Tendencias del Mercado de Extractos de especias y hierbas de África Industria
Aumento de las importaciones de especias a Sudáfrica
Sudáfrica depende de las importaciones de especias para satisfacer la demanda del mercado del país. Según el Fondo Monetario Internacional (FMI), la cantidad de especias importadas en Sudáfrica casi se ha duplicado a lo largo de los años. Esto se debe a que la demanda de especias es alta en el mercado africano, incluidos Kenia, Etiopía y Mauricio. Sin embargo, factores como el desequilibrio de la oferta y la demanda y el bajo PIB agrícola per cápita en comparación con otros países del mundo han hecho que África dependa de las importaciones de alimentos e ingredientes, incluidos extractos de hierbas y especias de países como la India. Así, el aumento de las importaciones de especias ha permitido a la región africana satisfacer la demanda del mercado local
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La aplicación de alimentos fue testigo de la mayor proporción
El segmento de aplicaciones alimentarias registró la mayor cuota de mercado debido a la evolución de la industria alimentaria en África. Los consumidores han comenzado gradualmente a gastar más en productos alimenticios debido al crecimiento de la población y la tendencia a la urbanización. El interés global y las inversiones de las empresas alimentarias internacionales, junto con los cambios en los gustos alimentarios de los consumidores debido a la influencia occidental, están ayudando al desarrollo de la alimentación en la región. Por lo tanto, la evolución de la industria alimentaria en la región está impactando positivamente a las empresas alimentarias para que utilicen más extractos de hierbas y especias en sus productos para adaptarse a los paladares cambiantes de los consumidores. Esto, a su vez, permitirá que más fabricantes ingresen al mercado y ofrezcan productos para aplicaciones de alimentos y bebidas, contribuyendo así al crecimiento del mercado
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