Markt-Trends von Vertikale Landwirtschaft in den USA Industrie
Hydroponik dominiert den Markt
Die Vereinigten Staaten sind einer der größten Märkte Nordamerikas für Hydrokultursysteme, da der Gewächshausgartenbau und die Landwirtschaft im Land immer beliebter werden. Auf Nordamerika entfallen etwa 35 % des Marktes für vertikale Landwirtschaft, und laut Agri Farming bauen mehr als 2.300 Farmen in den Vereinigten Staaten Hydrokulturpflanzen an. Das zukünftige Wachstum des Hydrokulturmarkts im Land hängt hauptsächlich von der Entwicklung von Produktionssystemen ab, die hinsichtlich der Kosten mit der Freilandlandwirtschaft konkurrenzfähig sind
Der Anbau von Nutzpflanzen mittels Hydrokultur wird auch als Ausweg bei extremen Wetterbedingungen angesehen. Beispielsweise haben sich Lebensmittelgeschäfte in der Vergangenheit an Hydrokulturbauern gewandt, um ihren Bedarf auch bei rauen Wetterbedingungen zu decken. Neben widrigen klimatischen Bedingungen dürfte auch die steigende Nachfrage nach Bio-Produkten das Wachstum des Segments ankurbeln. Laut der Organic Trade Association belief sich der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in den Vereinigten Staaten im Jahr 2021 beispielsweise auf etwa 57,5 Milliarden US-Dollar, was 50,07 Milliarden US-Dollar im Jahr 2019 entspricht. Die gestiegene Nachfrage nach Gewächshaustomaten und die Legalisierung von Heilpflanzen wie Marihuana Es wird erwartet, dass es dazu beiträgt, dass der Markt im Land ein schnelles Wachstum verzeichnet. Auch hydroponische Dachgärten in städtischen Umgebungen tragen zum weiteren Wachstum des Marktes bei
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Wachsende Nachfrage nach Bio-Obst und -Gemüse
Der Wunsch und die Nachfrage nach Bio-Obst und -Gemüse in den Vereinigten Staaten sind als Reaktion auf die Verlagerung hin zu synthetischen Pestiziden und Düngemitteln entstanden. Nach Angaben der Organic Trade Association beliefen sich die Verkäufe von Bio-Lebensmitteln in den USA beispielsweise im Jahr 2021 auf etwa 57,5 Milliarden US-Dollar, verglichen mit 50,07 Milliarden US-Dollar im Jahr 2019. Tomaten sind eine der Hauptkulturen des Landes, die im Rahmen vertikaler Landwirtschaftssysteme angebaut werden. Hydroponische Techniken haben sich bei der Vermehrung, Samenkeimung und Produktion von Tomaten als kommerziell erfolgreich erwiesen. Die Produzenten im Land haben dies als Chance erkannt und so die Produktion von Obst und Gemüse durch vertikale Landwirtschaft gesteigert
Neben Gemüse wird durch integrierte landwirtschaftliche Produktionssysteme auch die ganzjährige Verfügbarkeit von Erdbeeren ermöglicht. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums wurden im Jahr 2021 in den Vereinigten Staaten rund 1,34 Millionen Tonnen Erdbeeren produziert, was einem Anstieg gegenüber 1,14 Millionen Tonnen im Jahr 2019 entspricht. Um mit der Marktnachfrage Schritt zu halten, haben viele Landwirte im Land damit begonnen Erdbeeren durch Hydrokultur anbauen. Darüber hinaus produzieren vertikale Farmen durchschnittlich 5,45 Pfund Salat pro Quadratfuß. Aufgrund der oben genannten Faktoren wird erwartet, dass die vertikale Landwirtschaft eine entscheidende Rolle bei der Produktion von Obst und Gemüse im Land spielen wird
