Tendencias del Mercado de Alimentación para aves de corral en África Industria
Creciente demanda de productos avícolas
La avicultura en África es una de las mayores oportunidades comerciales del continente. El amor de la población africana por la carne y los huevos de aves de corral ha crecido a un ritmo asombroso, lo que ha llevado a un aumento de la producción avícola, lo que ha impulsado el mercado de piensos para aves de la región. La carne de pollo es considerada una de las preferidas por los consumidores de la región. Se observa que la demanda de carne blanca está aumentando en la región debido a su asequibilidad y a la creciente percepción entre los consumidores de que es más saludable que la carne roja. Debido a la creciente concienciación sobre la salud entre los consumidores, se prevé que la demanda de carne de pollo y sus productos aumentará en los próximos años
Los productos avícolas se encuentran entre los alimentos más asequibles y son una fuente de proteínas saludable sin restricciones religiosas. Además, tienen la huella ambiental más baja en términos de uso de agua por kilogramo de carne o huevos producidos, uso de la tierra y estrés ambiental. Según las estadísticas de la FAO, en la región africana se produjeron 2.190 millones de cabezas de pollo en 2021. El crecimiento de la demanda de productos ganaderos no ha ido acompañado de un crecimiento similar de la producción ganadera nacional. Por tanto, la mayor demanda insatisfecha dio lugar a una mayor dependencia de las importaciones de carne
Por lo tanto, se prevé que la industria avícola de rápido crecimiento impulse aún más el mercado de piensos para aves en los próximos años. La alta dependencia de las importaciones de carne se mantiene a pesar de que Sudáfrica, una economía grande tanto en tamaño de población como en términos de ingresos, tiene un sector ganadero relativamente bien desarrollado
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Sudáfrica domina la producción avícola en África
Sudáfrica tiene la mayor parte del mercado de piensos para aves, ya que el país lidera en términos de producción avícola en la región. La avicultura es la industria más grande del sector agrícola sudafricano y representa el 19,8% de la producción agrícola total y el 40% del total de productos animales. En comparación con otras naciones africanas, el mercado sudafricano ya se ha desarrollado. Debido a la actual expansión económica del país y al aumento de los ingresos disponibles entre los hogares, habrá una creciente demanda de carne de pollo, lo que también aumentará la demanda de piensos
La producción de carne de ave en Sudáfrica aumentó a lo largo de los años, seguida por Egipto, Uganda, Zambia y Marruecos, debido al aumento de la necesidad de productos de proteína animal seguros y de calidad. La carne de ave es la carne animal más consumida en Sudáfrica, con un consumo per cápita de 33 kg en 2019, en comparación con el consumo per cápita de carne de vacuno de 17 kg/año y 7 kg/año de huevos. Además, según la Asociación Avícola de Sudáfrica, el consumo medio per cápita de pollo alcanzó casi 39 kg en 2020, más del doble del consumo de carne de vacuno de 16 kg y más de cuatro veces el consumo de 9 kg de huevo. Otra tendencia de las cadenas de comida rápida, como KFC, ha hecho acuerdos con los principales productores de pollos de engorde para asegurarse la carne local. En Senegal, las franquicias de KFC pertenecen al grupo Sedima, el mayor productor de pollos de engorde del país. El pollo es mucho más asequible que la carne de res
El mercado sudafricano de piensos para aves está bien establecido en comparación con otros países africanos. Es probable que la demanda de alimentos para aves de corral siga aumentando debido al crecimiento de la población, un aumento en la demanda de productos cárnicos de calidad y un aumento en el gasto de los consumidores, lo que impulsa el consumo de proteína animal. Según el Departamento de Agricultura, Silvicultura y Pesca (DAFF) del país, la creciente demanda de carne en Sudáfrica es un factor clave para la creciente demanda de piensos. Por lo tanto, la enorme demanda de consumo y la enorme producción avícola están ayudando al mercado de piensos para aves del país
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