Markt-Trends von Nüsse aus den Vereinigten Staaten Industrie
Steigende Nachfrage nach gesundem Snacken
Die steigende Nachfrage nach funktionellen, gesünderen Snackmischungen oder Studentenfuttermischungen, mit Schwerpunkt auf Produkten mit Clean-Label-Produkten, Proteinen und rein natürlichen Zutaten, ist einer der Hauptfaktoren für das Wachstum des Nussmarktes in den USA Land. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Nüssen ist stetig gestiegen, da die Verbraucher immer mehr auf gesunde Snacks setzen. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums betrug der Pro-Kopf-Verbrauch von Pistazien (geschält) in den Vereinigten Staaten im Zeitraum 2020/21 0,6 Pfund und lag damit über dem Verbrauch im Vorjahr, der 2019/20 bei 0,48 Pfund lag. Darüber hinaus hat eine landesweite Abkehr von traditionellen Proteinquellen wie rotem Fleisch dazu geführt, dass die proteinreiche Nuss bei amerikanischen Verbrauchern immer beliebter wird. Die Selbstversorgung des Landes bei der Nussproduktion und die breite Verfügbarkeit über die Vertriebskanäle sowohl im On-Trade- als auch im Off-Trade-Bereich machen es für Verbraucher leicht zugänglich
Neben gesundem Naschen unterstützt die pflanzliche Ernährung und der anhaltende Trend zum Veganismus aktiv das Marktwachstum und werden dies auch im Prognosezeitraum weiterhin tun. Auch der Clean-Label-Trend und die Verfügbarkeit von Nussmischungen und gewürzten Nüssen mit Clean-Label-Aussagen wie Bio, besser für Sie und anderen beschleunigen das Wachstum des untersuchten Marktes weiter. Da sich amerikanische Verbraucher außerdem nach einem multisensorischen Erlebnis sehnen und nach abenteuerlichen Geschmacksrichtungen, kräftigen Mischungen und interessanten Texturen in Nussmischungen suchen, erweitern immer mehr Hersteller, wie zum Beispiel Blue Diamond Growers, ihr Produktangebot aktiv, um diesen Anforderungen gerecht zu werden um die Nachfrage der Verbraucher nach nahrhaften und dennoch schmackhaften Snackoptionen für unterwegs zu befriedigen. Mit einem natürlich subtilen Geschmack und verschiedenen vielseitigen Formen unterstützen Mandeln die kontinuierliche Innovation in der Kategorie der Snackmischungen
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Breite Anwendung und Funktionalität
Die vielfältigen Anwendungen von Baumnüssen wie Walnüssen, Mandeln, Cashewnüssen, Pistazien und anderen, die von einer Zutat in Lebensmitteln und Getränken bis hin zu gesunden Snacks reichen, und das gestiegene Bewusstsein für ihre Vorteile bei amerikanischen Verbrauchern haben eine wichtige Rolle bei der Beschleunigung dieser Entwicklung gespielt Wachstum. Da proteinreiche Produkte immer beliebter werden, liegt der Fokus zunehmend auf der Proteinquelle. Es wird erwartet, dass solche Faktoren den Markt im Prognosezeitraum antreiben werden
Darüber hinaus erkennen Regierungsbehörden Erdnüsse als eines der gebrauchsfertigen therapeutischen Lebensmittel an. Die Marktteilnehmer versuchen, einige Superfoods darin zu integrieren, um einen Mehrwert für das Produkt zu schaffen. Da die Verbraucher auf dem Markt ihr Preis-Leistungs-Verhältnis neu bewerten, steigt die Nachfrage nach Snackmischungen auf Mandelbasis, da diese reich an Vitamin E, Kalzium, Magnesium und Kalium sind. Darüber hinaus sind sie eine hervorragende Quelle für Proteine, Ballaststoffe und gesunde Fette, während sie nur wenig Zucker enthalten. Die protein- und ballaststoffreiche Ernährung ist einer der anhaltenden Trends im Land. Laut Progressive Grocer lag der Verkaufswert von Snack-Nüssen in den Vereinigten Staaten im Jahr 2021 bei 4,6 Milliarden US-Dollar und der Verkaufswert von Backnüssen bei 1,1 Milliarden US-Dollar. Darüber hinaus sind die Beschaffung nachhaltiger Inhaltsstoffe, die Entwicklung nachhaltiger Verpackungen und die Rückverfolgbarkeit die entscheidenden Faktoren in diesem Markt. Dies führte zum Aufkommen von Bio- und Clean-Label-verpackten Nüssen, die von Herstellern wie Tierra Farm Certified Organic sowohl zum Kochen als auch zum Knabbern auf dem Markt angeboten werden
