Markt-Trends von Vietnam Obst und Gemüse Industrie
Hohe regionale Exporte von Obst und Gemüse treiben den Markt an
Nach Angaben des General Department of Customs Statistics ist Vietnams Obst- und Gemüseexport im Jahr 2021 im Vergleich zu 2020 um 8,6 % gestiegen. Es besteht eine hohe Nachfrage nach landwirtschaftlichen Produkten, einschließlich Obst und Gemüse, aus Vietnam in Länder wie die Republik Korea und Japan Dies schafft Möglichkeiten für Vietnam, den Export landwirtschaftlicher Erzeugnisse, insbesondere Obst und Gemüse, anzukurbeln. Obwohl der Gesamtexport von Obst zurückging, stiegen die Exporte in bestimmte Regionen in den letzten vier Jahren bis 2020. Der Export von Obst und Gemüse nach Korea stieg im Jahr 2021 um 10,1 % und nach Japan um 20,1 %. Die wichtigsten Exporte Zu den aus dem Land nach Korea gebrachten Nahrungsmitteln gehören Kokosnüsse, Bananen, Mangos und Drachenfrüchte
Freihandelsabkommen des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (MARD) mit Japan und Korea boten inländischen Unternehmen einen Vorteil bei der Ankurbelung der Exporte. Derzeit exportiert Vietnam in 60 Länder, darunter Länder der Europäischen Union, die Vereinigten Staaten, China und andere asiatische Länder. Mit einer Zunahme der Zahl von Freihandelsabkommen mit den Handelsländern wird erwartet, dass die regionalen Exporte von Obst und Gemüse im Prognosezeitraum zunehmen
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Die hohe Nachfrage nach Bananen treibt den Markt an
Banane ist Vietnams wichtigste traditionelle Frucht, sowohl im Hinblick auf historische als auch wirtschaftliche Bedeutung. Sie ist auch eine unverzichtbare Frucht für das vietnamesische Volk und wird allgemein als Chuoi bezeichnet. Es wird in der Küche und für spirituelle Zwecke verwendet. In Vietnam werden große Bananensorten angebaut, darunter Chuoi Tieu, Chuoi Qua Tạ, Chuoi Ngu, Chuoi Sap, Chuoi Cau und Chuoi Su. Obwohl jede Sorte einen anderen Geschmack und eine andere Charakteristik hat, haben alle Sorten einen natürlichen und süßen Geschmack. Chuoi Tieu und Chuoi Qua Tạ werden in der Medizin zum entzündungshemmenden Schutz und zur Behandlung von Bluthochdruck eingesetzt. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Einkommen in Bananen stieg von 2021 bis 2022 um 9,25 % und wird in den kommenden Jahren voraussichtlich stark ansteigen
Frische Bananenblätter werden üblicherweise zum Einwickeln von Klebreis und zur Herstellung vieler verschiedener vietnamesischer Kuchen wie Banh Chung, Banh U und Banh It verwendet. Kleine Bananenknospen werden häufig als Zutat für Salate verwendet oder in Nudelsuppen, insbesondere Muschelnudelsuppe, serviert. Aufgrund der vielfältigen Einsatzmöglichkeiten im Haushalt und in der Medizin dürfte die Nachfrage nach Bananen im Prognosezeitraum steigen
