Tendencias del Mercado de Aves de corral de Asia Pacífico Industria
Creciente demanda de productos avícolas
El sector avícola en la región de Asia Pacífico ha entrado en una escala de producción masiva, fuertemente impulsado por la demanda a través del consumo interno o la creciente proporción de establecimientos de servicios de alimentos. Según datos de Agriculture Livestock Industries Corporation de 2021, Japón produjo 750,92 millones de pollos de engorde en 2021. Además, los criadores están utilizando técnicas de cría innovadoras, por lo que utilizan aves de corral sanas y frescas. Además, la demanda de productos avícolas procesados y snacks también está aumentando en la región debido a su conveniencia y al aumento del ingreso disponible. Los actores del mercado de la región están lanzando nuevos productos avícolas procesados, por lo que la demanda de aves de corral está aumentando. Los restaurantes de servicio de comidas como Burger King, KFC y otros utilizan pollo fresco en sus productos alimenticios. Por ejemplo, en noviembre de 2021, KFC Japón agregó un nuevo sándwich de filete de pollo y menchikatsu a su menú
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India tiene la mayor cuota de mercado
La India ha sido una industria en crecimiento tanto en términos de producción como de consumo de aves de corral. Según datos del Ministerio de Agricultura y Bienestar de los Agricultores (India) de 2022, la cantidad de huevos producidos en la India fue de 129,6 mil millones en 2022. La preferencia por los productos cárnicos frescos o refrigerados está ganando interés entre las carnicerías locales emergentes y está impulsada por nuevos productos certificados. ofertas en el país. En el país se consume excesivamente carne de ave fresca, ya que la disponibilidad de mataderos se encuentra principalmente cerca de las proximidades de los consumidores. El mayor consumo de carne de pollo y huevos es resultado de la industria de servicios alimentarios, que se está expandiendo rápidamente e incluye restaurantes de comida rápida, cadenas de restaurantes y restaurantes. Tanto la cocina tradicional india no vegetariana como las recetas de comida rápida de la India incluyen carnes de pollo y huevos, lo que los convierte en un componente sustancial del proceso de cocción
Los canales de servicios de alimentos, como KFC y Domino's Pizza, también agregaron nuevos productos cárnicos a sus menús y se espera que agreguen más para satisfacer la demanda. Las empresas también se están centrando en el lanzamiento de productos para satisfacer la demanda de los consumidores; por ejemplo, en abril de 2022, Hartmann India Ltd lanzó las nuevas bandejas para huevos 'HIL-Medium' y 'HIL-Large'. El equipo indio de Hartmann desarrolló conjuntamente nuevas bandejas para huevos para 30 huevos (tamaños mediano y grande). Utilizar un nuevo producto existente como base para el desarrollo se adaptaba mejor a las necesidades específicas de la India que impulsaron el crecimiento del mercado
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