Marktgröße für Erbsenprotein in den Vereinigten Staaten
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 164.57 Millionen |
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Marktgröße (2029) | USD 212.83 Millionen |
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Marktkonzentration | Mittel |
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Größter Anteil nach Endbenutzer | Tierfutter |
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CAGR(2024 - 2029) | 5.28 % |
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Am schnellsten wachsend nach Endbenutzer | Essen und Getränke |
Hauptakteure |
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*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Erbsenprotein in den USA
Die Größe des Erbsenproteinmarkts in den Vereinigten Staaten wird im Jahr 2024 auf 164,57 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 212,83 Millionen US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 5,28 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
Hersteller, die sich die strukturelle Funktionalität von Erbsenprotein zunutze machen, ermöglichen einen immensen Einsatz von Erbsenprotein in verschiedenen Branchen
- Nach Tierfutter bleibt der FB-Sektor der zweitgrößte Sektor, der vor allem von der Fleischalternativenindustrie angeführt wird. Allein auf die Branche entfielen im Jahr 2022 über 38,3 % des im FB-Sektor verbrauchten Erbsenproteinvolumens. Dies lässt sich auf die Eigenschaften von Erbsenprotein zurückführen, darunter ein ähnliches Aminosäureprofil wie Fleisch und seine hypoallergene Qualität, die es von der Masse abhebt Quellen wie Soja. Wichtige Formulierer wie Lightlife Foods und Beyond Meat entwickeln zunehmend pflanzliche Fleischalternativen, wobei Erbsenprotein eine Hauptzutat ist.
- Abgesehen von seinen zahlreichen Funktionalitäten verliert Erbsenprotein auch bei hohen Temperaturen nicht seine strukturelle Funktionalität, was der Hauptfaktor für seine Nachfrage auf dem Lebensmittel- und Getränkemarkt ist. Mit einer prognostizierten Volumen-CAGR von 8,56 % im Prognosezeitraum blieb der Sektor auch weiterhin der am schnellsten wachsende. Es wird erwartet, dass die Verwendung von Erbsenprotein in der US-amerikanischen Snackindustrie ein deutliches Wachstum verzeichnen wird. Proteinreich, fettarm und kohlenhydratarm sind die neuen Trendschlagworte, die Snackunternehmen zu ihren Produkteigenschaften hinzufügen möchten. Einige große Marken, die Snacks mit Erbsenprotein als Zutat anbieten, sind Siren Snacks, Larabar und Simply Protein.
- Ein weiteres schnell wachsendes Untersegment für Erbsenproteine ist die Kategorie der Sport- und Leistungsernährungsprodukte, die von 2023 bis 2029 voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 8,12 % verzeichnen wird. Einige Fitnessbefürworter empfehlen Erbsenprotein, um den Proteinkonsum von Veganern und Vegetariern zu steigern. Außerdem können die Aminosäuren in Erbsenproteinen fast genauso gut verwertet werden wie die in tierischen Proteinen. Im Vergleich zu Milchprodukten und Soja verursachen Erbsen weniger Allergien, verschlimmern die Laktoseintoleranz nicht und werden im Gegensatz zu Soja normalerweise nicht aus gentechnisch veränderten Pflanzen hergestellt.
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Markttrends für Erbsenprotein in den Vereinigten Staaten
- Babynahrung wird nach der Pandemie ein stetiges Wachstum verzeichnen
- Das Wachstum der Bäckereibranche wird von großen kommerziellen Akteuren vorangetrieben
- Innovation ist der Schlüssel zur Aufrechterhaltung einer stetigen Wachstumsrate
- Nachhaltige und innovative Verpackungstrends beeinflussen den Markt für Frühstückscerealien
- Die Vorlieben der Verbraucher verlagern sich hin zu Premium-Gewürzen und Soßen, weg von verpackten Suppen
- Hauptakteure konzentrieren sich auf die Anreicherung und Nährstoffanreicherung
- Milchalternativen verzeichnen deutliche Wachstumsraten
- Betonung von Bewusstsein und Innovation; treibende Kraft hinter dem Wachstum des Marktes für Ernährung für ältere Menschen
- Große Chancen für Fleischalternativen
- E-Commerce wird sich zu einem der beliebtesten Kanäle entwickeln
- Wichtige Akteure konzentrieren sich nach COVID-19 stärker auf gesunde Inhaltsstoffe
- Sport-/Leistungsernährung wird im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum verzeichnen
- Steigende US-Futtermittelexporte und Futtermittelpreise werden sich voraussichtlich auf die Produktion auswirken
- Die US-amerikanische Kosmetikindustrie treibt die Synergie von Innovation und Social-Media-Einfluss voran
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Überblick über die Erbsenproteinindustrie der Vereinigten Staaten
Der US-amerikanische Erbsenproteinmarkt ist mäßig konsolidiert, wobei die fünf größten Unternehmen einen Anteil von 56,55 % ausmachen. Die Hauptakteure in diesem Markt sind Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, International Flavors Fragrances, Inc., Kerry Group PLC und The Scoular Company (alphabetisch sortiert).
Marktführer für Erbsenprotein in den Vereinigten Staaten
Archer Daniels Midland Company
Bunge Limited
International Flavors & Fragrances, Inc.
Kerry Group PLC
The Scoular Company
Other important companies include AGT Food and Ingredients Inc., Anchor Ingredients Co. LLC, Axiom Foods Inc., Cargill Incorporated, Farbest-Tallman Foods Corporation, Glanbia PLC, Ingredion Incorporated, Roquette Frères.
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Nachrichten zum Erbsenproteinmarkt der Vereinigten Staaten
- Juni 2022 Roquette, ein Global Player für pflanzliche Inhaltsstoffe und Pionier bei Pflanzenproteinen, kündigt die Einführung seiner neuen NUTRALYS®-Reihe organischer Texturproteine aus Erbsen und Ackerbohnen an
- November 2021 Der weltweite Innovator für gesunde und funktionelle Inhaltsstoffe und Lösungen, FrieslandCampina Ingredients, betritt den Markt für pflanzliche Proteine mit zwei Pulverlösungen, die in Zusammenarbeit mit AGT Foods entwickelt wurden, einem der größten Anbieter von Hülsenfrüchten, Grundnahrungsmitteln mit Mehrwert usw Zutaten. Das Plantaris™-Sortiment umfasst zunächst Plantaris™ Pea Isolate 85 A und Plantaris™ Faba Isolate 90 A.
- April 2021 Anchor Ingredients investiert in den Bau einer Erbsenverarbeitungsanlage in North Dakota, um sowohl den Lebensmittel- als auch den Tiernahrungsmarkt zu bedienen. Es wird erwartet, dass diese strategische Investition dem Unternehmen eine führende Position im schnell wachsenden Bereich der Hülsenfruchtzutaten verschafft. Die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen, insbesondere Erbsenprotein, auf den Lebensmittel- und Tiernahrungsmärkten war der Hauptgrund für das Unternehmen, in solche Erweiterungen zu investieren.
US-Erbsenprotein-Marktbericht – Inhaltsverzeichnis
ZUSAMMENFASSUNG & WICHTIGSTE ERKENNTNISSE
1. EINFÜHRUNG
1.1. Studienannahmen und Marktdefinition
1.2. Umfang der Studie
1.3. Forschungsmethodik
2. WICHTIGSTE INDUSTRIETRENDS
2.1. Endbenutzer-Marktvolumen
2.1.1. Babynahrung und Säuglingsnahrung
2.1.2. Bäckerei
2.1.3. Getränke
2.1.4. Frühstücksflocken
2.1.5. Gewürze/Soßen
2.1.6. Süßwaren
2.1.7. Milchprodukte und alternative Milchprodukte
2.1.8. Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung
2.1.9. Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen
2.1.10. RTE/RTC-Lebensmittelprodukte
2.1.11. Snacks
2.1.12. Sport-/Leistungsernährung
2.1.13. Tierfutter
2.1.14. Körperpflege und Kosmetik
2.2. Trends beim Proteinkonsum
2.2.1. Anlage
2.3. Produktionstrends
2.3.1. Anlage
2.4. Gesetzlicher Rahmen
2.4.1. Vereinigte Staaten
2.5. Analyse der Wertschöpfungskette und des Vertriebskanals
3. MARKTSEGMENTIERUNG (einschließlich Marktgröße in Wert in USD und Volumen, Prognosen bis 2029 und Analyse der Wachstumsaussichten)
3.1. Bilden
3.1.1. Konzentrate
3.1.2. Isoliert
3.1.3. Strukturiert/hydrolysiert
3.2. Endbenutzer
3.2.1. Tierfutter
3.2.2. Essen und Getränke
3.2.2.1. Durch Sub-Endbenutzer
3.2.2.1.1. Bäckerei
3.2.2.1.2. Getränke
3.2.2.1.3. Frühstücksflocken
3.2.2.1.4. Gewürze/Soßen
3.2.2.1.5. Süßwaren
3.2.2.1.6. Milchprodukte und alternative Milchprodukte
3.2.2.1.7. Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen
3.2.2.1.8. RTE/RTC-Lebensmittelprodukte
3.2.2.1.9. Snacks
3.2.3. Körperpflege und Kosmetik
3.2.4. Ergänzungen
3.2.4.1. Durch Sub-Endbenutzer
3.2.4.1.1. Babynahrung und Säuglingsnahrung
3.2.4.1.2. Ernährung älterer Menschen und medizinische Ernährung
3.2.4.1.3. Sport-/Leistungsernährung
4. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
4.1. Wichtige strategische Schritte
4.2. Marktanteilsanalyse
4.3. Unternehmenslandschaft
4.4. Unternehmensprofile (einschließlich Übersicht auf globaler Ebene, Übersicht auf Marktebene, Kerngeschäftssegmente, Finanzen, Mitarbeiterzahl, Schlüsselinformationen, Marktrang, Marktanteil, Produkte und Dienstleistungen sowie Analyse der jüngsten Entwicklungen).
4.4.1. AGT Food and Ingredients Inc.
4.4.2. Anchor Ingredients Co. LLC
4.4.3. Archer Daniels Midland Company
4.4.4. Axiom Foods Inc.
4.4.5. Bunge Limited
4.4.6. Cargill Incorporated
4.4.7. Farbest-Tallman Foods Corporation
4.4.8. Glanbia PLC
4.4.9. Ingredion Incorporated
4.4.10. International Flavours & Fragrances, Inc.
4.4.11. Kerry Group PLC
4.4.12. Roquette Frères
4.4.13. The Scoular Company
5. SCHLÜSSELSTRATEGISCHE FRAGEN FÜR CEOS DER PROTEININGREDIENTS-INDUSTRIE
6. ANHANG
6.1. Globaler Überblick
6.1.1. Überblick
6.1.2. Porters Fünf-Kräfte-Framework
6.1.3. Globale Wertschöpfungskettenanalyse
6.1.4. Marktdynamik (DROs)
6.2. Quellen & Referenzen
6.3. Liste der Tabellen und Abbildungen
6.4. Primäre Erkenntnisse
6.5. Datenpaket
6.6. Glossar der Begriffe
Liste der Tabellen & Abbildungen
- Abbildung 1:
- VOLUMEN DES BABYNAHRUNGS- UND SÄUGLINGSFORMELMARKTS, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 2:
- VOLUMEN DES BÄCKEREIMARKTS, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 3:
- VOLUMEN DES GETRÄNKEMARKTES, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 4:
- VOLUMEN DES FRÜHSTÜCK-CEREAL-MARKTES, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 5:
- VOLUMEN DES GEWÜRZE/SAUCEN-MARKTES, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 6:
- VOLUMEN DES SÜßWARENMARKTES, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 7:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR MILCH- UND MILCHALTERNATIVPRODUKTE, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 8:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR ÄLTERE ERNÄHRUNG UND MEDIZINISCHE ERNÄHRUNG, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 9:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR FLEISCH/GEFLÜGEL/MEERESFRÜCHTE UND FLEISCHALTERNATIVE PRODUKTE, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017–2029
- Abbildung 10:
- VOLUMEN DES RTE/RTC-LEBENSMITTELMARKTS, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 11:
- VOLUMEN DES SNACKS-MARKTES, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 12:
- VOLUMEN DES MARKTES FÜR SPORT-/LEISTUNGSERNÄHRUNG, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 13:
- VOLUMEN DES TIERFUTTERMARKTS, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 14:
- VOLUMEN DES KÖRPERPFLEGE- UND KOSMETIKMARKTS, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 15:
- Pro-Kopf-Verbrauch von Pflanzenprotein, Gramm, Vereinigte Staaten, 2017–2029
- Abbildung 16:
- ERBSENPROTEINPRODUKTION, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2021
- Abbildung 17:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 18:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 19:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH FORM, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 20:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH FORM, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 21:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH FORM, %, VEREINIGTE STAATEN, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 22:
- VOLUMENANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH FORM, %, VEREINIGTE STAATEN, 2017 VS 2023 VS 2029
- Abbildung 23:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, KONZENTRATE, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 24:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, KONZENTRATE, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 25:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % KONZENTRATE, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS 2029
- Abbildung 26:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, ISOLAT, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 27:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, ISOLAT, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 28:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % ISOLAT, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 29:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, TEXTURIERT/HYDROLYSIERT, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 30:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, TEXTURIERT/HYDROLYSIERT, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 31:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, % TEXTURIERT/HYDROLYSIERT, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 32:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 33:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 34:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, %, VEREINIGTE STAATEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 35:
- VOLUMENANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH ENDVERBRAUCHER, %, VEREINIGTE STAATEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 36:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, TIERFUTTERMITTEL, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 37:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, TIERFUTTERMITTEL, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 38:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH FORM, % TIERFUTTER, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS 2029
- Abbildung 39:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE, ENDVERBRAUCHER, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 40:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE, ENDVERBRAUCHER, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 41:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH LEBENSMITTELN UND GETRÄNKEN ENDVERBRAUCHER, %, VEREINIGTE STAATEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 42:
- VOLUMENANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKE-ENDVERBRAUCHER, %, VEREINIGTE STAATEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 43:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, BÄCKEREI, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 44:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, BÄCKEREI, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 45:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH FORM, % BÄCKEREI, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS 2029
- Abbildung 46:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, GETRÄNKE, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 47:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, GETRÄNKE, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 48:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH FORM, % GETRÄNKE, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS 2029
- Abbildung 49:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, FRÜHSTÜCKSCEREAL, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 50:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, FRÜHSTÜCKSCEREAL, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 51:
- Wertanteil am Markt für Erbsenprotein nach Form, % Frühstückscerealien, USA, 2022 vs. 2029
- Abbildung 52:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, GEWÜRZE/SAUCEN, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 53:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, GEWÜRZE/SAUCEN, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 54:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH FORM, % GEWÜRZE/SAUCEN, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS 2029
- Abbildung 55:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, SÜSSWAREN, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 56:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, SÜSSWAREN, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 57:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH FORM, % SÜSSWAREN, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS 2029
- Abbildung 58:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, MILCH- UND MILCHALTERNATIVPRODUKTE, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 59:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, MILCH- UND MILCHALTERNATIVPRODUKTE, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 60:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH FORM, % MILCH- UND MILCHALTERNATIVPRODUKTE, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS 2029
- Abbildung 61:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, FLEISCH/GEFLÜGEL/MEERESFRÜCHTE UND FLEISCHALTERNATIVPRODUKTE, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 62:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, FLEISCH/GEFLÜGEL/MEERESFRÜCHTE UND FLEISCHALTERNATIVPRODUKTE, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 63:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH FORM, % FLEISCH/GEFLÜGEL/MEERESFRÜCHTE UND FLEISCHALTERNATIVPRODUKTE, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 64:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, RTE/RTC-LEBENSMITTELPRODUKTE, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 65:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, RTE/RTC-LEBENSMITTELPRODUKTE, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 66:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH FORM, % RTE/RTC-LEBENSMITTELPRODUKTE, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS 2029
- Abbildung 67:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, SNACKS, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 68:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, SNACKS, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 69:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH FORM, % SNACKS, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS 2029
- Abbildung 70:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, KÖRPERPFLEGE UND KOSMETIK, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 71:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, KÖRPERPFLEGE UND KOSMETIK, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 72:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH FORM, % KÖRPERPFLEGE UND KOSMETIK, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS. 2029
- Abbildung 73:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, ERGÄNZUNGSMITTEL ENDVERBRAUCHER, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 74:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, ERGÄNZUNGSMITTEL FÜR ENDVERBRAUCHER, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 75:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH ERGÄNZUNGSMITTEL-ENDVERBRAUCHER, %, VEREINIGTE STAATEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 76:
- VOLUMENANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH ERGÄNZUNGSMITTEL-ENDVERBRAUCHER, %, VEREINIGTE STAATEN, 2017 VS. 2023 VS. 2029
- Abbildung 77:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, BABYNAHRUNG UND SÄUGLINGSFORMEL, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 78:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, BABYNAHRUNG UND SÄUGLINGSFORMEL, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 79:
- Wertanteil am Markt für Erbsenprotein nach Form, % Babynahrung und Säuglingsnahrung, USA, 2022 vs. 2029
- Abbildung 80:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, ERNÄHRUNG FÜR ÄLTERE UND MEDIZINISCHE ERNÄHRUNG, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 81:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, ERNÄHRUNG FÜR ÄLTERE UND MEDIZINISCHE ERNÄHRUNG, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 82:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH FORM, % ERNÄHRUNG ÄLTERER UND MEDIZINISCHER ERNÄHRUNG, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS 2029
- Abbildung 83:
- VOLUMEN DES ERBSENPROTEINMARKTS, SPORT-/LEISTUNGSERNÄHRUNG, METRISCHE TONNEN, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 84:
- WERT DES ERBSENPROTEINMARKTS, SPORT-/LEISTUNGSERNÄHRUNG, USD, VEREINIGTE STAATEN, 2017 – 2029
- Abbildung 85:
- WERTANTEIL DES ERBSENPROTEINMARKTS NACH FORM, % SPORT-/LEISTUNGSERNÄHRUNG, VEREINIGTE STAATEN, 2022 VS 2029
- Abbildung 86:
- AKTIVSTE UNTERNEHMEN NACH ANZAHL STRATEGISCHER MASSNAHMEN, ANZAHL, VEREINIGTER STAATEN-ERBSENPROTEINMARKT, 2017–2022
- Abbildung 87:
- MEISTVERWENDETE STRATEGIEN, ANZAHL, VEREINIGTE STAATEN, 2017–2022
- Abbildung 88:
- WERTANTEIL DER WICHTIGSTEN AKTEURE, %, VEREINIGTER STAATEN VON ERBSENPROTEINMARKT, 2021
Segmentierung der Erbsenproteinindustrie in den Vereinigten Staaten
Konzentrate, Isolate, texturiert/hydrolysiert werden als Segmente nach Form abgedeckt. Tierfutter, Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und Kosmetik sowie Nahrungsergänzungsmittel werden als Segmente vom Endverbraucher abgedeckt.
- Nach Tierfutter bleibt der FB-Sektor der zweitgrößte Sektor, der vor allem von der Fleischalternativenindustrie angeführt wird. Allein auf die Branche entfielen im Jahr 2022 über 38,3 % des im FB-Sektor verbrauchten Erbsenproteinvolumens. Dies lässt sich auf die Eigenschaften von Erbsenprotein zurückführen, darunter ein ähnliches Aminosäureprofil wie Fleisch und seine hypoallergene Qualität, die es von der Masse abhebt Quellen wie Soja. Wichtige Formulierer wie Lightlife Foods und Beyond Meat entwickeln zunehmend pflanzliche Fleischalternativen, wobei Erbsenprotein eine Hauptzutat ist.
- Abgesehen von seinen zahlreichen Funktionalitäten verliert Erbsenprotein auch bei hohen Temperaturen nicht seine strukturelle Funktionalität, was der Hauptfaktor für seine Nachfrage auf dem Lebensmittel- und Getränkemarkt ist. Mit einer prognostizierten Volumen-CAGR von 8,56 % im Prognosezeitraum blieb der Sektor auch weiterhin der am schnellsten wachsende. Es wird erwartet, dass die Verwendung von Erbsenprotein in der US-amerikanischen Snackindustrie ein deutliches Wachstum verzeichnen wird. Proteinreich, fettarm und kohlenhydratarm sind die neuen Trendschlagworte, die Snackunternehmen zu ihren Produkteigenschaften hinzufügen möchten. Einige große Marken, die Snacks mit Erbsenprotein als Zutat anbieten, sind Siren Snacks, Larabar und Simply Protein.
- Ein weiteres schnell wachsendes Untersegment für Erbsenproteine ist die Kategorie der Sport- und Leistungsernährungsprodukte, die von 2023 bis 2029 voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 8,12 % verzeichnen wird. Einige Fitnessbefürworter empfehlen Erbsenprotein, um den Proteinkonsum von Veganern und Vegetariern zu steigern. Außerdem können die Aminosäuren in Erbsenproteinen fast genauso gut verwertet werden wie die in tierischen Proteinen. Im Vergleich zu Milchprodukten und Soja verursachen Erbsen weniger Allergien, verschlimmern die Laktoseintoleranz nicht und werden im Gegensatz zu Soja normalerweise nicht aus gentechnisch veränderten Pflanzen hergestellt.
| Bilden | |
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| Tierfutter | |||||||||||||
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| Körperpflege und Kosmetik | |||||||||||||
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Marktdefinition
- Endbenutzer - Der Markt für Proteinzutaten funktioniert auf B2B-Basis. Hersteller von Lebensmitteln, Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln, Tierfutter sowie Körperpflege und Kosmetika gelten als Endverbraucher im untersuchten Markt. Vom Anwendungsbereich ausgenommen sind Hersteller, die flüssige/trockene Molke kaufen, um sie als Bindemittel oder Verdickungsmittel oder für andere Nicht-Protein-Anwendungen zu verwenden.
- Penetrationsrate - Die Penetrationsrate ist definiert als der Prozentsatz des Endbenutzer-Marktvolumens mit Proteinen angereichert am gesamten Endbenutzer-Marktvolumen.
- Durchschnittlicher Proteingehalt - Der durchschnittliche Proteingehalt ist der durchschnittliche Proteingehalt pro 100 g Produkt, das von allen im Rahmen dieses Berichts berücksichtigten Endverbraucherunternehmen hergestellt wird.
- Endbenutzer-Marktvolumen - Das Endverbrauchermarktvolumen ist das konsolidierte Volumen aller Arten und Formen von Endverbraucherprodukten im Land oder in der Region.
Forschungsmethodik
Mordor Intelligence folgt in allen unseren Berichten einer vierstufigen Methodik.
- Schritt 1: Identifizieren Sie Schlüsselvariablen: Die quantifizierbaren Schlüsselvariablen (Industrie und extern) für das spezifische Produktsegment und das Land werden aus einer Gruppe relevanter Variablen und Faktoren auf der Grundlage von Schreibtischforschung und Literaturübersicht ausgewählt. zusammen mit primären Experteneingaben. Diese Variablen werden durch Regressionsmodellierung (falls erforderlich) weiter bestätigt.
- Schritt 2: Erstellen Sie ein Marktmodell: Um eine robuste Prognosemethodik aufzubauen, werden die in Schritt 1 identifizierten Variablen und Faktoren gegen verfügbare historische Marktzahlen getestet. Durch einen iterativen Prozess werden die für die Marktprognose erforderlichen Variablen festgelegt und das Modell auf der Grundlage dieser Variablen aufgebaut.
- Schritt 3: Validieren und Finalisieren: In diesem wichtigen Schritt werden alle Marktzahlen, Variablen und Analystenanrufe durch ein umfangreiches Netzwerk von Primärforschungsexperten aus dem untersuchten Markt validiert. Die Befragten werden auf allen Ebenen und Funktionen ausgewählt, um ein ganzheitliches Bild des untersuchten Marktes zu erzeugen.
- Schritt 4: Forschungsergebnisse: Syndizierte Berichte, kundenspezifische Beratungsaufträge, Datenbanken und Abonnementplattformen.
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