Tendencias del Mercado de Aditivos para piensos argentinos Industria
Expansión de la producción animal
El aumento del consumo de productos cárnicos dio lugar a un aumento de la producción ganadera. Según la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), en 2017 Argentina registró uno de los mayores niveles de consumo per cápita de carne vacuna del mundo, con 55,9 kg por cabeza, y el consumo de carne de ave fue de 39,9. kg per cápita. Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en 2016, la población de aves de corral era de 116,8 millones, que aumentó a 119,3 millones en 2018. Además, en 2016, la población de ganado vacuno y búfalos era de 52,6 millones de cabezas, que aumentó a 53,9 millones de cabezas en 2018. La industria avícola representa la participación máxima en el mercado argentino de aditivos alimentarios y también utiliza la mayor parte del alimento. El mercado avícola crece un 10% cada año y está enfocado a la exportación ya que el costo de la carne de pollo producida en Argentina es uno de los más baratos del mundo. Para satisfacer la demanda, los productores de carne y leche tienden a aumentar su oferta aumentando la productividad. Los aditivos alimentarios son una de las formas de aumentar la producción de carne y leche
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El atractivo mercado de exportación de carne está impulsando el mercado
La industria de producción de carne avanza hacia la consolidación para aumentar la producción de carne con un uso reducido de la tierra. Según ITC Trade, en 2019, la exportación de carne de ave tuvo un valor de 414.624 mil dólares estadounidenses, en comparación con 237.602 mil dólares estadounidenses en 2016, y se espera que siga creciendo. China es el principal destino de las exportaciones del mercado cárnico argentino con una participación del 50,1%. En 2018, Argentina fue testigo de la destrucción de un gran envío de su carne exportada por China debido a la contaminación con antibióticos, lo que obligará al país a reducir los antibióticos en los piensos, impulsando así el mercado de prebióticos para piensos en el país
