| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 3.70 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Medio Oriente y África |
| Mercado Más Grande | Asia Pacífico |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de edulcorantes artificiales
Se prevé que el mercado de edulcorantes artificiales registre una tasa compuesta anual del 3,7% durante los próximos cinco años.
- Los edulcorantes artificiales se utilizan comúnmente como sustitutos del azúcar para mantener los niveles de azúcar en la sangre y se encuentran comúnmente en alimentos y bebidas procesados, como dulces, mermeladas y productos horneados. El aspartamo, el benzoato de sodio y la sacarina se encuentran entre los edulcorantes artificiales más populares disponibles en el mercado; el aspartamo se utiliza comúnmente como edulcorante de mesa y es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar normal. Se utiliza en postres bajos en calorías, chicles sin azúcar, cereales y café.
- La demanda de versiones de alimentos y bebidas bajas o sin calorías ha aumentado a un ritmo rápido en los últimos años debido al aumento de consumidores preocupados por su salud en todo el mundo. Los edulcorantes artificiales, que son más dulces que el azúcar de mesa pero tienen una menor densidad energética, se han utilizado ampliamente en la industria de alimentos y bebidas en productos como refrescos, salsas, chicles, jaleas, aderezos, productos horneados, dulces, jugos de frutas, helado y más. La industria de los refrescos, en particular, ha experimentado un aumento significativo en el consumo de edulcorantes artificiales debido a la creciente demanda de bebidas dietéticas y bajas en azúcar.
- Si bien las preocupaciones sobre las soluciones de etiqueta limpia y las complejas estructuras regulatorias en Europa y Estados Unidos pueden limitar el crecimiento del mercado, la innovación de productos y la creciente demanda de edulcorantes artificiales pueden ayudar a impulsar un mayor crecimiento en el mercado durante el período de pronóstico.
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Tendencias del mercado de edulcorantes artificiales
Propensión creciente a versiones bajas o sin calorías de alimentos y bebidas
- La tendencia a la concienciación sobre la salud entre los consumidores está aumentando y muchos prestan mucha atención al contenido de azúcar y calorías de sus alimentos favoritos. Para estas personas, las declaraciones de bajas calorías son cruciales al comprar alimentos o bebidas. Como resultado, el consumo de edulcorantes artificiales está aumentando y los fabricantes de alimentos están utilizando edulcorantes artificiales de alta intensidad para crear productos bajos en calorías con perfiles de sabor atractivos.
- Los edulcorantes artificiales prácticamente no tienen calorías en comparación con el azúcar normal, lo que los convierte en una opción adecuada para personas con sobrepeso u obesidad, así como para quienes intentan perder peso. Estos edulcorantes también son beneficiosos para los pacientes diabéticos ya que no elevan los niveles de glucosa en sangre. Por lo tanto, se espera que la creciente población de personas con obesidad y diabetes impulse el crecimiento del mercado de edulcorantes artificiales.
- Los chicles sin azúcar, las bebidas dietéticas, los edulcorantes de mesa, el yogur y los productos lácteos congelados son algunos de los productos que utilizan edulcorantes artificiales como componente clave. A los residentes urbanos a menudo les resulta difícil mantener un estilo de vida saludable debido a su estilo de vida ocupado y sedentario, lo que les lleva a hábitos poco saludables como comer de forma irregular y consumir bebidas azucaradas en momentos inadecuados. A medida que la población mundial se vuelve más sedentaria y poco saludable, se espera que las bebidas bajas en calorías y listas para beber (RTD) se vuelvan más populares.
- En respuesta a la tendencia preocupada por la salud, PepsiCo anunció en julio de 2021 sus planes de reducir el contenido de azúcar en un 25 % en refrescos y bebidas de té helado en toda la Unión Europea para 2025. Al introducir productos con menor contenido de azúcar, la empresa pretende atraer la salud. -Consumidores conscientes de la región. Las ventas de chicles sin azúcar, por ejemplo, han mostrado un crecimiento significativo en comparación con los chicles normales.
- En general, se espera que la creciente demanda de productos bajos en calorías y sin azúcar, junto con la creciente prevalencia de la obesidad y la diabetes, impulsen el crecimiento del mercado de edulcorantes artificiales.
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Asia-Pacífico es uno de los mercados más grandes para edulcorantes artificiales
- El mercado de edulcorantes artificiales en la región está siendo impulsado por varios factores, incluido el aumento de la conciencia sobre la salud entre los consumidores y las preocupaciones sobre la obesidad y la diabetes. Los consumidores son cada vez más conscientes de la cantidad de calorías que consumen y buscan alternativas al azúcar para reducir su consumo. Esta tendencia a perder peso también está contribuyendo al crecimiento del mercado de edulcorantes artificiales.
- La mejora de las condiciones económicas y los cambios en los estilos de vida han dado lugar a una mayor demanda de alimentos preparados. Como resultado, el segmento de alimentos procesados y envasados está experimentando un aumento en la demanda de alimentos bajos en calorías y sin calorías, lo que está impulsando la demanda de edulcorantes artificiales.
- La adopción de alternativas al azúcar, tanto naturales como artificiales, ha aumentado, particularmente entre los pacientes con obesidad y diabetes. Estas condiciones están relacionadas con enfermedades del estilo de vida, como enfermedades cardíacas, hipertensión, accidentes cerebrovasculares y otras. Según una encuesta realizada en la India, la prevalencia de mujeres con sobrepeso u obesidad aumentó del 20,6 por ciento en 2016 al 24 por ciento en 2021, mientras que la prevalencia entre los hombres aumentó a aproximadamente el 22,9 por ciento en 2021.
- Con una mayor concienciación sobre la salud entre la gente, está aumentando la demanda de alternativas al azúcar bajas en calorías y productos sin azúcar, lo que está impulsando el crecimiento del mercado. Como resultado, las empresas procesadoras de alimentos están produciendo alternativas bajas en calorías y sin azúcar como sus principales productos, lo que está ayudando a estimular el crecimiento del mercado.
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Descripción general de la industria de edulcorantes artificiales
El mercado de edulcorantes artificiales es muy competitivo y tanto grandes como pequeños actores regionales compiten por la cuota de mercado. Los principales fabricantes de la industria están aprovechando tecnologías avanzadas para producir edulcorantes artificiales seguros, asequibles y eficaces. Los actores clave en el mercado incluyen Whole Earth Sweetener, Ach Food, Madhava Sweeteners, Cargill Inc., Beijing Vitasweet Co. Ltd, Ajinomoto Co. Inc. y Tate Lyle PLC.
Para satisfacer las cambiantes preferencias de los consumidores, las empresas del segmento de fabricación de edulcorantes alimentarios están ajustando sus procesos de producción. En los últimos años, ha habido un cambio significativo en las preferencias de los consumidores hacia productos con etiqueta limpia y sin OGM, y los fabricantes se están adaptando en consecuencia. Se espera que esta tendencia continúe en los próximos años.
Líderes del mercado de edulcorantes artificiales
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Tate & Lyle
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Cargill
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Ingredion
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ADM
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Ajinomoto
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de edulcorantes artificiales
- Julio de 2021 PepsiCo anunció sus planes para reducir el contenido de azúcar en un 25% en las carteras de refrescos y bebidas de té helado en toda la Unión Europea (UE) para 2025. Al introducir productos con menos contenido de azúcar, la compañía pretende captar la atención de quienes se preocupan por la salud. consumidores de la región.
- Enero de 2021 Tate Lyle y Codexis ampliaron su asociación para mejorar la producción del edulcorante más nuevo de Tate Lyle Tasteva M Stevia Sweetener. Se espera que las nuevas variantes de enzimas, que reemplazarán las enzimas Codexis existentes, permitan a Tate Lyle convertir la materia prima en stevia y alulosa más terminadas, reduciendo el ya bajo costo de los productos de los dos productos.
Segmentación de la industria de edulcorantes artificiales
Un sustituto del azúcar es un aditivo alimentario que proporciona un sabor dulce como el del azúcar y al mismo tiempo contiene significativamente menos energía alimentaria que los edulcorantes a base de azúcar, lo que lo convierte en un edulcorante bajo o sin calorías.
El mercado de edulcorantes artificiales está segmentado por tipo (aspartamo, acesulfamo K, sacarina, sucralosa, neotamo y otros tipos), aplicación (panadería, lácteos, confitería, bebidas, sopas, salsas y aderezos, y otras aplicaciones) y geografía (Norte). América, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África).
Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).
| Tipo | aspartamo | ||
| Acesulfamo K | |||
| Sacarina | |||
| sucralosa | |||
| neotamo | |||
| Otros tipos | |||
| Solicitud | Productos de panadería | ||
| Productos lácteos | |||
| Confitería | |||
| Bebidas | |||
| Otras aplicaciones | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | España | ||
| Reino Unido | |||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| Rusia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | ||
| Emiratos Árabes Unidos | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de edulcorantes artificiales
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Edulcorantes artificiales?
Se proyecta que el mercado de edulcorantes artificiales registrará una tasa compuesta anual del 3,70% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Edulcorante artificial?
Tate & Lyle, Cargill, Ingredion, ADM, Ajinomoto son las principales empresas que operan en el mercado de edulcorantes artificiales.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de Edulcorantes artificiales?
Se estima que Oriente Medio y África crecerán a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de edulcorantes artificiales?
En 2024, Asia Pacífico representa la mayor cuota de mercado en el mercado de edulcorantes artificiales.
¿Qué años cubre este mercado de Edulcorantes artificiales?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Edulcorantes artificiales para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Edulcorantes artificiales para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de edulcorantes artificiales
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de edulcorantes artificiales en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de edulcorantes artificiales incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
