Tamaño del mercado de alternativas lácteas de Asia y el Pacífico
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Volumen del mercado (2024) | USD 10.51 mil millones de dólares |
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Volumen del mercado (2029) | USD 15.61 mil millones de dólares |
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Concentración del Mercado | Bajo |
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Mayor participación por canal de distribución | Fuera de comercio |
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CAGR(2024 - 2029) | 8.23 % |
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Mayor proporción por país | Porcelana |
Jugadores Principales |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de alternativas lácteas de Asia y el Pacífico
El tamaño del mercado de alternativas lácteas de Asia y el Pacífico se estima en 10,51 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 15,61 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 8,23% durante el período previsto (2024-2029).
La fuerte penetración de los canales minoristas organizados está impulsando el crecimiento del mercado
- El canal off-trade juega un papel importante en las ventas de productos alternativos a los lácteos en la región. En el segmento de canales off-trade, los supermercados e hipermercados son los mayores canales de distribución en el mercado de alternativas lácteas de Asia y el Pacífico. El factor de proximidad de estos canales, especialmente en ciudades grandes y desarrolladas, les confiere la ventaja añadida de influir en la decisión de compra del consumidor entre la gran variedad de productos disponibles en el mercado. En 2022, el subsegmento de supermercados e hipermercados representó el 66,7% de la participación en valor.
- La región no tiene un mercado considerable para los canales de hostelería y se encuentra en una etapa incipiente. Los consumidores prefieren alternativas lácteas en casa y es menos probable que consuman en un restaurante o establecimiento de servicio de alimentos. La leche de origen vegetal y la mantequilla vegetal están ganando popularidad, y algunos restaurantes regionales utilizan leche de origen vegetal, particularmente como ingrediente opcional en cócteles, batidos, cafés y bebidas a base de espresso. Así, el valor de las ventas de leche vegetal a través de los canales de hostelería aumentó un 4,5% en 2022 respecto a 2021.
- La leche de origen vegetal representó la mayor parte de la participación en los canales fuera del comercio entre todos los productos lácteos alternativos. En 2022, la leche de origen vegetal representó más del 85% del valor.
- Se espera que el canal online sea el canal de distribución de más rápido crecimiento en el segmento off-trade. Se prevé que registre un valor de crecimiento interanual del 4,6% durante 2023-2025. La comodidad es la principal motivación para los compradores que han hecho la transición a comprar alimentos en línea.
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China, Japón y Australia exhiben un consumo significativo de alternativas lácteas en comparación con otros países asiáticos.
- El aumento de la población vegana como resultado de la creciente importancia de la nutrición basada en plantas impulsa la demanda de alternativas lácteas en la región. China, Japón y Australia exhiben un consumo significativo de alternativas lácteas en comparación con otros países asiáticos. En 2023, los países en conjunto tenían una participación del 79,77% del consumo total de alternativas lácteas en la región. El creciente interés de los consumidores por las proteínas alternativas es el factor clave que impulsa el consumo de alternativas lácteas en China. La penetración de marcas globales a través de asociaciones estratégicas con supermercados e hipermercados está influyendo en los consumidores chinos para optar por leche y queso alternativos.
- La alta conciencia de los consumidores sobre la nutrición basada en plantas y los entornos macroeconómicos favorables son los factores clave que dan forma a la industria australiana de alternativas lácteas. La mantequilla vegetal y la leche de origen vegetal son productos esenciales preferidos por los consumidores millennials en Australia. En 2022, la leche de origen vegetal representó el 84,76% del total de alternativas lácteas consumidas en Australia. Los australianos consumían alrededor de media taza métrica de sustitutos de la leche cada semana. La leche de almendras y de soja se está volviendo más popular en Australia. Más del 50% de los australianos de dos años o más no obtienen suficiente calcio y otros minerales, lo que está atrayendo a los clientes hacia las leches vegetales con nutrientes adicionales.
- India es el país de más rápido crecimiento con un número cada vez mayor de clientes vegetarianos. En 2021, India tuvo el tercer mayor número de participantes del mundo, con alrededor de 60.000 personas uniéndose a la campaña, Veganuary, una organización internacional. Se estima que el valor de las ventas de alternativas lácteas registrará una tasa compuesta anual del 9,83% durante el período previsto.
Tendencias del mercado de alternativas lácteas de Asia y el Pacífico
- Producción de ingredientes no lácteos respaldada por la utilización de fuentes innovadoras para diferentes productos.
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Descripción general de la industria de alternativas lácteas de Asia y el Pacífico
El mercado de alternativas lácteas de Asia y el Pacífico está fragmentado las cinco principales empresas ocupan el 36,62%. Los principales actores de este mercado son Coconut Palm Group Co. Ltd, Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co. Ltd, Kikkoman Corporation, Nestlé SA y Vitasoy International Holdings Ltd (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de alternativas lácteas de Asia y el Pacífico
Coconut Palm Group Co. Ltd
Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co. Ltd
Kikkoman Corporation
Nestlé SA
Vitasoy International Holdings Ltd
Other important companies include Blue Diamond Growers, Campbell Soup Company, Danone SA, Oatly Group AB, Sanitarium Health and Wellbeing Company, The Hershey Company.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de alternativas lácteas de Asia y el Pacífico
- Octubre de 2022 Vitasoy International Holdings Ltd planeaba expandir su negocio de alternativas lácteas adquiriendo las acciones de su empresa conjunta, la filial Bega Cheese, National Food Holdings Ltd.
- Septiembre de 2022 Vitasoy introdujo una nueva línea de productos, Vitasoy Plant+, a su cartera de leches vegetales. La nueva línea de productos comprende leche de almendras y leche de avena elaborada 100% con almendras y avena, respectivamente.
- Agosto de 2022 Sanitarium lanzó una nueva campaña de marca maestra para su marca de leche vegetal 'So Good'.
Informe del mercado de alternativas lácteas de Asia y el Pacífico índice
RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
INFORMAR OFERTAS
1. INTRODUCCIÓN
1.1. Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2. Alcance del estudio
1.3. Metodología de investigación
2. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
2.1. Consumo per capita
2.2. Producción de materias primas/commodities
2.2.1. Alternativa láctea - Producción de materia prima
2.3. Marco normativo
2.4. Análisis de la cadena de valor y del canal de distribución
3. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD y Volumen, Pronósticos hasta 2029 y análisis de perspectivas de crecimiento)
3.1. Categoría
3.1.1. Mantequilla no láctea
3.1.2. Queso no lácteo
3.1.3. Helado sin lácteos
3.1.4. Leche Vegetal
3.1.4.1. Por tipo de producto
3.1.4.1.1. Leche de almendras
3.1.4.1.2. Leche De Anacardos
3.1.4.1.3. Leche de coco
3.1.4.1.4. Leche De Avellanas
3.1.4.1.5. Leche de cáñamo
3.1.4.1.6. Leche de avena
3.1.4.1.7. Soy Milk
3.1.5. Yogurt no lácteo
3.2. Canal de distribución
3.2.1. Fuera de comercio
3.2.1.1. Tiendas de conveniencia
3.2.1.2. Ventas en línea
3.2.1.3. Minoristas especializados
3.2.1.4. Supermercados e Hipermercados
3.2.1.5. Otros (Clubs de almacenes, gasolineras, etc.)
3.2.2. En el comercio
3.3. País
3.3.1. Australia
3.3.2. Porcelana
3.3.3. India
3.3.4. Indonesia
3.3.5. Japón
3.3.6. Malasia
3.3.7. Nueva Zelanda
3.3.8. Pakistán
3.3.9. Corea del Sur
3.3.10. Resto de Asia Pacífico
4. PANORAMA COMPETITIVO
4.1. Movimientos estratégicos clave
4.2. Análisis de cuota de mercado
4.3. Panorama de la empresa
4.4. Perfiles de la empresa (incluye descripción general a nivel global, descripción general a nivel de mercado, segmentos comerciales principales, finanzas, personal, información clave, clasificación de mercado, participación de mercado, productos y servicios, y análisis de desarrollos recientes).
4.4.1. Blue Diamond Growers
4.4.2. Campbell Soup Company
4.4.3. Coconut Palm Group Co. Ltd
4.4.4. Danone SA
4.4.5. Hebei Yangyuan Zhihui Beverage Co. Ltd
4.4.6. Kikkoman Corporation
4.4.7. Nestlé SA
4.4.8. Oatly Group AB
4.4.9. Sanitarium Health and Wellbeing Company
4.4.10. The Hershey Company
4.4.11. Vitasoy International Holdings Ltd
5. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEO DE LÁCTEOS Y DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS
6. APÉNDICE
6.1. Descripción general global
6.1.1. Descripción general
6.1.2. El marco de las cinco fuerzas de Porter
6.1.3. Análisis de la cadena de valor global
6.1.4. Dinámica del mercado (DRO)
6.2. Fuentes y referencias
6.3. Lista de tablas y figuras
6.4. Perspectivas primarias
6.5. Paquete de datos
6.6. Glosario de términos
Lista de Tablas y Figuras
- Figura 1:
- CONSUMO PER CÁPITA DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, KG, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 2:
- VOLUMEN DE PRODUCCIÓN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS DE ASIA Y PACÍFICO - MATERIA PRIMA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA Y PACÍFICO, 2017 - 2021
- Figura 3:
- VOLUMEN DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, TONELADAS MÉTRICAS, POR ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 4:
- VALOR DE LAS ALTERNATIVAS LÁCTEAS, USD, POR ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 5:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS POR CATEGORÍA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017-2029
- Figura 6:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS POR CATEGORÍA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017-2029
- Figura 7:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, POR CATEGORÍA, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 8:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, POR CATEGORÍA, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 9:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE MANTEQUILLA NO LÁCTEA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 10:
- VALOR DEL MERCADO DE MANTEQUILLA NO LÁCTEA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 11:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE MANTEQUILLA NO LÁCTEA, POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, % 2022 VS 2029
- Figura 12:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE QUESOS NO LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 13:
- VALOR DEL MERCADO DE QUESOS NO LÁCTEOS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 14:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE QUESOS NO LÁCTEOS, POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, % 2022 VS 2029
- Figura 15:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE HELADOS NO LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 16:
- VALOR DEL MERCADO DE HELADOS NO LÁCTEOS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 17:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE HELADOS NO LÁCTEOS, POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, % 2022 VS 2029
- Figura 18:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE LECHE NO LÁCTEA POR TIPO DE PRODUCTO, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 19:
- VALOR DEL MERCADO DE LECHE NO LÁCTEA POR TIPO DE PRODUCTO, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 20:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE LECHE NO LÁCTEA, POR TIPO DE PRODUCTO, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 21:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE LECHE NO LÁCTEA, POR TIPO DE PRODUCTO, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 202
- Figura 22:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE LECHE DE ALMENDRAS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 23:
- VALOR DEL MERCADO DE LA LECHE DE ALMENDRA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 24:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE LECHE DE ALMENDRAS, POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, % 2022 VS 2029
- Figura 25:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE LECHE DE ANACARDO, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 26:
- VALOR DEL MERCADO DE LA LECHE DE ANACARDO, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 27:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE LECHE DE ANACARDO, POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, % 2022 VS 2029
- Figura 28:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE LECHE DE COCO, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 29:
- VALOR DEL MERCADO DE LA LECHE DE COCO, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 30:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE LECHE DE COCO, POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, % 2022 VS 2029
- Figura 31:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE LECHE DE AVELLANA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 32:
- VALOR DEL MERCADO DE LECHE DE AVELLANA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 33:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE LECHE DE AVELLANA, POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, % 2022 VS 2029
- Figura 34:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE LECHE DE CÁÑAMO, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 35:
- VALOR DEL MERCADO DE LA LECHE DE CÁÑAMO, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 36:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE LECHE DE CÁÑAMO, POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, % 2022 VS 2029
- Figura 37:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE LECHE DE AVENA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 38:
- VALOR DEL MERCADO DE LA LECHE DE AVENA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 39:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE LECHE DE AVENA, POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, % 2022 VS 2029
- Figura 40:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE LECHE DE SOJA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 41:
- VALOR DEL MERCADO DE LA LECHE DE SOJA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 42:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE LECHE DE SOJA, POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, % 2022 VS 2029
- Figura 43:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE YOGUR NO LÁCTEO, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 44:
- VALOR DEL MERCADO DE YOGUR NO LÁCTEO, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 45:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE YOGURT NO LÁCTEO, POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, % 2022 VS 2029
- Figura 46:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017-2029
- Figura 47:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017-2029
- Figura 48:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 49:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 50:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS POR SUBCANALES DE DISTRIBUCIÓN, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017-2029
- Figura 51:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS POR SUBCANALES DE DISTRIBUCIÓN, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 52:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, POR SUBCANALES DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 53:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, POR SUBCANALES DE DISTRIBUCIÓN, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 54:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS VENDIDAS A TRAVÉS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 55:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS VENDIDAS A TRAVÉS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 56:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, VENDIDAS EN TIENDAS DE CONVENIENCIA, POR CATEGORÍA, %, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 57:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS VENDIDAS AL POR MENOR EN LÍNEA, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 58:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS VENDIDAS AL POR MENOR EN LÍNEA, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 59:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, VENDIDAS AL POR MENOR EN LÍNEA, POR CATEGORÍA, %, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 60:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS VENDIDAS A TRAVÉS DE MINORISTAS ESPECIALIZADOS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 61:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS VENDIDAS A TRAVÉS DE MINORISTAS ESPECIALIZADOS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 62:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, VENDIDAS A TRAVÉS DE MINORISTAS ESPECIALIZADOS, POR CATEGORÍA, %, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 63:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS VENDIDAS A TRAVÉS DE SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 64:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS VENDIDAS A TRAVÉS DE SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 65:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, VENDIDAS A TRAVÉS DE SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS, POR CATEGORÍA, %, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 66:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS VENDIDAS A TRAVÉS DE OTROS (CLUBES DE ALMACÉN, ESTACIONES DE GASOLINA, ETC.), TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 67:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS VENDIDAS A TRAVÉS DE OTROS (CLUBES DE ALMACÉN, ESTACIONES DE GASOLINA, ETC.), USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 68:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, VENDIDAS A TRAVÉS DE OTROS (CLUBES DE ALMACÉN, ESTACIONES DE GASOLINA, ETC.), POR CATEGORÍA, %, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 69:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS VENDIDAS A TRAVÉS DEL COMERCIO, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 70:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS VENDIDAS A TRAVÉS DEL COMERCIO, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 71:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, VENDIDAS A TRAVÉS DEL COMERCIO, POR CATEGORÍA, %, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 72:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS POR PAÍS, TONELADAS MÉTRICAS, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 73:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS POR PAÍS, USD, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 74:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, POR PAÍS, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 75:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, POR PAÍS, %, ASIA-PACÍFICO, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 76:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, TONELADAS MÉTRICAS, AUSTRALIA, 2017 - 2029
- Figura 77:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, USD, AUSTRALIA, 2017 - 2029
- Figura 78:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, POR CATEGORÍA, %, AUSTRALIA, 2022 VS 2029
- Figura 79:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, TONELADAS MÉTRICAS, CHINA, 2017 - 2029
- Figura 80:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, USD, CHINA, 2017 - 2029
- Figura 81:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, POR CATEGORÍA, %, CHINA, 2022 VS 2029
- Figura 82:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, TONELADAS MÉTRICAS, INDIA, 2017 - 2029
- Figura 83:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, USD, INDIA, 2017-2029
- Figura 84:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, POR CATEGORÍA, %, INDIA, 2022 VS 2029
- Figura 85:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, TONELADAS MÉTRICAS, INDONESIA, 2017 - 2029
- Figura 86:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, USD, INDONESIA, 2017 - 2029
- Figura 87:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, POR CATEGORÍA, %, INDONESIA, 2022 VS 2029
- Figura 88:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, TONELADAS MÉTRICAS, JAPÓN, 2017 - 2029
- Figura 89:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, USD, JAPÓN, 2017 - 2029
- Figura 90:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, POR CATEGORÍA, %, JAPÓN, 2022 VS 2029
- Figura 91:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, TONELADAS MÉTRICAS, MALASIA, 2017 - 2029
- Figura 92:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, USD, MALASIA, 2017 - 2029
- Figura 93:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, POR CATEGORÍA, %, MALASIA, 2022 VS 2029
- Figura 94:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, TONELADAS MÉTRICAS, NUEVA ZELANDA, 2017 - 2029
- Figura 95:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, USD, NUEVA ZELANDA, 2017 - 2029
- Figura 96:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, POR CATEGORÍA, %, NUEVA ZELANDA, 2022 VS 2029
- Figura 97:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, TONELADAS MÉTRICAS, PAKISTÁN, 2017 - 2029
- Figura 98:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, USD, PAKISTÁN, 2017 - 2029
- Figura 99:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, POR CATEGORÍA, %, PAKISTÁN, 2022 VS 2029
- Figura 100:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, TONELADAS MÉTRICAS, COREA DEL SUR, 2017 - 2029
- Figura 101:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, USD, COREA DEL SUR, 2017 - 2029
- Figura 102:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, POR CATEGORÍA, %, COREA DEL SUR, 2022 VS 2029
- Figura 103:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, TONELADAS MÉTRICAS, RESTO DE ASIA PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 104:
- VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, USD, RESTO DE ASIA PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 105:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE ALTERNATIVAS LÁCTEAS, POR CATEGORÍA, %, RESTO DE ASIA PACÍFICO, 2022 VS 2029
- Figura 106:
- EMPRESAS MÁS ACTIVAS POR NÚMERO DE MOVIMIENTOS ESTRATÉGICOS, CONTEO, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 107:
- ESTRATEGIAS MÁS ADOPTADAS, CONTEO, ASIA-PACÍFICO, 2017 - 2029
- Figura 108:
- VALOR PARTICIPADO DE LOS PRINCIPALES ACTORES, %, ASIA-PACÍFICO, 2022
Segmentación de la industria de alternativas lácteas de Asia y el Pacífico
La mantequilla no láctea, el queso no lácteo, el helado no lácteo, la leche no láctea y el yogur no lácteo están cubiertos como segmentos por categoría. Off-Trade y On-Trade están cubiertos como segmentos por canal de distribución. Australia, China, India, Indonesia, Japón, Malasia, Nueva Zelanda, Pakistán y Corea del Sur están cubiertos como segmentos por país.
- El canal off-trade juega un papel importante en las ventas de productos alternativos a los lácteos en la región. En el segmento de canales off-trade, los supermercados e hipermercados son los mayores canales de distribución en el mercado de alternativas lácteas de Asia y el Pacífico. El factor de proximidad de estos canales, especialmente en ciudades grandes y desarrolladas, les confiere la ventaja añadida de influir en la decisión de compra del consumidor entre la gran variedad de productos disponibles en el mercado. En 2022, el subsegmento de supermercados e hipermercados representó el 66,7% de la participación en valor.
- La región no tiene un mercado considerable para los canales de hostelería y se encuentra en una etapa incipiente. Los consumidores prefieren alternativas lácteas en casa y es menos probable que consuman en un restaurante o establecimiento de servicio de alimentos. La leche de origen vegetal y la mantequilla vegetal están ganando popularidad, y algunos restaurantes regionales utilizan leche de origen vegetal, particularmente como ingrediente opcional en cócteles, batidos, cafés y bebidas a base de espresso. Así, el valor de las ventas de leche vegetal a través de los canales de hostelería aumentó un 4,5% en 2022 respecto a 2021.
- La leche de origen vegetal representó la mayor parte de la participación en los canales fuera del comercio entre todos los productos lácteos alternativos. En 2022, la leche de origen vegetal representó más del 85% del valor.
- Se espera que el canal online sea el canal de distribución de más rápido crecimiento en el segmento off-trade. Se prevé que registre un valor de crecimiento interanual del 4,6% durante 2023-2025. La comodidad es la principal motivación para los compradores que han hecho la transición a comprar alimentos en línea.
| Categoría | |||||||||||
| Mantequilla no láctea | |||||||||||
| Queso no lácteo | |||||||||||
| Helado sin lácteos | |||||||||||
| |||||||||||
| Yogurt no lácteo |
| Canal de distribución | |||||||
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| En el comercio |
| País | |
| Australia | |
| Porcelana | |
| India | |
| Indonesia | |
| Japón | |
| Malasia | |
| Nueva Zelanda | |
| Pakistán | |
| Corea del Sur | |
| Resto de Asia Pacífico |
Definición de mercado
- Alternativas lácteas - Las alternativas lácteas son alimentos elaborados con leche/aceites de origen vegetal en lugar de sus productos animales habituales, como queso, mantequilla, leche, helado, yogur, etc. La alternativa a la leche de origen vegetal o no láctea es la opción de rápido crecimiento. segmento en la categoría de desarrollo de productos alimenticios más nuevos de bebidas funcionales y especiales en todo el mundo.
- Mantequilla no láctea - La mantequilla sin lácteos es una alternativa a la mantequilla vegana que se elabora a partir de una mezcla de aceites vegetales. Con el aumento de dietas alternativas como el vegetarianismo, el veganismo y la intolerancia al gluten, la mantequilla vegetal es un sustituto no lácteo saludable de la mantequilla normal.
- Helado sin lácteos - El helado a base de plantas es una categoría en crecimiento. El helado vegetal es un tipo de postre elaborado sin ningún ingrediente animal. Por lo general, esto se considera un sustituto del helado normal para quienes no pueden o no comen productos animales o derivados de animales, incluidos huevos, leche, crema o miel.
- Leche de origen vegetal - Las leches de origen vegetal son sustitutos de la leche que se elaboran a partir de frutos secos (p. ej., avellanas, semillas de cáñamo), semillas (p. ej., sésamo, nueces, cocos, anacardos, almendras, arroz, avena, etc.) o legumbres (p. ej., soja). Las leches de origen vegetal, como la leche de soja y la leche de almendras, han sido populares en el este de Asia y Oriente Medio durante siglos.
Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1 identificar variables clave: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se comparan con las cifras históricas disponibles del mercado. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para el pronóstico del mercado y el modelo se construye en base a estas variables.
- Paso 2 construir un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años previstos están en términos nominales. La inflación no forma parte del precio y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico para cada país.
- Paso 3 validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados son seleccionados en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4 Resultados de la investigación: Informes sindicados, tareas de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
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