Tendencias del Mercado de Grasas y aceites de Asia y el Pacífico Industria
Aumento del consumo de panadería, confitería y alimentos procesados
El factor clave que impulsa el mercado estudiado es el mayor consumo de alimentos procesados, dulces y bebidas listas para beber. Las grasas y los aceites son materias primas e ingredientes funcionales muy importantes para diversos productos alimenticios, como confitería, panadería, helados, emulsiones, salsas y mantecas, entre otros. Además, el desarrollo de nuevos productos que utilicen aceites vegetales puede resultar beneficioso para que las empresas amplíen la aplicación de grasas y aceites en toda la industria alimentaria. La evolución de las preferencias de los consumidores por la panadería y los alimentos procesados, el uso de la automatización, las regulaciones de seguridad alimentaria y la inversión extranjera directa están agitando la industria alimentaria
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Asia-Pacífico tiene la mayor participación en el sector de aceites y grasas en términos de producción
Asia-Pacífico ocupa la mayor parte del sector de aceites y grasas en términos de producción y consumo. La mayor producción es la de aceite de palma y la mayor parte se produce en Indonesia y Malasia. Asia-Pacífico se ha convertido en un mercado dominante para el consumo de aceite de pescado, debido a la enorme concentración de la industria acuícola en China, India, Vietnam e Indonesia. Además, las crecientes preocupaciones por la salud entre los consumidores han llevado al uso de aceite de pescado como suplemento nutricional en países desarrollados, como Japón y Australia
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