Tendencias del Mercado de IA en alimentos y bebidas Industria
Se espera que la participación del consumidor registre un crecimiento significativo
- La inversión realizada por el ex presidente de Tata Sons en Niki.ai de Techbin Solutions Pvt Ltd describe las inversiones y el crecimiento del uso de chatbot. Es un chatbot impulsado por inteligencia artificial que mantiene conversaciones con los consumidores para ayudarlos a solicitar una amplia gama de servicios con la ayuda de una interfaz de chat.
- Se está aplicando la IA para comprender el comportamiento del consumidor, lo que se espera que conduzca a predicciones más precisas. Además, puede permitir a los especialistas en marketing y a las organizaciones llegar personalmente a los clientes, participar en interacciones más profundas y mejorar su experiencia general con la marca.
- Además, muchos consumidores están adoptando chatbots, ya que pueden trabajar eficazmente sin conexión. Un informe de American Express afirmó que más del 50% de los clientes están dispuestos a gastar más en empresas que brindan un servicio al cliente superior. Abre una tremenda oportunidad para la IA, que probablemente impulse el crecimiento de la IA en el mercado de alimentos y bebidas.
- Por ejemplo, en agosto de 2022, Jio Haptik Technologies Limited (Haptik) se asoció con Zoop, un socio del IRCTC, para la entrega de alimentos en trenes para permitir a los pasajeros del ferrocarril realizar pedidos y entregas de alimentos sin problemas en los viajes en tren. Esta plataforma de autoservicio de entrega de alimentos basada en WhatsApp permite a los pasajeros realizar pedidos de alimentos y recibir sus entregas directamente en sus asientos con seguimiento, comentarios y soporte de pedidos en tiempo real.
- La IA también puede ayudar a analizar, monitorear y deducir el comportamiento y los sentimientos de los clientes en varios canales de redes sociales. Por lo tanto, cuando la IA crea un perfil de cliente detallado, coincide con sus experiencias sociales sobre el producto. Con la ayuda de conocimientos tan poderosos, las empresas ahora pueden aspirar a mejorar la experiencia del cliente y hacerla más productiva, lo que conducirá al crecimiento del mercado.
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Se espera que América del Norte tenga una participación importante
- La IA en el mercado de alimentos y bebidas está creciendo en América del Norte, con Estados Unidos a la cabeza en la región. América del Norte tuvo una participación de mercado significativa este año, siendo la región una de las áreas más grandes para la IA en el mercado de alimentos y bebidas.
- En América del Norte, la preparación para la adopción y el alto aumento fraccional de la IA de reemplazo son los principales impulsores del impacto económico. Refleja la postura de liderazgo de la región sobre la IA y su implementación y el alto potencial de automatización que se espera que ocurra a nivel regional de aquí a 2030.
- Además, el procesamiento de alimentos es uno de los principales sectores manufactureros de Estados Unidos. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el 16% del valor de los envíos de todas las plantas manufactureras estadounidenses proviene de plantas procesadoras de alimentos.
- El sector de alimentos y bebidas es principalmente una industria de muy alto volumen y bajo margen. Encontrar nuevas formas de aumentar la eficiencia puede marcar la diferencia entre que una instalación obtenga ganancias o pérdidas. Debido a tales limitaciones funcionales, muchas de las empresas de procesamiento de alimentos más grandes están cambiando a la tecnología de inteligencia artificial para mejorar los diversos aspectos del proceso. Apoya el crecimiento de la IA en el mercado de alimentos y bebidas de la región.
- Por ejemplo, en agosto de 2022, SavorEat se asoció con Sodexo para comercializar el Robot Chef Plant-Forward de la empresa en universidades de EE. UU. La asociación implicará una prueba piloto, realizada inicialmente en instituciones de educación superior en los EE. UU., y mejorará la capacidad de proporcionar alternativas cárnicas de calidad para comercializar el robot chef y los productos SavorEat en el mercado estadounidense.
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