Tendencias del Mercado de Embalaje atmosférico modificado (MAP) de las Américas Industria
Se espera que el polietileno sea testigo de un crecimiento significativo
- El polietileno (PE) es un plástico sencillo y el material más económico preparado mediante la polimerización por adición de etileno. El PE se utiliza para el envasado de frutas. Se observa que el envasado de cítricos en películas de polietileno mantuvo una alta humedad relativa (HR) dentro del paquete y resultó en una reducción de la contracción.
- El plástico más simple y económico obtenido mediante polimerización por adición de etileno es el polietileno. El polietileno de baja densidad (LDPE) es la película de embalaje más utilizada. El LDPE sella en un rango de temperatura más bajo y más amplio y tiene una mejor adherencia en caliente, todo lo cual resulta significativamente de su ramificación de cadena larga.
- El LDPE es una barrera excelente contra el vapor de agua, pero una barrera débil contra el oxígeno, el dióxido de carbono y muchos compuestos de olores y sabores. Debido a que el LDPE es relativamente transparente, se utiliza predominantemente en aplicaciones de películas y en aplicaciones donde es necesario el termosellado. La disponibilidad predominante de LDPE en la región americana lo convierte en un material excelente para envases en atmósfera modificada.
- El polietileno lineal de baja densidad (LLDPE) es también la película de embalaje más utilizada en la industria del embalaje. El LLDPE tiene excelentes propiedades de barrera al vapor de agua, pero es una barrera débil contra el oxígeno, el dióxido de carbono y muchos compuestos de olor y sabor. Esto ha limitado el uso en aplicaciones donde se utiliza una vida útil más larga. Dado que el LLDPE a menudo permite una considerable reducción de espesor, puede ser la alternativa de menor costo por uso, lo que ha fomentado su uso.
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Se espera que Estados Unidos sea testigo de una participación significativa
- Estados Unidos es uno de los países destacados que representa una parte importante del mercado de MAP en la región debido a la creciente demanda de envases de alimentos procesados, alimentos perecederos y alimentos frescos que refuerza la demanda de MAP a medida que aumenta la vida útil de el Producto para brindar comodidad al cliente y agregar valor al producto.
- Según Progressive Grocer, las ventas minoristas de carne procesada en Estados Unidos en 2019 representaron 21.470 millones de dólares. Además, el país tiene una cantidad significativa de desperdicio de alimentos debido a empaques inadecuados y desperdicios a lo largo de la cadena de suministro, lo que está resultando en la adopción de MAP para frutas y verduras frescas en el país. Según Swag, cada año se desperdicia el 40% de los alimentos en Estados Unidos.
- Además, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha permitido la tecnología MAP para productos pesqueros crudos bajo la condición de que los productos se empaqueten según un plan establecido de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), el producto empaquetado se almacene a 38°F (3.3°F) o menos. C ), y el Producto está adecuadamente etiquetado con respecto a los requisitos de almacenamiento, temperatura, vida útil y cocción.
- En febrero de 2019, la empresa estadounidense Air Products lanzó un nuevo envase perfumado en atmósfera modificada en el Reino Unido. El sistema vaporiza aromas naturales, como aceites esenciales, en el envase al mismo tiempo que el gas de envasado en atmósfera modificada (MAP), sin pasos de producción adicionales.
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