Marktgröße von Erbsenprotein der Vereinigten Staaten Industrie
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 164,57 Millionen |
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Marktgröße (2029) | USD 212,83 Millionen |
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Größter Anteil nach Endbenutzer | Tierfutter |
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CAGR(2024 - 2029) | 5.28 % |
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Am schnellsten wachsend nach Endbenutzer | Essen und Getränke |
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Market Concentration | Mittel |
Hauptakteure |
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**Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Erbsenprotein in den USA
Die Größe des Erbsenproteinmarkts in den Vereinigten Staaten wird im Jahr 2024 auf 164,57 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 212,83 Millionen US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 5,28 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht
Hersteller, die sich die strukturelle Funktionalität von Erbsenprotein zunutze machen, ermöglichen einen immensen Einsatz von Erbsenprotein in verschiedenen Branchen
- Nach Tierfutter bleibt der FB-Sektor der zweitgrößte Sektor, der vor allem von der Fleischalternativenindustrie angeführt wird. Allein auf die Branche entfielen im Jahr 2022 über 38,3 % des im FB-Sektor verbrauchten Erbsenproteinvolumens. Dies lässt sich auf die Eigenschaften von Erbsenprotein zurückführen, darunter ein ähnliches Aminosäureprofil wie Fleisch und seine hypoallergene Qualität, die es von der Masse abhebt Quellen wie Soja. Wichtige Formulierer wie Lightlife Foods und Beyond Meat entwickeln zunehmend pflanzliche Fleischalternativen, wobei Erbsenprotein eine Hauptzutat ist.
- Abgesehen von seinen zahlreichen Funktionalitäten verliert Erbsenprotein auch bei hohen Temperaturen nicht seine strukturelle Funktionalität, was der Hauptfaktor für seine Nachfrage auf dem Lebensmittel- und Getränkemarkt ist. Mit einer prognostizierten Volumen-CAGR von 8,56 % im Prognosezeitraum blieb der Sektor auch weiterhin der am schnellsten wachsende. Es wird erwartet, dass die Verwendung von Erbsenprotein in der US-amerikanischen Snackindustrie ein deutliches Wachstum verzeichnen wird. Proteinreich, fettarm und kohlenhydratarm sind die neuen Trendschlagworte, die Snackunternehmen zu ihren Produkteigenschaften hinzufügen möchten. Einige große Marken, die Snacks mit Erbsenprotein als Zutat anbieten, sind Siren Snacks, Larabar und Simply Protein.
- Ein weiteres schnell wachsendes Untersegment für Erbsenproteine ist die Kategorie der Sport- und Leistungsernährungsprodukte, die von 2023 bis 2029 voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 8,12 % verzeichnen wird. Einige Fitnessbefürworter empfehlen Erbsenprotein, um den Proteinkonsum von Veganern und Vegetariern zu steigern. Außerdem können die Aminosäuren in Erbsenproteinen fast genauso gut verwertet werden wie die in tierischen Proteinen. Im Vergleich zu Milchprodukten und Soja verursachen Erbsen weniger Allergien, verschlimmern die Laktoseintoleranz nicht und werden im Gegensatz zu Soja normalerweise nicht aus gentechnisch veränderten Pflanzen hergestellt.
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