Tendencias del Mercado de Latas de comida de Asia y África Industria
Frutas y verduras para impulsar el crecimiento del mercado
- Las frutas y verduras enlatadas cuestan menos en comparación con las alternativas congeladas o frescas sin comprometer la nutrición. El único inconveniente de las verduras enlatadas es el contenido de sodio, pero los consumidores pueden elegir versiones con menos sodio o enjuagar las verduras.
- Según el informe de la agencia de las Naciones Unidas publicado en enero de 2021, 1.300 millones de surasiáticos no podían permitirse una dieta saludable. Además, la pandemia ha aumentado los precios de las frutas, verduras y productos lácteos, lo que hace que las frutas y verduras enlatadas sean una mejor opción.
- Desde el punto de vista de la producción, India y China son los principales productores de hortalizas y frutas. Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación, en 2019, China produjo 588,26 millones de toneladas métricas de hortalizas frescas, seguida de la India con 132,03 millones de toneladas métricas. La producción masiva de hortalizas crea oportunidades para que las conservas aumenten su vida útil.
- Las exportaciones también están provocando la mejora de la calidad de las exportaciones de frutas y verduras enlatadas. Por ejemplo, según un memorando firmado por China y Canadá, las verduras enlatadas chinas tienen requisitos de exportación específicos.
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Corea del Sur será testigo de una tasa de crecimiento significativa
- Corea del Sur ha experimentado un crecimiento en artículos como carne procesada, verduras y hortalizas procesadas. Según la base de datos de estadísticas nacionales de Corea (KOSIS), el gasto mensual promedio en carne procesada por hogar aumentó de 12.190 KRW a 14.470 KRW en 2020.
- De manera similar, el gasto en hortalizas y hortalizas procesadas aumentó de KRW 33.580 en 2019 a KRW 41.370 en 2020. Así, el crecimiento de la carne y hortalizas procesadas en el país crea la necesidad de envases adecuados, como latas.
- El gobierno está haciendo esfuerzos para reducir su producción de desechos plásticos a la mitad y duplicar las tasas de reciclaje del 34% al 70% para 2030.
- Además, en mayo de 2020, el gobierno revisó las normas y especificaciones para materiales en contacto con alimentos. La revisión es para estándares y especificaciones de fabricación comunes, incluidos métodos y diseños mejorados para utensilios, contenedores y embalajes para alimentos.
- Las normas también incluyen aclaraciones sobre el uso de resinas plásticas recicladas. De ahí que las iniciativas gubernamentales alienten el abandono de los plásticos y otros materiales como el acero y el aluminio, impulsando así las latas de comida del país.
- La pandemia de COVID-19 ha desempeñado un papel importante en el cambio hacia los alimentos enlatados, impulsando así el mercado de latas de alimentos. Por ejemplo, según una encuesta de Shinsegae, en febrero de 2020, las ventas en línea de alimentos enlatados aumentaron un significativo 268%, seguidas del arroz (187%), los fideos instantáneos (175%) y las comidas preparadas (168%)..
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