de productos recubiertos de chocolate. Estos recubrimientos también prolongan la vida útil del producto. Además, el proceso de recubrimiento fue lento e implicó inmersión manual; sin embargo, el aumento de la demanda de estos productos ha abierto espacio para muchas técnicas tecnológicamente avanzadas, como el recubrimiento electrostático, mejorando así la tasa de producción y satisfaciendo la demanda de los consumidores. Además, el aumento del total de tiendas ha impulsado el crecimiento del mercado de confitería. India y China específicamente son las regiones de más rápido crecimiento debido a la sólida demanda de industrias de confitería
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Ingredientes de recubrimiento de alimentos de Asia y el Pacífico Panorama de los reportes
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