Tendencias del Mercado de Salud Intestinal Animal Global Industria
Se espera que el segmento de probióticos tenga una participación de mercado importante en el mercado de la salud intestinal animal.
Los probióticos son una fracción importante de los suplementos alimenticios utilizados en la industria ganadera. Los probióticos son suplementos alimenticios microbianos que, cuando se consumen adecuadamente, otorgan beneficios para la salud del huésped. Un artículo publicado en el Journal of Basic and Applied Zoology en octubre de 2021 analizó los inconvenientes del uso de antibióticos para prevenir enfermedades animales y cómo los antibióticos podrían reemplazarse con probióticos. Los probióticos podrían ser beneficiosos en la mejora de la salud y el crecimiento del ganado y los peces. Otro artículo publicado en BioMed Central (BMC) Zoology en abril de 2021 confirió que los probióticos ayudan a aumentar la tasa de digestión en animales. El artículo propuso que los probióticos pueden mejorar la constitución de microorganismos cecales y la digestión de nutrientes de los pollos de engorde. Un estudio de investigación publicado en la revista de Aquaculture en 2021 estudió los efectos de los probióticos en el pez Tilapia. Llegó a la conclusión de que eran vitales para el rendimiento del crecimiento y la utilización de nutrientes
Según un artículo publicado en la revista Sustainability en febrero de 2020, los probióticos se utilizan cada vez más como una alternativa segura y viable a los antibióticos para aumentar el rendimiento en el ganado. El artículo mostró que varias agencias de salud en todo el mundo han establecido y documentado protocolos de seguridad adecuados para el desarrollo de probióticos. Según el artículo publicado en el Journal of Agriculture en octubre de 2020, los probióticos mejoraron la composición de la microbiota intestinal, la respuesta inmunitaria, la digestibilidad y absorción de nutrientes, el crecimiento animal y la calidad de la carne. Los autores también sugirieron que otros estudios que caractericen cepas específicas, identifiquen la dosis óptima y comprendan la red de interacciones entre los probióticos y la microbiota intestinal podrían ayudar a formular mezclas de probióticos más eficaces para la alimentación animal y los productos cárnicos
Otro artículo publicado en la revista Agriculture en octubre de 2020 sugirió que el uso de probióticos en animales de granja disminuyó la morbilidad y la vitalidad, mejoró el comportamiento alimentario y aumentó el rendimiento de la producción. Además, el uso de probióticos se ha expandido a la industria alimentaria debido a su capacidad para inhibir una amplia gama de microbios patógenos. Otro artículo publicado en la revista Animals en octubre de 2020 revisó los efectos de los probióticos en la utilización de la nutrición de las aves de corral, el crecimiento y el rendimiento de la puesta, y la salud intestinal. El artículo mostró que el suplemento probiótico ayudó a mejorar el peso corporal del pollo de engorde. Se espera que el aumento en las actividades de investigación relacionadas con el uso de probióticos y la naturaleza útil de los probióticos impulse el crecimiento del mercado de salud intestinal animal en el período de pronóstico. Sin embargo, es probable que las diversas regulaciones establecidas por los gobiernos sobre el uso de probióticos en la industria ganadera obstaculicen el crecimiento del mercado
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Se espera que América del Norte tenga una participación significativa en el mercado y se espera que haga lo mismo en el período de pronóstico (2022-2027).
Los Estados Unidos de América son uno de los mayores consumidores de carne y productos lácteos. Según las perspectivas agrícolas 2021 de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos - Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (OCDE-FAO), Estados Unidos consumió alrededor de 43.810 miles de toneladas de aves de corral, ovejas, cerdos, carne de vacuno y ternera, lo que constituye alrededor del 34,43% del consumo total de carne en el mundo. Se espera que una gran cantidad de consumo de carne por parte de los Estados Unidos impulse el crecimiento del mercado en el período de pronóstico. Según el Sistema de Economía, Estadísticas e Información de Mercado del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, a enero de 2022, Estados Unidos produjo alrededor de 12.383 miles de toneladas métricas de carne de vacuno, 12.478 miles de toneladas métricas de carne de cerdo y 20.712 miles de toneladas métricas de pollo. Los grandes volúmenes de producción se atribuyen principalmente al aumento del consumo de productos cárnicos. Según el Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Estados Unidos había producido más de 2 millones 26 mil 258 millones de libras de leche en el año 2021. El aumento del consumo de carne y productos lácteos requiere el mantenimiento adecuado del ganado
Según el inventario de ganado publicado por el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas (NASS), la Junta de Estadísticas Agrícolas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en enero de 2021, Estados Unidos tenía alrededor de 93,8 millones de cabezas de ganado y terneros, con vacas de carne en 31,2 millones y vacas lecheras en 9,44 millones. El número total de vaquillas representó 20 millones, con 5,81 novillas de reemplazo de carne, 4,6 millones de novillas de reemplazo de leche y 9,58 millones de novillas de otros animales. El número de novillos había aumentado con respecto al año anterior a 16,6 millones, y el número total de toros a enero de 2021 era de 2,21 millones. El número de bovinos y terneros para el mercado de sacrificio en Estados Unidos fue de unos 14,7 millones, lo que supone un ligero aumento con respecto a 2020
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), en 2021, mostró que el ganado y las aves de corral representaron más de la mitad de los ingresos en efectivo agrícolas de los Estados Unidos, superando los USD 100 mil millones por año. En sus estadísticas de la industria de piensos de 2022, la Asociación Americana de la Industria de Piensos estimó que se prevé que el volumen total de consumo de piensos en Estados Unidos crezca a 263,1 millones de toneladas en 2025 desde los 248,4 millones de toneladas de 2020, en el mejor de los casos. Se espera que la enorme producción y consumo de carne y productos lácteos en los Estados Unidos mejore el conteo de ganado en la región. Es probable que el aumento del número de cabezas de ganado y los piensos asociados necesarios para el mantenimiento saludable del ganado promuevan la expansión del mercado de la salud intestinal animal en la región de América del Norte
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