Tendencias del Mercado de Enzimas agrícolas Industria
Creciente demanda de alimentos orgánicos
La creciente demanda de alimentos orgánicos en todo el mundo, junto con la creciente conciencia sobre las propiedades inseguras de los pesticidas, ha aumentado la demanda de enzimas agrícolas. Las enzimas agrícolas orgánicas permiten la producción de alimentos certificados, de alta calidad, controlados y seguros. Por lo tanto, proporcionan grandes beneficios económicos y respetuosos con el medio ambiente y preservan un ecosistema saludable.
Además, uno de los aspectos críticos del crecimiento del mercado de enzimas agrícolas es la creciente preocupación por la salud debido al creciente número de casos de intoxicación bioquímica en todo el mundo. El uso cada vez mayor de pesticidas deja residuos en los productos alimenticios, lo que causa graves problemas entre las personas. Por ejemplo, según la FAO, en 2020, Estados Unidos fue el mayor país consumidor de pesticidas del mundo, con aproximadamente 407,8 mil toneladas métricas. En segundo lugar se sitúa Brasil, con 377,2 mil toneladas consumidas
Los consumidores son cada vez más conscientes de los efectos tóxicos provocados por la presencia de pesticidas químicos en los productos alimenticios. La toxicidad de los pesticidas químicos en los productos alimenticios puede provocar alteraciones hormonales, cáncer y discapacidades congénitas. El creciente conocimiento de los consumidores sobre el creciente uso de pesticidas y fertilizantes en vegetales cultivados en granjas ha llevado a una mayor adopción de productos alimenticios orgánicos
Las enzimas tienen características que les permiten funcionar en bajas concentraciones, bajas temperaturas, pH suave y un uso mínimo de agua. Al ser biodegradables, son una opción popular en la agricultura orgánica y sostenible. En 2021, debido al mayor uso de productos biológicos naturales, como las enzimas agrícolas, las ventas de alimentos orgánicos del país crecieron aproximadamente un 2% hasta alcanzar los 57.500 millones de dólares. Esto se compara con una tasa de crecimiento del 12,8% en 2020 y un aumento del 4,6% en 2019. Además, las ventas de frutas y verduras orgánicas aumentaron aproximadamente un 4,5% en 2021 hasta alcanzar más de 21 mil millones de dólares, lo que representa una participación del 15% de todo el segmento.. Se espera que estos factores impulsen el mercado de enzimas agrícolas durante el período previsto
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América del Norte tiene la mayor participación en el consumo de enzimas agrícolas
América del Norte es uno de los principales consumidores de enzimas agrícolas a nivel mundial. Estados Unidos es uno de los principales mercados de enzimas agrícolas en América del Norte. El país está muy evolucionado en la adopción de tecnologías modernas en el sector agrícola. El costo creciente de los insumos químicos, su efecto adverso sobre la masa del suelo y el medio ambiente, y la creciente conciencia sobre la nutrición equilibrada de las plantas están impulsando la demanda del mercado de enzimas agrícolas en este país.
En agosto de 2022, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) lanzó su nueva Iniciativa de Transición Orgánica de 300 millones de dólares. Se afirma que el programa tomará medidas concretas para construir la próxima generación de productores orgánicos y fortalecer las cadenas de suministro orgánico. Se espera que dichos programas amplíen el uso de insumos de origen biológico, ampliando posteriormente el mercado en el país
Canadá se está inclinando hacia la agricultura biológica para fortalecer la productividad y la calidad de los cultivos en una etapa temprana de crecimiento. El mercado canadiense de enzimas agrícolas está creciendo en términos de generación de demanda, dado el aumento del tamaño de las tierras agrícolas, la mejora de la inversión en el sector agrícola y el apoyo gubernamental. El sector orgánico canadiense fue testigo de perturbaciones en 2020 con el bloqueo impuesto por la pandemia durante la temporada de crecimiento, lo que provocó perturbaciones en todo el mundo. A pesar de los obstáculos, la superficie cultivada orgánicamente aumentó un 19% a más de 3,5 millones de acres o casi 1,5 millones de hectáreas
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