Marktgröße von Sojaprotein aus den Vereinigten Staaten Industrie
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 2,87 Milliarden |
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Marktgröße (2029) | USD 3,44 Milliarden |
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Größter Anteil nach Endbenutzer | Essen und Getränke |
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CAGR(2024 - 2029) | 3.69 % |
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Am schnellsten wachsend nach Endbenutzer | Ergänzungen |
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Market Concentration | Mittel |
Hauptakteure |
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**Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Sojaprotein in den Vereinigten Staaten
Die Größe des US-Sojaproteinmarkts wird im Jahr 2024 auf 2,87 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 3,44 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 3,69 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht
Aufgrund der wachsenden veganen Bevölkerung in Verbindung mit den mit Sojaprotein verbundenen Nährwerteigenschaften entfällt ein Großteil der Verwendung von Sojaprotein auf den Lebensmittel- und Getränkesektor
- Der Lebensmittel- und Getränkesektor verzeichnete die höchste Nachfrage, wobei der Gesamtverkaufswert im Jahr 2022 seit 2016 um 49,7 % stieg. Aufgrund ihrer funktionellen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften werden sie in einer Vielzahl von Lebensmittelanwendungen wie Backen, Süßwaren und Emulsionen eingesetzt Würstchen, Milchersatzprodukte, funktionelle Getränke, nahrhafte Riegel und Frühstückszerealien. Zu diesen Eigenschaften gehören die Aufnahme von Fett und Wasser, die Emulgierung und das Schlagen. Sojaproteine gehören zu den am meisten bevorzugten Proteinersatzprodukten für Fleisch und Milchprodukte, was den Lebensmittelherstellern geholfen hat, die Preise zu kontrollieren und die Produktrentabilität zu steigern.
- Als wirtschaftlichste pflanzliche Proteinalternative für Amerikaner, die sich vegetarisch ernähren, stieg die Nachfrage nach Sojaproteinen im gesamten Lebensmittel- und Getränkesektor sprunghaft an. Im Lebensmittel- und Getränkesektor wird die Nachfrage nach Sojaproteinen von der Fleisch-/Fleischalternativindustrie angeführt, da diese Proteine die Muskeltextur imitieren, wenn sie zu linearen Fasern geschichtet werden. Verbraucher entscheiden sich zunehmend für pflanzliche Proteine wie Soja, da das Bewusstsein für Tierquälerei und die schädlichen Auswirkungen tierischer Proteine auf die Umwelt wächst.
- Das Wachstum der Nahrungsergänzungsmittel wird durch das Untersegment Sport- und Leistungsernährung unterstützt, das das am schnellsten wachsende Untersegment war und im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate von 7,18 % verzeichnete. Sojaproteine werden von Sportlerinnen aufgrund ihrer Vorteile bei Erkrankungen wie dem Female Athlete Triad Syndrome (FATS) sehr bevorzugt. Bei Sportlerinnen wird Sojaproteinpulver häufig als ergogenes Hilfsmittel zur Leistungssteigerung und Beschleunigung der Muskelregeneration eingesetzt, was bei Osteoporose hilfreich sein kann.
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