Tendencias del Mercado de Alimentación acuática de Asia Pacífico Industria
Mayor demanda de pescado
La pesca y la acuicultura no son sólo las principales fuentes de proteínas, sino que también se están volviendo cruciales para las divisas, los medios de vida y el bienestar de la población en la región de Asia y el Pacífico. Con el aumento de los ingresos y la urbanización, el consumo está aumentando a un ritmo más rápido. El pescado y los productos pesqueros son vitales para la seguridad alimentaria y nutricional de los habitantes rurales, urbanos y costeros de toda la región de Asia y el Pacífico. La búsqueda de alimento o el cultivo de recursos acuáticos es una parte importante de los medios de vida rurales en muchos países y proporciona un suministro importante de proteínas, especialmente para las comunidades vulnerables
Esencialmente, el creciente consumo de pescado de los países asiáticos ha sido impulsado por una combinación de una población urbana grande y creciente, mayores ingresos y un aumento sustancial de la producción pesquera (especialmente procedente de la acuicultura). También se ha visto favorecida por la expansión de las rutas internacionales de comercio pesquero. Además, el aspecto más beneficioso y saludable del consumo de marisco está relacionado con los ácidos grasos omega-3. El pescado graso es una excelente fuente de dos importantes ácidos grasos omega-3 el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). En comparación con otras carnes (como la carne de res, cordero, cerdo y pollo), el pescado tiene menos grasa y un alto valor proteico. Debido a estos beneficios para la salud de los mariscos, su consumo está aumentando
Según la OCDE en 2021, el consumo de pescado en Asia se estimó en el 72% del consumo de alimentos en la región. Para 2030, se espera que la acuicultura proporcione el 57% del pescado para consumo humano, en comparación con el 53% en el período base. Esto crea una necesidad cada vez mayor de aumentar la producción pesquera para satisfacer la creciente demanda de los consumidores en la región. Esto es posible con una dieta adecuada y la adición de pienso. Según la FAO en 2020, los países asiáticos fueron los principales productores, representando el 70% del total de la pesca y la producción de animales acuáticos; Alrededor del 33% de los animales acuáticos se produjeron en aguas continentales de Asia, seguido por el 22% en el noroeste del Pacífico y el 10% en el Pacífico central occidental
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Litopenaeus vannamei domina el mercado indio de piensos acuáticos
Litopenaeus vannamei representa la mayor participación en el mercado indio de piensos para acuicultura. Las empresas indias producen una media de 1,25 millones de toneladas de piensos acuícolas al año. El camarón es una de las especies cultivadas más importantes a nivel mundial, especialmente en Asia, debido a su alto valor económico y de exportación. La especie Litopenaeus vannamei (camarón patiblanco), que fue introducida en muchos estados costeros de la India, representa la mayor parte del cultivo total de camarón del país. Según la Autoridad de Desarrollo de Exportaciones de Productos Marinos (MPEDA), en 2020, el área total bajo cultivo de camarón pata blanca en el país se estimó en 108.526,3 hectáreas, con una producción aproximada de 815.745 toneladas métricas en 2020. Además, el área bajo producción de camarón patiblanco en Andhra Pradesh representó 71.921 hectáreas, con una producción aproximada de 634.672 toneladas métricas
Además, la superficie estimada de aguas salobres adecuada para el cultivo de camarón patiblanco en la India es de alrededor de 1,2 millones de hectáreas repartidas en diez estados y territorios de la unión, a saber, Bengala Occidental, Orissa, Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Pondicherry, Kerala, Karnataka, Goa y Maharashtra. y Guyarat. Hay muchos fabricantes de piensos capaces de fabricar y suministrar una amplia gama de piensos vannamei nutricionalmente de alta calidad, enriquecidos con contenidos digeribles que ayudan a mejorar los estándares de los piensos usados. Actualmente, el país cuenta con casi 38 empresas de piensos que ofrecen piensos para camarones. Con la creciente demanda de exportación de Litopenaeus vannamei del mercado internacional, se espera que este segmento experimente un crecimiento durante el período previsto
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