Tendencias del Mercado de Agricultura en Ghana Industria
Creciente demanda de frutas y verduras
A medida que el país es testigo del crecimiento de las familias de clase media, el número de consumidores que exigen frutas y verduras de alta calidad está aumentando en el país. Se estima que el mercado interno de hortalizas del país está creciendo a un ritmo del 10% anual
Los tomates, las cebollas y los pimientos son las hortalizas más importantes del país. La demanda de frutas frescas, como la piña, es muy alta y se destina principalmente a la exportación, los mercados internos tradicionales, los supermercados y el procesamiento de frutas. Existe una demanda creciente de frutas frescas para procesamiento y jugos para consumo local y exportación. Para impulsar el comercio regional de frutas, muchas empresas, como Blue Skies, HPW Fresh Dry, Peelco y Pinora, establecieron sus unidades procesadoras de frutas en el país, lo que está impulsando la demanda de frutas en el país
La mayoría de las hortalizas frescas que se necesitan en Ghana se pueden cultivar en el país, excepto las patatas irlandesas y otras hortalizas que requieren condiciones de temperatura fría. La mayoría de estas hortalizas encuentran un mercado fácil en las ciudades y zonas rurales
El programa GhanaVeg está siendo implementado por el Centro para la Innovación en el Desarrollo (CDI). La misión del programa es establecer un sector hortícola sostenible e internacionalmente competitivo. Esta iniciativa está dirigida a mercados nacionales e internacionales de alto nivel, como supermercados, hoteles, restaurantes y exportaciones de alto nivel. El aumento de las iniciativas del programa puede provocar un aumento de la producción de hortalizas en el país, lo que está llevando al segmento de frutas y hortalizas a ser el de más rápido crecimiento
Por lo tanto, se espera que la creciente tendencia de los consumidores hacia alimentos frescos y saludables impulse el mercado durante el período de pronóstico
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
El maíz como alimento básico está dominando el mercado
El maíz proporciona una fuente importante de calorías en muchas partes de Ghana. El maíz es un cultivo importante en Ghana y constituye alrededor del 70% de la producción de cereales del país. El maíz se cultiva en casi todas las partes del país, pero las principales regiones productoras son la zona de transición Bosque-Savannah, que representa más del 80% del total de granos de maíz producidos en Ghana. Casi reemplazó los cultivos básicos tradicionales, como el sorgo y el mijo perla, en el norte de Ghana. El rendimiento medio del grano de maíz en los campos de los agricultores fue de aproximadamente 1,7 t/ha en el año 2020, frente a un rendimiento alcanzable estimado de aproximadamente 6,0 t/ha en el futuro próximo. El aumento de la población, la urbanización y el crecimiento de los sectores avícola y pesquero en Ghana han contribuido al aumento de la demanda de maíz
La producción de maíz depende en gran medida de los fertilizantes minerales, que a veces se complementan con estiércol y la rotación de cultivos con leguminosas. Los fertilizantes nitrogenados son la principal fuerza impulsora para producir rendimientos de maíz en condiciones favorables de riego y de secano en Ghana. En los últimos años ha aumentado el uso de variedades de semillas híbridas para maximizar el rendimiento del maíz. Junto con esto, las iniciativas gubernamentales para impulsar la producción de cereales en el país influyeron en que muchos pequeños agricultores se dedicaran a la producción de maíz. Se espera que el cultivo de maíz muestre un crecimiento lento pero constante durante el período previsto
