Tendencias del Mercado de Cereales y alimentos horneados de Asia y el Pacífico Industria
Creciente demanda de alimentos precocinados en la región
La demanda de los consumidores de alimentos precocinados está evolucionando, de acuerdo con diversas demandas dinámicas de los consumidores. La creciente popularidad de los productos refrigerios para llevar y refrigerios también convierte a Asia y el Pacífico en un mercado potencial para los refrigerios horneados. Además, también está surgiendo rápidamente un número creciente de restaurantes occidentales que ofrecen productos horneados en las ciudades, dando un impulso general a la demanda de productos de panadería. Otros factores importantes que impulsan el mercado son los canales de distribución ampliados y la tendencia de los consumidores a comprar productos listos para usar, especialmente en los mercados emergentes de Asia y el Pacífico. La rápida expansión de las panaderías artesanales en los últimos años hizo que los consumidores prefirieran en general productos horneados frescos, como pasteles y panes
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China mantuvo una destacada cuota de mercado
Se espera que el mercado de productos de panadería de China se convierta en el segundo mayor mercado de productos de panadería, siendo la pastelería el segmento más popular. El sólido crecimiento económico que China presenció en la última década condujo a una creciente riqueza, urbanización y la creciente influencia de la cultura occidental, todo lo cual, en conjunto, contribuyó a la demanda general de productos horneados. Se sabe que los consumidores chinos prefieren pasteles, pasteles y tartas dulces, y su preferencia por el pan y los panecillos es comparativamente menor que la de los consumidores occidentales. La rápida expansión de las panaderías artesanales en los últimos años hizo que los consumidores chinos optaran por productos horneados frescos, como pasteles y panes. En China, los productos horneados artesanales o sin envasar se venden principalmente a través de panaderías
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