Tamaño del Mercado de Mapa de las Américas Industria
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 4.29 % |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores Principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Necesita un informe que refleje la manera en la que el COVID-19 ha impactado en este mercado y su crecimiento?
Análisis del mercado de envases en atmósfera modificada en América
El mercado de envases en atmósfera modificada (MAP) de las Américas se valoró en 6,06 mil millones de dólares en 2020 y se espera que alcance los 7,79 mil millones de dólares en 2026, registrando una tasa compuesta anual del 4,29% durante el período previsto (2021 - 2026). El envasado en atmósfera modificada (MAP) se utiliza para envasar carnes, frutas, verduras y otros bienes de consumo. El queso, la pasta fresca, los platos preparados y el marisco también se benefician del MAP. La capacidad de MAP para disminuir la cantidad de oxígeno dentro del paquete reduce la oxidación y elimina la causa de la decoloración, los malos sabores y las texturas
- En el caso de frutas y verduras frescas, el aire del envase se sustituye por gases atmosféricos en proporciones diferentes. Por lo general, se utilizan principalmente oxígeno, dióxido de carbono y nitrógeno. Además, la elección y proporción de gases dependen del material que se empaqueta. Por ejemplo, los granos de café liberan dióxido de carbono cuando se tuestan y, sin el uso de MAP, los granos deben enfriarse antes de envasarse; de lo contrario, el embalaje se abriría de golpe.
- Además, los avances en dichas tecnologías están impulsados significativamente por la necesidad de preservar la calidad, mejorar la seguridad y reducir las pérdidas poscosecha. Por lo tanto, dichas tecnologías de procesamiento ayudan a reducir los costos y la calidad del producto.
- En la región se están abordando cada vez más nuevas iniciativas para mejorar el perfil de sostenibilidad de los envases flexibles. Estos incluyen tecnologías para impulsar el reciclaje, la recolección y clasificación de materiales flexibles, investigar nuevos materiales, incluidas estructuras compostables o de base biológica, mejorar las tecnologías de procesamiento que extienden la vida útil y la frescura, y aumentar la participación de los consumidores.
- Por ejemplo, programas como el Programa de Acción de Reciclaje de Envoltorios (WRAP) permiten la recolección de envoltorios de polietileno (PE) para reciclarlos con bolsas de plástico de las tiendas de comestibles. Luego, la etiqueta How2Recycle alerta a los consumidores sobre los formatos de envases flexibles.
