Marktgröße für Meeresfrüchte in den Vereinigten Staaten
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 24.36 Billion |
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Marktgröße (2029) | USD 25.93 Billion |
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Größter Anteil nach Typ | Fisch |
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CAGR (2024 - 2029) | 1.26 % |
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Am schnellsten wachsend nach Typ | Garnele |
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Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Meeresfrüchte in den Vereinigten Staaten
Die Größe des US-Marktes für Meeresfrüchte wird auf 24,36 Milliarden USD geschätzt im Jahr 2024 und wird bis 2029 voraussichtlich 25,93 Milliarden US-Dollar erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 1,26 % im Prognosezeitraum (2024-2029).
24,36 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
25,93 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2029 (USD)
4.92 %
CAGR (2017-2023)
1.26 %
CAGR (2024-2029)
Größtes Segment nach Typ
63.27 %
Wertanteil, Fisch, 2023
Die gefrorene Form dominiert das Fischsegment des Marktes, da sie leichter verfügbar und kostengünstiger ist. Die höhere Haltbarkeit von gefrorenem Fisch treibt die Nachfrage weiter an.
Größtes Segment nach Form
66.64 %
Wertanteil, Eingefroren, 2023
Gefrorene Meeresfrüchte haben eine längere Haltbarkeit mit allen Nährstoffen, was sie sowohl im Gaststätten- als auch im Gaststättensegment zu einer sehr bevorzugten Meeresfrüchteform macht.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Typ
1.32 %
Prognostizierte CAGR, Garnele, 2024-2029
Der stetig steigende Pro-Kopf-Garnelenverbrauch, hauptsächlich über den Off-Trade-Kanal, treibt das Wachstum voran. Der On-Trade-Kanal hält jedoch einen großen Marktanteil.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Form
1.47 %
Prognostizierte CAGR, Dosen, 2024-2029
Die zunehmende Beliebtheit von verzehrfertigen und kochfertigen Lebensmitteln aufgrund des schnelllebigen Lebensstils der Verbraucher wird voraussichtlich die Nachfrage nach Meeresfrüchtekonserven im Land ankurbeln.
Führender Marktteilnehmer
9.86 %
Marktanteil, Sysco Corporation, 2022
Die Sysco Corporation bietet eine große Auswahl an Meeresfrüchten für den Einzelhandel und die Gastronomie. Diese Produkte sind in frischer, gefrorener und zubereiteter Form erhältlich.
Die Erhöhung des Produktionspotenzials zur Abschwächung der steigenden Nachfrage nach mageren Proteinquellen und zur Verringerung der Importabhängigkeit treibt das Marktwachstum voran
- Die Vereinigten Staaten produzierten im Jahr 2022 7,8 Millionen Tonnen Fisch (einschließlich Weich- und Krebstiere) im Wert von 9.065,5 Millionen US-Dollar. Etwa 17 % dieses Wertes stammten aus der Aquakultur und 83 % aus der Fischerei. Ein wichtiger Faktor dabei ist, dass die Vereinigten Staaten ein Nettoimporteur von Fisch und Fischprodukten sind. Um die lokale Produktion zu fördern, hat die Regierung ihre Unterstützung durch viele Maßnahmen und Unternehmungen gezeigt. Die wichtigste Art von Meeresfrüchten, die in den Vereinigten Staaten konsumiert werden, ist das Segment der anderen Meeresfrüchte, während das sich am schnellsten bewegende Segment Garnelen sind, die im Prognosezeitraum voraussichtlich eine CAGR von 2,3 % verzeichnen werden.
- In den Vereinigten Staaten haben die Regulierungsbehörden Beschränkungen der Saisonlänge, der zulässigen Gesamtfangmengen sowie Beschränkungen der Fanggeräte und der Schiffsleistung eingeführt, um die Überfischung zu bekämpfen. Infolgedessen führten die Fischer neue Technologien und Methoden ein, um diese Kontrollen zu umgehen. Die Vereinigten Staaten verzeichneten im Jahr 2022 einen Preisanstieg von 2,4 pro kg gegenüber 19,3 pro kg im Jahr 2017. Die Produktion von Meeresfrüchten aus lokaler Aquakultur im Land hat ebenfalls zugenommen, wobei der durchschnittliche Produktionswert pro Beschäftigtem in der Aquakultur im Vergleich zum vorangegangenen Jahrzehnt um 28 % gestiegen ist.
- Der Markt ist bereit, im Prognosezeitraum eine CAGR von 5,46 % zu verzeichnen. Die Fisch- und Meeresfrüchteindustrie leistet einen wichtigen Beitrag zur Wirtschaft des Landes. Die Vereinigten Staaten sind ein wichtiger Akteur in der globalen Aquakultur und der weltweit größte Importeur von Fisch und Fischereiprodukten. Es bietet auch anderen Produzenten weltweit eine Reihe von Spitzentechnologien, Futtermitteln, Ausrüstungen und Investitionskapital. Der größte Teil der in den Vereinigten Staaten konsumierten Meeresfrüchte, zwischen 70 und 85 %, wird importiert, und Aquakultur wird verwendet, um mehr als die Hälfte davon zu erzeugen. Das Handelsdefizit mit Meeresfrüchten erreichte im Jahr 2020 17 Milliarden US-Dollar.
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Markttrends für Meeresfrüchte in den Vereinigten Staaten
Überfischung, hohe Treibstoffkosten und Arbeitskräftemangel wirkten sich negativ auf die Produktion von gefangenem Fisch aus
- Wertmäßig machen Muscheln, einschließlich Austern, Muscheln und Muscheln, im Jahr 2022 mehr als 80 % der marinen Aquakulturproduktion in den Vereinigten Staaten aus. Fisch ist der größte Sektor der Aquakultur in den Vereinigten Staaten, der im Jahr 2022 66 % des Marktes ausmachte, gefolgt von Krebstieren und Weichtieren. Die beliebtesten Fischarten, die international gezüchtet werden, sind Lachs, Garnelen, Forelle und Wolfsbarsch, aber neue Entwicklungen in den Bereichen Technologie, Aquakulturfutter und Managementstrategien machen andere Arten verfügbar. Nach Gewicht macht die marine Aquakultur 7 % der gesamten inländischen Meeresfrüchteproduktion aus. Aufgrund der Betonung hochwertiger Produkte macht die Aquakultur heute jedoch 24 % des Wertes einheimischer Meeresfrüchte aus.
- Überfischung, hohe Treibstoffkosten und Arbeitskräftemangel haben sich negativ auf die Produktion von gefangenem Fisch ausgewirkt, wobei die Fischproduktion im Jahr 2022 um 15 % zurückgegangen ist. Darüber hinaus hat sich auch die illegale Fischerei durch Ausländer auf die Fischproduktion ausgewirkt. Der allgemeine Rückgang des tatsächlichen Wertes der Fischereiproduktion wurde jedoch durch das Wachstum des realen Wertes der Aquakultur abgemildert.
- Um die Erzeuger zu unterstützen und die Fischproduktion im Land zu fördern, ist im Laufe der Jahre staatliche Unterstützung ins Spiel gekommen, um das Wachstum und die Entwicklung des Marktes zu unterstützen. Durch die Unterstützung durch Gesetze und Investitionen hat die US-Regierung ihre Entschlossenheit unter Beweis gestellt, lokale und unabhängige Fischproduzenten zu fördern. Beispielsweise investierte das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) im Februar 2022 rund 50 Millionen US-Dollar an Zuschüssen zur Unterstützung von Verarbeitern von Meeresfrüchten, Verarbeitungsanlagen und Verarbeitungsschiffen durch das Seafood Processors Pandemic Response and Safety Block Grant Program (SBRS).
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Unterbrechung der Lieferkette verstärkte die Preisschwankungen
- Die Fischpreise im Land verzeichneten im Berichtszeitraum ein Standardwachstum und verzeichneten von 2017 bis 2022 ein durchschnittliches Wachstum von 30,6 %. Es wird geschätzt, dass die Nachfrage in Zukunft das Angebot übersteigen wird. Die Fischpreise folgten in den letzten Jahren einem Aufwärtstrend aufgrund des eingeschränkten Angebotswachstums, insbesondere für den Fang von Fischereien, und verzeichneten weiterhin eine starke Nachfrage. Bei Fischprodukten, die mit Gewichtsangabe verkauft werden, stiegen die Preise im Jahr 2021 um mehr als 2,2 % und im Jahr 2022 um weitere 5 %. Bei Produkten, die ohne Gewichtsangabe verkauft wurden, war die Preisentwicklung und die prozentuale Preisänderung ähnlich, jedoch mit niedrigeren Durchschnittspreisen und einer größeren Bandbreite an Wachstumsratenwerten. Im Jahr 2021 lagen die internationalen Fischpreise jedoch im Durchschnitt nur 6-8 % über dem Vorjahr. Dies war in erster Linie auf Preisrückgänge bei vielen wichtigen Zuchtarten zurückzuführen, darunter Garnelen, Lachs, Pangasius, Wels, Tilapia und Thunfischkonserven, die darauf zurückzuführen waren, dass das Angebot die Nachfrage überstieg.
- Auf der Angebotsseite wird erwartet, dass eine stabile Produktion von Fangfischereien, ein verlangsamtes Wachstum der Aquakulturproduktion und gestiegene Kosten für Betriebsmittel wie Futtermittel, Energie und Öl eine Rolle in diesem Segment spielen werden. Aufgrund der starken weltweiten Nachfrage werden die Preise für Fischmehl und Fischöl bis 2030 voraussichtlich um 30 % bzw. 13 % steigen.
- Im Jahr 2022 waren die Vereinigten Staaten nach der Europäischen Union einer der größten Fischimportmärkte und hatten einen Importwert von rund 18 %. Die Urbanisierung und die Expansion der fischkonsumierenden Mittelschicht haben die Nachfrage und das Wachstum im Land angeheizt. Die US-Importe von Meeresfrüchten, die für den Einzelhandel bestimmt sind, tragen den größten Teil der gesamten wirtschaftlichen Beiträge aus, die sich im Jahr 2022 auf 26 Mrd. USD an Industrieproduktion (37,0 %) und 15 Mrd. USD an Wertschöpfung (39,7 %) beliefen.
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WEITERE WICHTIGE BRANCHENTRENDS, DIE IM BERICHT BEHANDELT WERDEN
- Die steigenden Kosten für Schiffskraftstoffe und logistische Störungen führten zu höheren Preisen
- Der Mangel an Garnelenproduzenten ist der Grund für das langsame Wachstum
- Überfischung, hohe Treibstoffkosten und Arbeitskräftemangel wirkten sich negativ auf die Produktion von gefangenem Fisch aus
Übersicht über die Meeresfrüchteindustrie in den Vereinigten Staaten
Der US-Markt für Meeresfrüchte ist fragmentiert, wobei die fünf größten Unternehmen 17,24 % ausmachen. Die Hauptakteure auf diesem Markt sind Mowi ASA, NH Foods Ltd, Sysco Corporation, Thai Union Group PCL und The Kraft Heinz Company (alphabetisch sortiert).
Marktführer für Meeresfrüchte in den Vereinigten Staaten
Mowi ASA
NH Foods Ltd
Sysco Corporation
Thai Union Group PCL
The Kraft Heinz Company
Other important companies include Admiralty Island Fisheries Inc., Beaver Street Fisheries, High Liner Foods Inc., Inland Seafood Inc., Trident Seafood Corporation.
* Haftungsausschluss: Hauptakteure in alphabetischer Reihenfolge
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Nachrichten über den Markt für Meeresfrüchte in den Vereinigten Staaten
- Mai 2023 Die Trident Seafood Corporation hat mit der Copper River Prince William Sound Marketing Association zusammengearbeitet, um eine neue Produktpalette für preisgekrönten Fisch auf dem US-Markt einzuführen.
- April 2023 Inland Seafood eröffnete eine neue eigene Einrichtung in Jefferson Parish. Sie investierten rund 4 Millionen US-Dollar, um eine 14.000 Quadratmeter große Anlage in Elmwood zu kaufen und zu renovieren, die 55 Arbeitsplätze in Jefferson Parish schaffte.
- Januar 2023 Um ihre Aktivitäten im westlichen Teil der Vereinigten Staaten zu erweitern, erwarb Inland Seafood das in Texas ansässige Unternehmen Lonestar Seafood. Der in Texas ansässige Lieferant ist berühmt für die Qualität der Hummer, die er liefert.
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Marktbericht für Meeresfrüchte in den Vereinigten Staaten - Inhaltsverzeichnis
ZUSAMMENFASSUNG UND WICHTIGSTE ERGEBNISSE
1. EINFÜHRUNG
1.1. Studienannahmen und Marktdefinition
1.2. Umfang der Studie
1.3. Forschungsmethodik
2. WICHTIGE BRANCHENTRENDS
2.1. Preisentwicklung
2.1.1. Fisch
2.1.2. Garnele
2.2. Produktionstrends
2.2.1. Fisch
2.2.2. Garnele
2.3. Gesetzlicher Rahmen
2.3.1. Vereinigte Staaten
2.4. Analyse der Wertschöpfungskette und Vertriebskanäle
3. MARKTSEGMENTIERUNG (beinhaltet Marktgröße in USD-Wert, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
3.1. Typ
3.1.1. Fisch
3.1.2. Garnele
3.1.3. Andere Meeresfrüchte
3.2. Bilden
3.2.1. Dosen
3.2.2. Frisch / Gekühlt
3.2.3. Gefroren
3.2.4. Verarbeitet
3.3. Vertriebsweg
3.3.1. Außer-Haus-Kauf
3.3.1.1. Convenience-Stores
3.3.1.2. Online-Kanal
3.3.1.3. Supermärkte und Hypermärkte
3.3.1.4. Andere
3.3.2. Im Handel
4. WETTBEWERBSLANDSCHAFT
4.1. Wichtige strategische Schritte
4.2. Marktanteilsanalyse
4.3. Unternehmenslandschaft
4.4. Firmenprofile (einschließlich globaler Übersicht, Marktübersicht, Kerngeschäftsbereiche, Finanzen, Mitarbeiterzahl, Schlüsselinformationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie Analyse der jüngsten Entwicklungen)
4.4.1. Admiralty Island Fisheries Inc.
4.4.2. Beaver Street Fisheries
4.4.3. High Liner Foods Inc.
4.4.4. Inland Seafood Inc.
4.4.5. Mowi ASA
4.4.6. NH Foods Ltd
4.4.7. Sysco Corporation
4.4.8. Thai Union Group PCL
4.4.9. The Kraft Heinz Company
4.4.10. Trident Seafood Corporation
5. WICHTIGE STRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS DER MEERESFRÜCHTEINDUSTRIE
6. ANHANG
6.1. Globaler Überblick
6.1.1. Überblick
6.1.2. Porters Fünf-Kräfte-Modell
6.1.3. Globale Wertschöpfungskettenanalyse
6.1.4. Marktdynamik (DROs)
6.2. Quellen und Referenzen
6.3. Verzeichnis der Tabellen und Abbildungen
6.4. Primäre Erkenntnisse
6.5. Datenpaket
6.6. Glossar der Begriffe
Liste der Tabellen & Abbildungen
- Abbildung 1:
- FISCHPREIS PRO TONNE, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2023
- Abbildung 2:
- GARNELENPREIS PRO TONNE, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2023
- Abbildung 3:
- FISCHPRODUKTION, METRISCHE TONNE, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 4:
- GARNELENPRODUKTION, METRISCHE TONNE, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 5:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 6:
- WERT DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 7:
- VOLUMEN DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH ART, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 8:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH TYP, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 9:
- VOLUMENANTEIL DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH TYP, %, VEREINIGTE STAATEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 10:
- WERTANTEIL AM MEERESFRÜCHTEMARKT NACH TYP, %, VEREINIGTE STAATEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 11:
- VOLUMEN DES FISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 12:
- WERT DES FISCHMARKTES, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 13:
- WERTANTEIL AM FISCHMARKT FÜR MEERESFRÜCHTE NACH FORM, %, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 14:
- VOLUMEN DES GARNELENMARKTES, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 15:
- WERT DES GARNELENMARKTES, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 16:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR GARNELEN-MEERESFRÜCHTE NACH FORM, %, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 17:
- VOLUMEN DES SONSTIGEN MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 18:
- WERT DES SONSTIGEN MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 19:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR SONSTIGE MEERESFRÜCHTE UND MEERESFRÜCHTE NACH FORM, %, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 20:
- VOLUMEN DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH FORM, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 21:
- WERT DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH FORM, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 22:
- VOLUMENANTEIL DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH FORM, %, VEREINIGTE STAATEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 23:
- WERTANTEIL AM MEERESFRÜCHTEMARKT NACH FORM, %, VEREINIGTE STAATEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 24:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTEKONSERVEN, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 25:
- WERT DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTEKONSERVEN, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 26:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR MEERESFRÜCHTE IN DOSEN, AUFGETEILT NACH TYP, %, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 27:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR FRISCHE / GEKÜHLTE MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 28:
- WERT DES MARKTES FÜR FRISCHE / GEKÜHLTE MEERESFRÜCHTE, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 29:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR FRISCHE / GEKÜHLTE MEERESFRÜCHTE NACH TYP, %, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 30:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR GEFRORENE MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 31:
- WERT DES MARKTES FÜR GEFRORENE MEERESFRÜCHTE, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 32:
- WERTANTEIL DES MARKTES FÜR GEFRORENE MEERESFRÜCHTE NACH TYP, %, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 33:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR VERARBEITETE MEERESFRÜCHTE, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 34:
- WERT DES MARKTES FÜR VERARBEITETE MEERESFRÜCHTE, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 35:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR VERARBEITETE MEERESFRÜCHTE NACH TYP, %, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 36:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE NACH VERTRIEBSKANAL, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 37:
- WERT DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE NACH VERTRIEBSKANAL, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 38:
- VOLUMENANTEIL DES MEERESFRÜCHTEMARKTES NACH VERTRIEBSKANAL, %, VEREINIGTE STAATEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 39:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR MEERESFRÜCHTE NACH VERTRIEBSKANAL, %, VEREINIGTE STAATEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 40:
- VOLUMEN DES FISCHMARKTES, DER ÜBER DEN OFF-TRADE VERKAUFT WIRD, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 41:
- WERT DES FISCHMARKTES, VERKAUFT ÜBER OFF-TRADE, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 42:
- VOLUMEN DES ÜBER OFF-TRADE-KANÄLE VERKAUFTEN FISCHMARKTES, %, VEREINIGTE STAATEN, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 43:
- WERT DES MARKTES FÜR MEERESFRÜCHTE, DER ÜBER OFF-TRADE-KANÄLE VERKAUFT WIRD, %, VEREINIGTE STAATEN, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 44:
- VOLUMEN DES ÜBER CONVENIENCE-STORES VERKAUFTEN FISCHMARKTES, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 45:
- WERT DES ÜBER CONVENIENCE-STORES VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 46:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR MEERESFRÜCHTE, DER ÜBER CONVENIENCE-STORES VERKAUFT WIRD, AUFGETEILT NACH TYP, %, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 47:
- VOLUMEN DES ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 48:
- WERT DES ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 49:
- WERTANTEIL DES ÜBER DEN ONLINE-KANAL VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, AUFGETEILT NACH TYP, %, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 50:
- VOLUMEN DES ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 51:
- WERT DES ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFTEN FISCHMARKTES, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 52:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR MEERESFRÜCHTE, DER ÜBER SUPER- UND HYPERMÄRKTE VERKAUFT WIRD, AUFGETEILT NACH TYP, %, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 53:
- VOLUMEN DES ÜBER ANDERE VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 54:
- WERT DES ÜBER ANDERE VERKAUFTEN MEERESFRÜCHTEMARKTES, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 55:
- WERTANTEIL AM MARKT FÜR MEERESFRÜCHTE, DER ÜBER ANDERE VERKAUFT WIRD, AUFGETEILT NACH TYP, %, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 56:
- VOLUMEN DES FISCHMARKTES, DER ÜBER DEN GASTSTÄTTENMARKT VERKAUFT WIRD, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 57:
- WERT DES ÜBER ON-TRADE VERKAUFTEN FISCHMARKTES, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 - 2029
- Abbildung 58:
- AKTIVSTE UNTERNEHMEN NACH ANZAHL DER STRATEGISCHEN SCHRITTE, ANZAHL, VEREINIGTE STAATEN, 2020 - 2023
- Abbildung 59:
- AM HÄUFIGSTEN ANGENOMMENE STRATEGIEN, COUNT, VEREINIGTE STAATEN, 2020 - 2023
- Abbildung 60:
- WERTANTEIL DER WICHTIGSTEN AKTEURE, %, VEREINIGTE STAATEN, 2022
Segmentierung der Meeresfrüchteindustrie in den Vereinigten Staaten
Fische und Garnelen werden als Segmente nach Typ abgedeckt. Konserven, frisch / gekühlt, gefroren, verarbeitet werden als Segmente nach Form abgedeckt. Off-Trade, On-Trade werden als Segmente nach Vertriebskanal abgedeckt.
- Die Vereinigten Staaten produzierten im Jahr 2022 7,8 Millionen Tonnen Fisch (einschließlich Weich- und Krebstiere) im Wert von 9.065,5 Millionen US-Dollar. Etwa 17 % dieses Wertes stammten aus der Aquakultur und 83 % aus der Fischerei. Ein wichtiger Faktor dabei ist, dass die Vereinigten Staaten ein Nettoimporteur von Fisch und Fischprodukten sind. Um die lokale Produktion zu fördern, hat die Regierung ihre Unterstützung durch viele Maßnahmen und Unternehmungen gezeigt. Die wichtigste Art von Meeresfrüchten, die in den Vereinigten Staaten konsumiert werden, ist das Segment der anderen Meeresfrüchte, während das sich am schnellsten bewegende Segment Garnelen sind, die im Prognosezeitraum voraussichtlich eine CAGR von 2,3 % verzeichnen werden.
- In den Vereinigten Staaten haben die Regulierungsbehörden Beschränkungen der Saisonlänge, der zulässigen Gesamtfangmengen sowie Beschränkungen der Fanggeräte und der Schiffsleistung eingeführt, um die Überfischung zu bekämpfen. Infolgedessen führten die Fischer neue Technologien und Methoden ein, um diese Kontrollen zu umgehen. Die Vereinigten Staaten verzeichneten im Jahr 2022 einen Preisanstieg von 2,4 pro kg gegenüber 19,3 pro kg im Jahr 2017. Die Produktion von Meeresfrüchten aus lokaler Aquakultur im Land hat ebenfalls zugenommen, wobei der durchschnittliche Produktionswert pro Beschäftigtem in der Aquakultur im Vergleich zum vorangegangenen Jahrzehnt um 28 % gestiegen ist.
- Der Markt ist bereit, im Prognosezeitraum eine CAGR von 5,46 % zu verzeichnen. Die Fisch- und Meeresfrüchteindustrie leistet einen wichtigen Beitrag zur Wirtschaft des Landes. Die Vereinigten Staaten sind ein wichtiger Akteur in der globalen Aquakultur und der weltweit größte Importeur von Fisch und Fischereiprodukten. Es bietet auch anderen Produzenten weltweit eine Reihe von Spitzentechnologien, Futtermitteln, Ausrüstungen und Investitionskapital. Der größte Teil der in den Vereinigten Staaten konsumierten Meeresfrüchte, zwischen 70 und 85 %, wird importiert, und Aquakultur wird verwendet, um mehr als die Hälfte davon zu erzeugen. Das Handelsdefizit mit Meeresfrüchten erreichte im Jahr 2020 17 Milliarden US-Dollar.
| Typ | |
| Fisch | |
| Garnele | |
| Andere Meeresfrüchte |
| Bilden | |
| Dosen | |
| Frisch / Gekühlt | |
| Gefroren | |
| Verarbeitet |
| Vertriebsweg | ||||||
| ||||||
| Im Handel |
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Marktdefinition
- Gefrorene Meeresfrüchte / Meeresfrüchte in Dosen - Gefrorene Meeresfrüchte sind Produkte, deren Durchschnittstemperatur auf -18 ° C oder weniger gesenkt wird, um die inhärente Qualität des frischen Fisches zu erhalten. Dann wird es bei einer Temperatur von -18 ° C oder niedriger aufbewahrt, um seine Haltbarkeit zu erhalten.
- Verarbeitete Meeresfrüchte - Verarbeitete Meeresfrüchte sind solche, die für den menschlichen Verzehr gepökelt, gesalzen, mariniert, getrocknet, eingelegt, fermentiert oder geräuchert wurden.
- Meeresfrüchte - Es enthält Meerestiere, die verzehrt werden können, insbesondere Fische und geschälte Meereslebewesen.
- Garnele - Garnelen sind schwimmende Krebstiere. Sie haben lange, schlanke Muskeln im Bauch und lange Antennen.
| Schlagwort | Begriffsbestimmung |
|---|---|
| A5 | Es ist ein japanisches Bewertungssystem für Rindfleisch. Das A bedeutet, dass die Schlachtkörperausbeute die höchstmögliche ist und die numerische Bewertung sich auf die Marmorierung des Rindfleischs, die Farbe und den Glanz des Fleisches, seine Textur und Farbe, seinen Glanz und seine Fettqualität bezieht. A5 ist die höchste Note, die Wagyu-Rindfleisch erreichen kann. |
| Abbatoir | Es ist eine andere Bezeichnung für einen Schlachthof und bezieht sich auf die Prämisse, die für oder im Zusammenhang mit der Schlachtung von Tieren verwendet wird, deren Fleisch für den menschlichen Verzehr bestimmt ist. |
| Akute hepatopankreatische Nekrose (AHPND) | Es handelt sich um eine Krankheit, die Garnelen befällt und durch eine hohe Sterblichkeit gekennzeichnet ist, die in vielen Fällen innerhalb von 30-35 Tagen nach dem Besatz der Zuchtteiche 100 % erreicht. |
| Afrikanische Schweinepest (ASP) | Es handelt sich um eine hochansteckende Viruserkrankung von Schweinen, die durch ein doppelsträngiges DNA-Virus aus der Familie der Asfarviridae verursacht wird. |
| Weißer Thunfisch | Er ist eine der kleinsten Thunfischarten, die in den sechs verschiedenen weltweit bekannten Beständen im Atlantik, Pazifik, Indischen Ozean sowie im Mittelmeer vorkommen. |
| Angus-Rindfleisch | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer bestimmten Rinderrasse stammt, die in Schottland heimisch ist. Es erfordert eine Zertifizierung durch die American Angus Association, um das Gütesiegel Certified Angus Beef zu erhalten |
| Speck | Es handelt sich um gesalzenes oder geräuchertes Fleisch, das vom Rücken oder von den Seiten eines Schweins stammt |
| Black Angus | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einer schwarzhäutigen Kuhrasse stammt, die keine Hörner hat. |
| Bologna | Es handelt sich um eine italienische Räucherwurst aus Fleisch, typischerweise groß und aus Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch. |
| Bovine spongiforme Enzephalopathie (BSE) | Es handelt sich um eine fortschreitende neurologische Erkrankung von Rindern, die auf eine Infektion mit einem ungewöhnlichen übertragbaren Erreger namens Prion zurückzuführen ist. |
| Bratwurst | Es bezeichnet eine deutsche Wurstsorte aus Schweine-, Rind- oder Kalbfleisch. |
| BRC | Britisches Einzelhandelskonsortium |
| Bruststück | Es ist ein Stück Fleisch aus der Brust oder der unteren Brust von Rind oder Kalb. Das Rinderbruststück ist eines der neun Rindfleisch-Urstücke. |
| Bratrost | Es bezieht sich auf jedes Huhn (Gallus domesticus), das speziell für die Fleischproduktion gezüchtet und aufgezogen wird. |
| Scheffel | Es ist eine Maßeinheit für Körner und Hülsenfrüchte. 1 Scheffel = 27,216 kg |
| Kadaver | Es bezieht sich auf den angerichteten Körper eines Fleischtieres, aus dem Metzger das Fleisch schneiden |
| CFIA | Kanadische Lebensmittelüberwachungsbehörde |
| Hühnchen zart | Es bezieht sich auf Hühnerfleisch, das aus den Pectoralis minor-Muskeln eines Hühnervogels zubereitet wird. |
| Chuck Steak | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das Teil des Chuck Primal ist, das ein großer Fleischabschnitt aus dem Schulterbereich einer Kuh ist |
| Corned Beef | Es bezieht sich auf Rinderbrust, die in Salzlake gepökelt und gekocht wird und normalerweise kalt serviert wird. |
| CWT | Es wird auch als Zentner bezeichnet und ist eine Maßeinheit, die verwendet wird, um die Menge an Fleisch zu definieren. 1 CWT = 50,80 kg |
| Schlegel | Es bezieht sich auf eine Hähnchenkeule ohne Oberschenkel. |
| EFSA | Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit |
| ERS | Wirtschaftsforschungsdienst des USDA |
| Mutterschaf | Es ist ein erwachsenes weibliches Schaf. |
| FDA | Food and Drug Administration |
| Filet Mignon | Es handelt sich um ein Fleischstück, das vom kleineren Ende des Filets entnommen wird. |
| Flankensteak | Es ist ein Stück Rindersteak, das von der Flanke genommen wird, die vor dem hinteren Viertel einer Kuh liegt. |
| Gastronomie | Es bezieht sich auf den Teil der Lebensmittelindustrie, der Unternehmen, Institutionen und Unternehmen umfasst, die Mahlzeiten außer Haus zubereiten. Dazu gehören Restaurants, Schul- und Krankenhauskantinen, Catering-Betriebe und viele andere Formate. |
| Viehfutter | Es bezieht sich auf Tierfutter. |
| Vorderschenkel | Es ist der obere Teil des Vorderbeins von Rindern |
| Franken | Auch als Frankfurter oder Würstchen bekannt, ist es eine in Österreich und Deutschland beliebte stark gewürzte Räucherwurst. |
| FSANZ | Lebensmittelstandards Australien Neuseeland |
| FSIS | Lebensmittelsicherheit und Inspektionsdienst |
| FSSAI | Indische Behörde für Lebensmittelsicherheit und -standards |
| Kaumagen | Es bezieht sich auf ein Organ, das im Verdauungstrakt von Vögeln vorkommt. Er wird auch als mechanischer Magen eines Vogels bezeichnet. |
| Gluten | Es ist eine Familie von Proteinen, die in Getreide wie Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste vorkommen |
| Rindfleisch aus Getreidemast | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die mit Soja und Mais und anderen Zusatzstoffen gefüttert wurden. Mit Getreide gefütterte Kühe können auch Antibiotika und Wachstumshormone erhalten, um sie schneller zu mästen. |
| Rindfleisch aus Weidehaltung | Es handelt sich um Rindfleisch von Rindern, die nur mit Gras als Futtermittel gefüttert wurden. |
| Schinken | Es bezieht sich auf das Schweinefleisch, das aus der Keule eines Schweins entnommen wird. |
| HoReCa | Hotels, Restaurants und Cafés |
| Ruckartig | Es handelt sich um mageres Fleisch, das in Streifen geschnitten und getrocknet (dehydriert) wurde, um Verderb zu verhindern. |
| Kobe-Rindfleisch | Es handelt sich um Wagyu-Rindfleisch, das speziell von der Kuhrasse Kuroge Washu in Japan stammt. Um als Kobe-Rindfleisch eingestuft zu werden, muss die Kuh in der Präfektur Hyōgo in der Stadt Kobe in Japan geboren, aufgezogen und geschlachtet worden sein. |
| Leberwurst | Es ist eine deutsche Wurstsorte aus Rinder- oder Schweineleber. |
| Lende | Es bezieht sich auf die Seiten zwischen den unteren Rippen und dem Becken sowie auf den unteren Teil des Rückens einer Kuh. |
| Mortadella | Es handelt sich um eine große italienische Wurst oder Frühstücksfleisch aus fein geröstetem oder gemahlenem Schweinefleisch, das mindestens 15 % kleine Würfel Schweinefett enthält. |
| Pastrami | Es bezieht sich auf ein stark gewürztes geräuchertes Rindfleisch, das typischerweise in dünnen Scheiben serviert wird. |
| Peperoni | Es ist eine amerikanische Variante von scharfer Salami, die aus gepökeltem Fleisch hergestellt wird. |
| Teller | Es bezieht sich auf ein Vorderviertel, das aus dem Bauch einer Kuh geschnitten wurde, direkt unter dem Rippenschnitt. |
| Porzines reproduktives und respiratorisches Syndrom (PRRS) | Es handelt sich um eine Krankheit, die bei Schweinen auftritt und bei neugeborenen Schweinen zu spätem Fortpflanzungsversagen und schwerer Lungenentzündung führt. |
| Ursprüngliche Schnitte | Es bezieht sich auf die Hauptabschnitte des Kadavers. |
| Quorn | Es handelt sich um ein Fleischersatzprodukt, das mit Mykoprotein als Zutat hergestellt wird, bei dem die Pilzkultur getrocknet und mit Eialbumin oder Kartoffelprotein, das als Bindemittel wirkt, gemischt und dann in der Textur angepasst und in verschiedene Formen gepresst wird. |
| Kochfertig (RTC) | Es bezieht sich auf Lebensmittel, die alle Zutaten enthalten, bei denen eine gewisse Zubereitung oder ein Kochen durch einen auf der Verpackung angegebenen Prozess erforderlich ist. |
| Verzehrfertig (RTE) | Es bezieht sich auf ein Lebensmittelprodukt, das im Voraus zubereitet oder gekocht wird, ohne dass vor dem Verzehr ein weiteres Kochen oder Zubereiten erforderlich ist |
| Retortenverpackung | Es handelt sich um einen Prozess der aseptischen Verpackung von Lebensmitteln, bei dem Lebensmittel in einen Beutel oder eine Metalldose gefüllt, versiegelt und dann auf extrem hohe Temperaturen erhitzt werden, wodurch das Produkt kommerziell steril wird. |
| Rundes Steak | Es bezieht sich auf ein Rindersteak aus der Hinterkeule der Kuh. |
| Rumpsteak | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das aus der Trennung zwischen Keule und Kinn stammt. |
| Salami | Es handelt sich um eine gepökelte Wurst, die aus fermentiertem und luftgetrocknetem Fleisch besteht. |
| Gesättigte Fettsäuren | Es handelt sich um eine Fettart, bei der die Fettsäureketten alle Einfachbindungen aufweisen. Es gilt allgemein als ungesund. |
| Wurst | Es handelt sich um ein Fleischprodukt aus fein gehacktem und gewürztem Fleisch, das frisch, geräuchert oder eingelegt sein kann und dann normalerweise in eine Hülle gefüllt wird. |
| Jakobsmuschel | Es handelt sich um ein essbares Schalentier, das eine Weichtier mit einer gerippten Schale in zwei Teilen ist. |
| Seitan | Es ist ein pflanzlicher Fleischersatz aus Weizengluten. |
| Selbstbedienungs-kios | Es bezieht sich auf ein Self-Order-Point-of-Sale-System (POS), über das Kunden ihre eigenen Bestellungen an Kiosken aufgeben und bezahlen, was einen völlig kontaktlosen und reibungslosen Service ermöglicht. |
| Lendenstück | Es ist ein Stück Rindfleisch aus dem Boden und den Seitenteilen des Rückens einer Kuh. |
| Surimi | Es ist eine Paste aus entgrätetem Fisch |
| Filet | Es bezieht sich auf ein Stück Rindfleisch, das aus dem gesamten Filetmuskel einer Kuh besteht |
| Tiger-Garnele | Es bezieht sich auf eine große Garnelenart aus dem Indischen und Pazifischen Ozean |
| Transfette | Auch als transungesättigte Fettsäuren oder Transfettsäuren bezeichnet, handelt es sich um eine Art ungesättigtes Fett, das natürlicherweise in geringen Mengen in Fleisch vorkommt. |
| Vannamei-Garnelen | Es bezieht sich auf tropische Garnelen und Garnelen, die in Gebieten in der Nähe des Äquators gezüchtet werden, in der Regel entlang der Küste in künstlichen Teichen. |
| Wagyu-Biene | Es handelt sich um Rindfleisch, das von einem von vier Stämmen einer Rasse schwarzer oder roter japanischer Rinder stammt, die für ihr stark marmoriertes Fleisch geschätzt werden. |
| Zoosanitär | Es bezieht sich auf die Sauberkeit von Tieren oder tierischen Produkten |
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Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1 Identifizieren Sie die wichtigsten Variablen: Um eine robuste Prognosemethodik zu erstellen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren mit verfügbaren historischen Marktzahlen verglichen. In einem iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 2 Erstellen Sie ein Marktmodell: Die Schätzungen der Marktgröße für die Prognosejahre sind nominal. Die Inflation ist kein Teil der Preisgestaltung, und der durchschnittliche Verkaufspreis (ASP) wird während des gesamten Prognosezeitraums für jedes Land konstant gehalten.
- Schritt 3 Validieren und abschließen: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden über Ebenen und Funktionen hinweg ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erstellen.
- Schritt 4 Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, benutzerdefinierte Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen.
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