Markt-Trends von Yamswurzeln Industrie
Steigende gesundheitliche Vorteile von Yamswurzeln auf der ganzen Welt
- Yamswurzeln sind eine Art Knollengemüse, reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen, Mineralien, Magnesium, Kalium, Kupfer, Folsäure und Thiamin, die für die Unterstützung der Knochengesundheit, des Wachstums, des Stoffwechsels und der Herzfunktion wichtig sind.
- Yamswurzeln enthalten eine einzigartige Verbindung namens Diosgenin, die nachweislich das Neuronenwachstum fördert und die Gehirnfunktion verbessert. Darüber hinaus verbessert es den Hormonhaushalt zur Behandlung von Wechseljahren, PMS, Unfruchtbarkeit und geringer Libido bei Frauen, da weltweit eine größere Yamswurzelproduktion stattfindet, was die Nachfrage nach Yamswurzeln auf dem Markt ankurbeln wird.
- Yamswurzeln werden durch das Einpflanzen von Knollenstücken oder kleinen ganzen Knollen (Samenyamswurzeln) aus der vorherigen Saison angebaut. Kleinbauern, die Mehrheit der Produzenten, bauen Yamswurzeln oft als Zwischenfrucht mit Getreide und Gemüse an.
- Aufgrund der abnehmenden Bodenfruchtbarkeit, des zunehmenden Schädlingsdrucks und der hohen Arbeitskosten geht die Yamswurzelproduktion in einigen traditionellen Anbauregionen zurück. Um diese Agrarkultur auszurotten, modulieren die Landwirte Präzisionslandwirtschaft und integrierte Schädlingsbekämpfungstechniken (IPM), um die Pflanzenproduktivität in den Regionen zu stabilisieren.
- Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) haben Länder wie Nigeria und Ghana in der afrikanischen Region einen erheblichen Anteil an der Produktion, da der Yamswurzelanbau vor 11.000 Jahren begann und einer der wichtigsten Rohstoffe in der Region ist. Benin, Kamerun, die Zentralafrikanische Republik, die Elfenbeinküste, der Tschad und Äthiopien gehören zu den größten Yamswurzelproduzenten der Welt.
- Nach Angaben des International Institute of Tropical Agriculture (IITA) stammt der Großteil der weltweiten Produktion mit 94 % aus Westafrika, wobei allein Nigeria im Jahr 2021 71 % produziert.
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Steigender Exporttrend für Yamswurzeln
- Laut ITC Trademap waren im Jahr 2021 Ghana, die Vereinigten Staaten, Jamaika, Kolumbien, China, Costa Rica und Indien mit einem Export von 447.6200 Tonnen im Wert von 199.179.000 USD die größten Yamswurzelexporteure weltweit.
- Yamswurzelknollen bestehen zu etwa 21 % aus Ballaststoffen und sind reich an Kohlenhydraten, Vitamin C und essentiellen Mineralien. Der Großteil der produzierten afrikanischen Yamswurzel wird im Inland konsumiert und macht 15 Millionen Tonnen von 18 Millionen Tonnen weltweit aus.
- Auf Ghana entfällt mit 24,4 % der größte Anteil des Yams-Exports, gefolgt von den Vereinigten Staaten (20,1 %) und Jamaika (11,0 %). Nach Angaben der Ghana Export Promotion Authority war das Vereinigte Königreich im Jahr 2019 das Hauptexportziel für Yamswurzeln aus Ghana im Wert von 5.576.000 USD, dicht gefolgt von den Vereinigten Staaten mit 3.225.000 USD. Zusammen machen diese Märkte 69,2 % des gesamten ghanaischen Exportwerts aus, 27.282 Tonnen im Jahr 2019. Es wird erwartet, dass die weltweit gestiegene Nachfrage nach Yamswurzeln die Exportmöglichkeiten erhöhen wird.
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