Markt für Vanilleschoten - Größe, Analyse & Bericht

Marktgröße für Vanilleschoten

Studienzeitraum	2019 - 2029
Marktgröße (2024)	USD 2.16 Milliarden
Marktgröße (2029)	USD 2.46 Milliarden
CAGR(2024 - 2029)	2.60 %
Schnellstwachsender Markt	Nordamerika
Größter Markt	Afrika

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Marktanalyse für Vanilleschoten

Die Größe des Vanilleschotenmarktes wird im Jahr 2024 auf 2,16 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 2,46 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 2,60 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.

Vanille wird hauptsächlich in Ländern wie Madagaskar, Indonesien, Mexiko und China angebaut. Die USA, Frankreich und Deutschland sind die größten Vanilleimporteure. Auf Madagaskar entfällt mehr als die Hälfte der weltweiten Vanilleproduktion und trug im Jahr 2021 mehr als die Hälfte zum weltweiten Exportwert bei. Obwohl Madagaskar den Goldstandard für Vanillequalität beibehält, hat Indonesien das Potenzial, sich in beiden Mengen zu einem brauchbaren alternativen Ursprungsland zu entwickeln und Qualität. Aufgrund der gestiegenen Vanillenachfrage des Super-Premium-Eiscremegeschäfts nehmen die Vanilleexporte aus Madagaskar, Indonesien und anderen produzierenden Ländern zu, hauptsächlich nach Europa und in die Vereinigten Staaten.

Vanilleschoten werden aufgrund ihrer antioxidativen und krebserregenden Eigenschaften häufig in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie in der Kosmetik- und Pharmaindustrie verwendet. In Nordamerika ist die Nachfrage nach Lebensmitteln mit Vanillegeschmack, Eiscreme, Kosmetika und Pharmazeutika gestiegen, was den Markt für Vanilleschoten ankurbelt. Die wachsende Bevölkerung und die Nachfrage nach aromatisierten Lebensmitteln und Getränken haben zugenommen und schließlich das Marktwachstum vorangetrieben.

Markttrends für Vanilleschoten

Die Anwendung in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie treibt den Markt voran

Der Großteil der produzierten Vanille wird als Handelsware (Generikum) in Vanilleschoten gehandelt. Käufer von Vanilleprodukten werden in Privat- und Industriekunden mit unterschiedlichen Kaufgewohnheiten unterteilt. Privatanwender kaufen häufig fertige Vanillewaren wie Vanilleschoten, Extrakte oder Nudeln im Einzelhandel. Im Gegensatz dazu kaufen Unternehmen Vanille als Zutat typischerweise in Form von Vanilleschoten in großen Mengen ein. So neigen Industriekunden eher dazu, Vanilleschoten als Handelsware zu erwerben, inländische Verbraucher tendieren jedoch eher dazu, Endprodukte (zertifiziert oder Markenware) zu kaufen.

Vanille wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig als Aromazutat in Gelees, Marmeladen und Sirupen verwendet. Aufgrund der Antioxidantien und antibakteriellen Eigenschaften der Vanille eignet sie sich zur Hautreinigung und zur Behandlung geschädigter Hautprobleme. Es ist auch dafür bekannt, Angststörungen und Depressionen zu lindern. Es wird erwartet, dass diese mit dem Vanillekonsum verbundenen Vorteile die Nachfrage der Verbraucher steigern werden.

Vanille besitzt antioxidative Eigenschaften und antikarzinogene Eigenschaften, weshalb sie in der Pharmaindustrie häufig verwendet wird. Vanillin, ein geschmacksgebender Bestandteil von Vanilleschoten, wird als Flavonoid in Lebensmitteln und Getränken, Arzneimitteln und Kosmetika verwendet. Aufgrund seiner antioxidativen und antikarzinogenen Eigenschaften steigt die Nachfrage nach Vanille in der Pharmaindustrie. Daher wird prognostiziert, dass der Vanilleschotenmarkt im Prognosezeitraum wachsen wird. Aufgrund dieser Faktoren steigt die Nachfrage nach Vanille weltweit, was sich positiv auf den Handel mit Vanilleschoten auswirkt.

Vanilleschotenmarkt Exportwert in Mio. USD, 2020 – 2021

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Afrika dominiert den Markt für Vanilleschoten

Da die Vanilleproduktion sehr arbeitsintensiv ist, werden Länder mit niedrigen Arbeitskosten bevorzugt. Laut FAO produzierte Madagaskar im Jahr 2020 2975 Tonnen Vanille. Es wird erwartet, dass Länder mit niedrigen Wachstumsraten einen langfristigen Arbeitskostenvorteil auf dem Vanillemarkt haben, was zu einer Steigerung der Produktion und des Rankings führt.

Aufgrund seines großen Vorteils gegenüber der Arbeitskräftekomponente im Agrarsektor bleibt Madagaskar weltweit einer der führenden Vanilleproduzenten. Uganda produzierte im Jahr 2020 185 Tonnen Vanille. Es wird erwartet, dass die Komoren auch ein wichtiger Vanilleproduzent in der afrikanischen Region sein werden. Es wird geschätzt, dass mindestens 70 % der arbeitenden Bevölkerung in den ländlichen Gebieten der Komoren in der Vanilleproduktion tätig sind.

Mehrere Landwirte in Zentral- und Westuganda erhalten aufgrund der Intervention multinationaler Konzerne Unterstützung beim Vanilleanbau. Tansanische Bauern bevorzugen Vanille gegenüber Kaffee, um höhere Gewinne zu erzielen. Nach Angaben des tansanischen Landwirtschaftsministeriums ist die Vanilleproduktion in den letzten fünf Jahren deutlich gestiegen, von 229,8 Tonnen pro Jahr im Jahr 2015 auf 1.949 Tonnen im Jahr 2020. Kleinbauern in Tansania erzielen Einnahmen aus dem boomenden globalen Vanillemarkt, der ihnen hilft Ausgleich der Verluste, die durch schwache Erträge aus konventionellen Marktfrüchten, einschließlich Kaffee, verursacht werden.

Vanilleschotenmarkt Wachstumsrate, in %, Geografie, 2021

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Marktnachrichten für Vanilleschoten

Juni 2022: Mit Stand Juni 2022 sind in Madagaskar rund 25.000 Hektar Land dem Vanilleanbau gewidmet, an dem bis zu 80.000 Bauern beteiligt sind. Die meisten der besten Bohnen der Welt stammen aus der nordöstlichen Save-Region. Madagaskar-Vanille wird hauptsächlich in Schokolade, Kuchen und Eiscreme verwendet, die an Verbraucher auf der ganzen Welt verkauft werden.
September 2022: Vanilla Vida, ein israelisches Start-up-Unternehmen, transformiert die Vanilleproduktion mithilfe von Bildverarbeitungstechnologie und verschiedenen gentechnikfreien Methoden, um den Stoffwechsel von Vanilleschoten zu verändern. Diese Methode erhöht den Geschmacksgrad und sorgt für die richtige Balance und das richtige Profil des Vanillegeschmacks.
Januar 2020: Nielsen-Massey Vanillas führt 2 Unzen ein. Flaschen seiner Madagascar Bourbon Pure Vanilla Bean Paste und Pure Vanilla Bean Paste auf der Winter Fancy Food Show 2020 in San Francisco. Das Unternehmen behauptete, dass das Produkt aus den berühmten reinen Premium-Vanilleextrakten der Marke hergestellt und mit echten Vanilleschotenstückchen angereichert sei. Es wurde angekündigt, dass Paste auch in den Größen 4 Unzen, 32 Unzen und Gallonen erhältlich sei.

Vanilleschoten-Marktbericht – Inhaltsverzeichnis

1. EINFÜHRUNG
1. 1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
2. 1.2 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
4. MARKTDYNAMIK
1. 4.1 Marktübersicht
2. 4.2 Marktführer
3. 4.3 Marktbeschränkungen
4. 4.4 Wertschöpfungskettenanalyse
5. MARKTSEGMENTIERUNG
1. 5.1 Erdkunde
  1. 5.1.1 Vereinigte Staaten
    1. 5.1.1.1 Produktionsanalyse
    2. 5.1.1.2 Verbrauchsanalyse und Marktwert
    3. 5.1.1.3 Importmarktanalyse (Wert und Volumen)
    4. 5.1.1.4 Exportmarktanalyse (Wert und Volumen)
    5. 5.1.1.5 Preistrendanalyse
  2. 5.1.2 Kanada
    1. 5.1.2.1 Produktionsanalyse
    2. 5.1.2.2 Verbrauchsanalyse und Marktwert
    3. 5.1.2.3 Importmarktanalyse (Wert und Volumen)
    4. 5.1.2.4 Exportmarktanalyse (Wert und Volumen)
    5. 5.1.2.5 Preistrendanalyse
  3. 5.1.3 Mexiko
    1. 5.1.3.1 Produktionsanalyse
    2. 5.1.3.2 Verbrauchsanalyse und Marktwert
    3. 5.1.3.3 Importmarktanalyse (Wert und Volumen)
    4. 5.1.3.4 Exportmarktanalyse (Wert und Volumen)
    5. 5.1.3.5 Preistrendanalyse
  4. 5.1.4 Deutschland
    1. 5.1.4.1 Produktionsanalyse
    2. 5.1.4.2 Verbrauchsanalyse und Marktwert
    3. 5.1.4.3 Importmarktanalyse (Wert und Volumen)
    4. 5.1.4.4 Exportmarktanalyse (Wert und Volumen)
    5. 5.1.4.5 Preistrendanalyse
  5. 5.1.5 Frankreich
    1. 5.1.5.1 Produktionsanalyse
    2. 5.1.5.2 Verbrauchsanalyse und Marktwert
    3. 5.1.5.3 Importmarktanalyse (Wert und Volumen)
    4. 5.1.5.4 Exportmarktanalyse (Wert und Volumen)
    5. 5.1.5.5 Preistrendanalyse
  6. 5.1.6 Niederlande
    1. 5.1.6.1 Produktionsanalyse
    2. 5.1.6.2 Verbrauchsanalyse und Marktwert
    3. 5.1.6.3 Importmarktanalyse (Wert und Volumen)
    4. 5.1.6.4 Exportmarktanalyse (Wert und Volumen)
    5. 5.1.6.5 Preistrendanalyse
  7. 5.1.7 Japan
    1. 5.1.7.1 Produktionsanalyse
    2. 5.1.7.2 Verbrauchsanalyse und Marktwert
    3. 5.1.7.3 Importmarktanalyse (Wert und Volumen)
    4. 5.1.7.4 Exportmarktanalyse (Wert und Volumen)
    5. 5.1.7.5 Preistrendanalyse
  8. 5.1.8 Indonesien
    1. 5.1.8.1 Produktionsanalyse
    2. 5.1.8.2 Verbrauchsanalyse und Marktwert
    3. 5.1.8.3 Importmarktanalyse (Wert und Volumen)
    4. 5.1.8.4 Exportmarktanalyse (Wert und Volumen)
    5. 5.1.8.5 Preistrendanalyse
  9. 5.1.9 China
    1. 5.1.9.1 Produktionsanalyse
    2. 5.1.9.2 Verbrauchsanalyse und Marktwert
    3. 5.1.9.3 Importmarktanalyse (Wert und Volumen)
    4. 5.1.9.4 Exportmarktanalyse (Wert und Volumen)
    5. 5.1.9.5 Preistrendanalyse
  10. 5.1.10 Madagaskar
    1. 5.1.10.1 Produktionsanalyse
    2. 5.1.10.2 Verbrauchsanalyse und Marktwert
    3. 5.1.10.3 Importmarktanalyse (Wert und Volumen)
    4. 5.1.10.4 Exportmarktanalyse (Wert und Volumen)
    5. 5.1.10.5 Preistrendanalyse
  11. 5.1.11 Papua Neu-Guinea
    1. 5.1.11.1 Produktionsanalyse
    2. 5.1.11.2 Verbrauchsanalyse und Marktwert
    3. 5.1.11.3 Importmarktanalyse (Wert und Volumen)
    4. 5.1.11.4 Exportmarktanalyse (Wert und Volumen)
  12. 5.1.12 Uganda
    1. 5.1.12.1 Produktionsanalyse
    2. 5.1.12.2 Verbrauchsanalyse und Marktwert
    3. 5.1.12.3 Importmarktanalyse (Wert und Volumen)
    4. 5.1.12.4 Exportmarktanalyse (Wert und Volumen)
    5. 5.1.12.5 Preistrendanalyse
6. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

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Segmentierung der Vanilleschoten-Industrie

Vanilleschote ist die Frucht einer Orchideenpflanze, die in Form einer dunkelbraunen Bohnenschote wächst, die lang und dünn ist. Der Vanilleschotenmarkt ist nach geografischen Gesichtspunkten segmentiert (USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Frankreich, Niederlande, Japan, Indonesien, China, Madagaskar, Papua-Neuguinea und Uganda). Der Bericht enthält eine Analyse verschiedener Parameter des Vanilleschotenmarktes weltweit. Der Bericht umfasst Produktion (Volumen), Verbrauch (Wert und Volumen), Import (Wert und Volumen), Export (Wert und Volumen) und Preistrendanalyse von Vanilleschoten. Der Bericht bietet Marktgröße und Prognosen in Bezug auf Wert (Mio. USD) und Volumen (Tonne).

Erdkunde

Vereinigte Staaten

Produktionsanalyse

Verbrauchsanalyse und Marktwert