| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 5.90 % |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de proteínas vegetales de África
Se prevé que el mercado africano de proteínas vegetales registre una tasa compuesta anual del 5,9% en los próximos cinco años.
La demanda de proteínas vegetales en África ha aumentado debido a la necesidad de proteínas, el crecimiento demográfico, una economía en ascenso, las crecientes preocupaciones por la salud de los consumidores y la innovación en proteínas vegetales. Los deportistas, las personas preocupadas por su salud y su peso, así como los veganos y vegetarianos son los principales consumidores de proteínas vegetales. Diversos productos de fórmulas infantiles enriquecidas con proteínas vegetales, barras proteicas y bebidas han penetrado en los principales mercados de la región. La proteína de soja domina la región debido a sus amplias aplicaciones y disponibilidad, seguida de la proteína de trigo. El mercado de proteínas vegetales en la región depende principalmente de las importaciones.
Entre todas las proteínas vegetales, predomina la proteína de soja, debido a su alto contenido en proteínas, baja viscosidad, solubilidad, etc., lo que favorece su amplia aplicación en todos los sectores. Las proteínas de guisante están ganando una gran demanda para su aplicación en alternativas a la carne, ya que proporcionan una rehidratación rápida, un sabor neutro y propiedades texturizantes, lo que ha llevado a numerosos lanzamientos de productos. La demanda de proteína vegetal es mayor en el sector de alimentos y bebidas, debido principalmente a su multifuncionalidad y al creciente número de consumidores regionales que se inclinan hacia las comidas veganas. Además, las proteínas vegetales están ganando amplias aplicaciones en el sector de la alimentación animal como alimento para peces, mascotas, aves, aves de corral, etc., principalmente como alternativas a los ingredientes lácteos.
Tendencias del mercado de proteínas vegetales en África
La proteína de soja domina el mercado
La proteína de soja ocupa la mayor parte del mercado. Está impulsado por la eficiencia funcional, la competitividad de costos y una aplicación cada vez mayor en una amplia variedad de alimentos procesados, especialmente en la categoría de productos listos para el consumo. La soja tiene una cantidad sustancial de proteínas, que son saludables para todos los grupos de edad y ayudan a mantener el cuerpo en forma. La proteína de soja obtenida de la harina de soja descascarada y desgrasada se vende como harina de soja, concentrado de proteína de soja y aislado de proteína de soja. Con la creciente popularidad, los actores del mercado están desarrollando métodos de extracción únicos para optimizar el proceso de producción, lo que se espera que haga que el mercado sea más lucrativo.
Los componentes de la proteína de soja también se utilizan en la alimentación animal a un ritmo ligeramente mayor que en los alimentos y bebidas. Los animales, las aves y los peces suelen consumir proteína de soja, principalmente en forma de concentrados. Su utilización en la industria de alimentos y bebidas está impulsada por sus propiedades principales, que incluyen una digestión simple, una vida útil mejorada y un enriquecimiento de proteínas. Debido a su versatilidad y capacidad para imitar la textura del músculo cuando se apila en fibras rectas, la proteína de soya tiene una aplicación importante en la industria de alimentos y bebidas, particularmente en los segmentos de carne y sustitutos de la carne. Este factor mejora el uso de proteína de soja para dar textura y enriquecimiento proteico en sustitutos de la carne. Las fórmulas de proteína de soja garantizan un crecimiento y desarrollo adecuados para los bebés. La proteína más alta que se puede obtener, la proteína de soja aislada, tiene la misma puntuación PDCAAS de 1,0 que la proteína de la leche y la clara de huevo. Estos factores están respaldando el crecimiento de la proteína de soja en toda África.
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Sudáfrica tiene una participación importante en el mercado
Los cambios en los estilos de vida de los consumidores y el aumento de los gastos en atención médica están desempeñando un papel vital en el crecimiento del mercado de proteínas vegetales en el país. El floreciente crecimiento del sector minorista está intensificando el crecimiento del mercado. Las preocupaciones sobre las etiquetas limpias, la facilidad de digestión, la necesidad de evitar sustancias que causan alergias y la sostenibilidad entre el público se están sumando a la demanda de proteínas vegetales en el país. Los ingredientes vegetales en la nutrición deportiva constituyen la mayor parte del mercado, seguidos de los piensos para animales. Los fabricantes de Sudáfrica adoptan constantemente la innovación abierta para obtener liderazgo en costos y proveedores fijos en la etapa inicial de desarrollo.
Los desafíos globales como el cambio climático y la sostenibilidad de la ganadería son cada vez más familiares para los consumidores. La popularidad de las dietas basadas en plantas está creciendo entre el público en general debido a la influencia de varias celebridades en las redes sociales. Por ejemplo, según las estadísticas publicadas por DAFF (Sudáfrica) y DALRRD (Sudáfrica), se produjeron aproximadamente 1,89 millones de toneladas métricas de soja en 2021-2022. Según la FAO (Organización para la Alimentación y la Agricultura), Sudáfrica posee la mayor superficie agrícola, aproximadamente 96.341.000 hectáreas. Con más actividades agrícolas, la región tiene altas posibilidades de exportar materias primas o productos de proteínas vegetales a otros países del mundo. Por lo tanto, un aumento en los valores de exportación impulsa el mercado de proteínas vegetales en esta región.
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Descripción general de la industria de proteínas vegetales de África
El mercado africano de proteínas vegetales es un mercado consolidado y competitivo, en el que los principales actores dominan el mercado. Para aumentar su cuota de mercado, las empresas se están centrando en nuevos productos innovadores centrándose en nuevas fuentes de proteínas vegetales, como el cáñamo y la chía. Algunos de los principales actores que operan en el mercado son Archer Daniels Midland Co. y Cargill Inc. Se da énfasis a fusiones, expansiones, adquisiciones y asociaciones, junto con el desarrollo de nuevos productos, como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar su marca. Presencia entre los consumidores. Los actores clave diferencian sus ofertas y compiten en diferentes factores, incluida la oferta de productos, los ingredientes, el empaque, el precio, la funcionalidad y las actividades de marketing, para obtener una ventaja competitiva. Las empresas están siguiendo estrategias que incluyen ofrecer productos a través de sitios web de comercio electrónico (sitio web propio y de terceros) para dirigirse a un público más amplio.
Líderes del mercado africano de proteínas vegetales
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DuPont
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Philafrica Foods
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Tate & Lyle plc
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Cargill Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de proteínas vegetales de África
- En abril de 2022, con el lanzamiento de la proteína de guisante RadiPure, Cargill promovió innovaciones de origen vegetal en META (Medio Oriente, Turquía, África e India). La proteína de guisante RadiPure proporciona el perfil de solubilidad y sabor que los clientes requieren para la creación de aplicaciones alimentarias. Se afirma que la proteína de guisante es un excelente sustituto para una variedad de aplicaciones debido a tales ventajas y a sus cualidades emulsionantes, viscosificantes y gelificantes.
- En febrero de 2021, DuPont's Nutrition Biosciences y la empresa de ingredientes IFF anunciaron su fusión. La empresa combinada seguirá operando bajo el nombre de IFF. Las carteras complementarias otorgan a la empresa posiciones de liderazgo dentro de una variedad de ingredientes, incluida la proteína de soja.
- En enero de 2021, Kerry presentó Radicle Solution Finder, una herramienta basada en web que proporciona a los clientes información en tiempo real sobre formulaciones a base de plantas. Es accesible desde cualquier dispositivo con un navegador web y puede ayudar a desarrollar nuevos productos para el mercado de productos vegetales en rápido crecimiento.
Segmentación de la industria de proteínas vegetales en África
La proteína vegetal incluye proteínas de plantas como la soja, el tofu, el tempeh, las nueces, las semillas, los cereales e incluso los guisantes. El mercado africano de proteínas vegetales está segmentado por tipo de producto en trigo, soja, guisantes y otros productos. El mercado está segmentado por forma en aislados de proteínas, concentrados de proteínas y proteínas texturizadas. El mercado está segmentado por aplicación en panadería, extensores y sustitutos de la carne, suplementos dietéticos, bebidas, snacks y otras aplicaciones. Por geografía, el mercado está segmentado en Sudáfrica, Nigeria, Kenia y el resto de África. El informe ofrece el tamaño del mercado y valores en (millones de USD) durante el período de pronóstico para los segmentos anteriores.
| tipo de producto | Proteina de trigo |
| Soy Protein | |
| Proteína de guisante | |
| Otros productos | |
| Forma | Aislado de proteína |
| Concentrado de Proteína | |
| Proteínas texturizadas | |
| Solicitud | Panadería |
| Ampliadores y sustitutos de la carne | |
| Suplementos dietéticos | |
| Bebidas | |
| Aperitivos | |
| Otras aplicaciones | |
| Geografía | Sudáfrica |
| Nigeria | |
| Kenia | |
| Resto de África |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de proteínas vegetales en África
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Proteína vegetal en África?
Se proyecta que el mercado africano de proteínas vegetales registrará una tasa compuesta anual del 5,90% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Proteína vegetal de África?
DuPont, Philafrica Foods, Tate & Lyle plc, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company son las principales empresas que operan en el mercado africano de proteínas vegetales.
¿Qué años cubre este mercado africano de Proteína vegetal?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Proteína vegetal de África para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Proteína vegetal de África para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de proteínas vegetales de África
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Proteína vegetal de África en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de proteínas vegetales de África incluye una perspectiva de pronóstico del mercado (de 2024 a 2029) y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
