Servicio de alimentación de Sudáfrica Volumen del mercado

• Los restaurantes de servicio rápido tienen una cuota importante del mercado. Durante el período de estudio, se espera que el segmento de restaurantes de servicio rápido registre una CAGR del 7,61% en valor. El crecimiento de los servicios de entrega de alimentos como Mr. D Food y Uber Eats en Sudáfrica ha facilitado que los QSR lleguen a los clientes que no pueden visitar sus establecimientos físicos. D Food controla el 30% de la industria de entrega de alimentos de Sudáfrica, mientras que Uber Eats tiene una participación del 25%. Esto ha aumentado la capacidad de los QSR para ampliar sus capacidades de entrega y llegar a más clientes. Pollo procesado, hamburguesas, pescado procesado, pizza y sándwiches, entre otros, son algunos de los principales productos de comida rápida que están ganando popularidad en el mercado sudafricano.
• FSR tiene la segunda mayor participación del mercado. En el segmento FSR, el subsegmento de cocina asiática se está expandiendo y se proyecta que registre una CAGR del 13,58% por valor en el período de pronóstico. Sudáfrica es un país diverso con una población multicultural. Esta exposición ha aumentado el aprecio y la demanda de sabores y platos asiáticos. Ha habido un aumento en la migración a Sudáfrica desde países asiáticos, como China e India. Los sudafricanos indios representarán alrededor del 2,5% de la población sudafricana en 2023, lo que representa aproximadamente 1,6 millones de personas. Esta migración ha propiciado la apertura de más restaurantes asiáticos en Sudáfrica.
• Se proyecta que las cocinas en la nube registrarán una tasa compuesta anual del 18,76% en valor durante el período de pronóstico. Las cocinas en la nube ofrecen una amplia variedad de opciones culinarias para satisfacer los diversos gustos de los consumidores sudafricanos. Cocinas en la nube populares como Kitchens Dot Com, que opera en Johannesburgo y Ciudad del Cabo, y GhostKitchenZA se han asociado con restaurantes establecidos para ofrecer menús solo a domicilio bajo diferentes marcas.

El turismo de ocio es responsable de una gran parte del gasto turístico en África. En 2021, el servicio de alimentos de consumo a través del turismo de ocio estaba creciendo rápidamente, especialmente en destinos como Marruecos y Sudáfrica, donde el turismo es una industria en rápido crecimiento. También se proyecta que la demanda de cadenas internacionales de restaurantes y restaurantes de servicio completo crezca durante el período de pronóstico. Junto con el aumento del turismo, celebrar la comida local como parte del turismo y facilitar las relaciones comerciales entre hoteles, restaurantes y proveedores locales ha sido una parte integral del turismo africano, impulsando el gasto turístico en los puntos de venta de servicios de alimentos. Según el Barómetro OMT del Turismo Mundial, las llegadas de turistas a África aumentaron un 12% en 2021 en comparación con 2020. Sin embargo, todavía eran un 74% más bajos que en 2019, impulsando el mercado regional de servicios de alimentos