Tendencias del Mercado de Pesca y acuicultura de Qatar Industria
Aumento de la demanda de productos del mar debido al aumento de la población
La creciente población, la floreciente economía y la popularidad de Qatar como destino turístico han aumentado la demanda de productos culinarios de alta calidad. Por ejemplo, según el Banco Mundial, la población del país era de 2,78 millones en 2018. Esta cifra aumentó a 3,01 millones en 2021, lo que plantea una necesidad crítica de gestión sostenible y eficiente de los recursos marinos y las poblaciones de peces. Además, como las personas adineradas controlan la mayor parte de la riqueza privada del país, se espera que experimente el aumento más significativo de la demanda
Junto con esto, las opciones alimentarias de los consumidores del país han cambiado debido a la creciente urbanización y al aumento del porcentaje de personas ricas. A diferencia de las dietas menos diversas de las culturas rurales, los habitantes de las ciudades prefieren una dieta rica en proteínas animales y grasas saludables. Como resultado, el patrón de consumo de alimentos se está alejando gradualmente de alimentos básicos basados en carbohidratos hacia comidas ricas en proteínas, como pescado, carne y lácteos. Es probable que el crecimiento demográfico y las tasas de consumo sean los principales factores que impulsen el sector de la pesca y la acuicultura en el país
Además, la creciente preocupación por la obesidad y la diabetes en el país y la presencia de varios expatriados también han dado lugar a una creciente demanda de alimentos saludables. A medida que el pescado y otras especies acuáticas aportan beneficios para la salud, se prevé que aumenten las oportunidades para obtener productos pesqueros saludables y ligeros con valor añadido. Por lo tanto, se espera que la demanda de productos pesqueros aumente significativamente debido al aumento de la población y la conciencia sobre los alimentos saludables, lo que también se prevé que tendrá un impacto positivo en el crecimiento del mercado en el país
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Iniciativas gubernamentales aumentan la producción pesquera
El sector pesquero de Qatar se considera fundamental para promover la autosuficiencia alimentaria y aumentar las exportaciones. Como resultado, Qatar ha ideado una estrategia para estimular la inversión en la piscicultura del país. De acuerdo con las recomendaciones del grupo de acuicultura, se eligieron ubicaciones costeras para la construcción de granjas. Además, las principales empresas están contribuyendo a los esfuerzos de Qatar por mejorar su seguridad alimentaria reduciendo su dependencia de las importaciones, logrando la autosuficiencia en su consumo de pescado y protegiendo las especies. Por ejemplo, AQH, una importante empresa involucrada en el negocio de la acuicultura, inició en 2020 Samakna, un proyecto de piscicultura de 50 km en jaulas flotantes en alta mar en la parte norte del país que proporciona más de 3.000 toneladas métricas de pescado de alta calidad. Este tipo de iniciativa está contribuyendo a la creciente producción pesquera en la región
Además, las operaciones de cultivo lanzadas por el ministerio están impulsando la producción pesquera a gran escala. Por ejemplo, en 2021, en una operación de cultivo de peces a gran escala, el Ministerio de Medio Ambiente de Qatar lanzó una iniciativa con el objetivo de producir más de 600 toneladas de tilapia al año. Como resultado de estas iniciativas desarrolladas por el gobierno, la producción pesquera está aumentando en Qatar. Por ejemplo, según datos del Banco Mundial, la producción pesquera alcanzó las 15.109 toneladas métricas en 2020, frente a las 14.200 toneladas métricas de 2018
